O recoltă bună de sfecla, morcovi și alte legume este incredibil de plăcută pentru grădinaritul horticultor, dar în același timp prezintă cerințe speciale pentru depozitare, în cazul nerespectării cărora puteți să vă luați la revedere rezultatelor muncii dvs. de vară cu mult înainte de începerea primelor zile calde. Cum de a stoca sfeclă și morcovi pentru iarnă - în acest articol.
Cum să depoziteze sfeclă și legume rădăcinoase de portocale pentru iarnă în subcâmpuri?
Există o mulțime de moduri și puteți încerca fiecare dintre ele, dar mai întâi trebuie să uscați legumele, calibrarea preliminară a rădăcinilor și tăierea vârfurilor la o înălțime de 1-2 cm. Pentru a spăla murdăria de la culturile de rădăcini nu este strict recomandată, dar bucățile mari pot fi scuturate după uscare, deteriorarea legumelor, altfel nu vor fi stocate. Cei care sunt interesați de modul cel mai bun de a stoca morcovii și Buryaks pentru iarnă, merită atenție la următoarele modalități:
- depozitarea în cutii de lemn cu un capac, care să găzduiască până la 20 kg de legume rădăcinoase. Cutiile sunt instalate pe paleți la o distanță de 10-15 cm de perete;
- depozitarea în saci cu coji de ceapă;
- depozitarea în cutii sau direct pe rafturi în rumeguș de conifere;
- cei care întreabă cum să depoziteze corect sfeclă și morcovi pentru iarnă merită atenția acordată uneia dintre cele mai populare metode care implică utilizarea nisipului pre-calcinat. Rădăcinile culturilor sunt așezate într-o cutie într-un model de șah și fiecare rând este turnat cu nisip, astfel încât acestea să nu intre în contact unul cu celălalt. Nisipul este recomandat să se utilizeze ușor umed și este adesea amestecat cu cretă, ceea ce mărește protecția împotriva bacteriilor putrefactive. Poți să faci o soluție de calcar sau o lut lichid, să-i cobori rădăcinile individuale, să o usuci, apoi să o dai în cutii și să o pui într-o pivniță sau într-o pivniță.
Cum de a stoca sfeclă și morcovi în frigider pentru iarnă?
În absența unei pivnițe sau subterane, este necesar să adăugați legume rădăcinoase la frigider utilizând pungi de plastic convenționale. Cu toate acestea, nu este recomandat să le închideți strâns. Adevărat, această metodă va economisi legume numai o lună. Le puteți pune pe un balcon cu geamuri, dar numai înainte de îngheț sau în sertare lângă ușa balconului. Unii adaugă legume rădăcinoase direct sub pat sau în cămară în saci mari, însă durata de depozitare va depinde în multe privințe de temperatura din cameră și dacă este prea caldă, legumele vor dispărea rapid. Cel mai bine se simt la o temperatură între +1 și +4 ᵒC.