De regulă, chiflele sunt o farfurie de carne. Dar se pare că poți să faci găluște delicioase din cereale. Acum vă vom spune cum să preparați găluște delicioase din hrișcă.
Cuișoare cu hrișcă și carne tocată
ingrediente:
- carnea de vită-pământ - 800 g;
- hrișcă - 150 g;
- ouă - 1 bucată;
- ceapa - 100 g;
- sare, piper;
- usturoi - 2 cuișoare;
- făină;
- ulei vegetal.
preparare
Hrișcă spălat, apoi turnat în apă într-o proporție de 1: 2 și bucătar până la gata. Ceapa si usturoiul sunt trecute printr-o masina de tocat carne. Într-un castron profund, combinați toate ingredientele, sare, piper și amestecați bine. Formăm tăiței, apoi le adunăm în făină și le pui într-o tigaie. Se prăjește pe ulei vegetal până la un brun roșu. Apoi, chiflele cu hrișcă și carne sunt trimise în cuptor, încălzite la 160-180 grade timp de 15 minute.
Cuișoare din hrișcă cu brânză
ingrediente:
- hrana de hrisca - 1 sticla;
- ceapa - 100 g;
- morcovi - 150 g;
- ouă - 3 bucăți;
- brânză tare - 100 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- unt - 20 g;
- făină - 4 linguri. linguri;
- piersici;
- sare, condimente;
- ulei vegetal.
preparare
Se fierbe până la gătitul de hrișcă. Ceapa, usturoiul și morcovii sunt măcinate într-un blender și apoi prăjite în unt. Hrișcă cu un blender se transformă într-un piure. Se adaugă ouă, făină, prăjituri din legume, sare și mirodenii. Am amestecat totul bine. Brânză tăiată în plăci alungite (dimensiunea trebuie să fie astfel încât să fie convenabil să se așeze bucățelele în interior). Am pus pesmetul pe palmă, punem o lingură de masă obținută și formează o prăjitură. În centru se pune brânza brusochek și se formează o crustă. L-am lăsat în pesmet. Se prăjește chiflele din hrișcă și brânză până se formează o crustă crocantă.
Cuișoare din hrișcă cu ciuperci
ingrediente:
- hrișcă - 1 pahar;
- apă - 2 cești;
- șampițe - 700 g;
- ceapa - 200 g;
- sare, piper;
- verzui (marar, patrunjel) - la gust;
- piersici;
- ulei vegetal.
preparare
Se fierbe până la gătitul de hrișcă . Ciuperci, tăiate în felii. Ceapa si verdele sunt zdrobite. Ceapa este prăjită în ulei vegetal timp de aproximativ 5 minute, răspândim ciupercile și prăjiți încă 15 minute, amestecând. Solim și piperul după gust. Când ciupercile cu ceapa se răcește, mănâncă-le într-un blender. Conectăm piureul de ciuperci cu hrișcă, adăugăm verzi și amestecăm. Mâinile umede cu apă rece, formăm tăițe și le prăbușim în pesmet. Am răspândit găluște pe o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit. Mai întâi să le prăjiți peste căldură până când apare o crustă. Apoi, reduceți focul, acoperiți tigaia și aduceți chiflele până se pregătește timp de 5-7 minute.
Cuișoare din hrișcă și cartofi
ingrediente:
- hrana din hrișcă - 0,5 sticle;
- cartofi - 300 g;
- sare, condimente;
- ulei vegetal.
preparare
Hrișcă gătește până se pregătește, apoi se răcește și se macină într-un blender. Coaceți cartofii din coajă, trei pe o răzătoare și stoarceți din suc. Conectăm hrisca cu cartofi, adăugăm sare și mirodenii, amestecăm și facem bomboane de carne tocată. Turnăm uleiul vegetal pe o tigaie, încălzim, apoi ne așezăm bucățile de vegetal din hrișcă și prăjește din două părți până se pregătește.
Rețetă pentru fripturi de ficat cu hrișcă
ingrediente:
- carne de vită - 400 g;
- fierbere de hrișcă - 1 pahar;
- ouă - 2 bucăți;
- ceapa - 100 g;
- sare, piper - la gust;
- făină - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
Ficatul de vită și ceapa sunt trecute printr-o mașină de măcinat cu carne. Adăugați gălbenușul fiert, ouă, făină, sare de piper, gustați și amestecați. Se toarna masele pe tigaie și se prăjește până se fierbe. Puteți aduce la masă cu smântână sau maioneză.