Umplutura de varză este o garnitură tradițională germană. Felul este ușor de pregătit și se potrivește perfect chiar și în post. Singurul dezavantaj este un miros neplăcut de acru când se stinge, dar acesta este doar un fenomen temporar. Hai să aflăm cu tine cum să gătești oulă de vaci.
Masti de varza cu carnati
ingrediente:
- file de pui - 1 buc;
- varza prada - 550 g;
- cârnați de lapte - 200 g;
- bec - 1 buc;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ketchup picant - la gust;
- ulei vegetal;
- condimente.
preparare
Luăm carnea de oaie, drenăm lichidul din ea, o punem într-o tigaie și se fierbe cu usturoi pe cel mai slab foc timp de 20-30 de minute. Într-un alt castron, trecem peste uleiul pre-curățat și ceapa fin tăiată. Când se întunecă ușor, se presară cu mirodenii și se amestecă bine. După aceea, întindeți fileurile de pui tocate, închideți capacul și prăjiți. În varză stoarce ketchup la gust, se toarnă o cantitate mică de apă și tushim pentru încă câteva minute. Apoi puneți varza și carne într-o cratiță profundă, sare pe gust, amestecați și gătiți încă 20 de minute. La sfârșitul lunii, aruncăm cârnații tăiați și după doar câteva minute gustul nostru de gust este gata.
Crema de varza cu cartofi
ingrediente:
- cartofi - 500 g;
- varza prada - 550 g;
- apă fiartă - 50 ml;
- ulei vegetal - 30 ml;
- bec - 1 buc;
- condimente.
preparare
Deci, luați mai întâi cartofii, curățați-l și fierbeți întregi. Procesăm becul, tăiem la jumătate și tăiem fiecare jumătate. Pe placă puneți vasul, turnați ulei și treceți ceapa timp de 3 minute, până când este moale. Dupa aceea, imprastiem varza de varza, se toarna in apa si se preseaza sub capac pentru aproximativ 15 minute, apoi aruncam cartofii si se gateste inca 20 de minute, iar la sfarsit se toarna sare, piper si se serveste un fel de mancare cu smantana sau ierburi proaspete.
Cremă de varză în limba germană
ingrediente:
- apa fiarta - 0.5 sec;
- unt -100 g;
- bec - 2 bucăți;
- varza sarata - 1 kg;
- cumin - pentru gust.
preparare
Procesăm becul, tăiem semireturile și le trecem într-o tigaie. Apoi adăugați varza și turnați jumătate de pahar de apă fiartă obișnuită. Acoperiți vasele deasupra cu un capac și fierbeți legumele timp de aproximativ 40 de minute, amestecând. După aproximativ o jumătate de oră, adăugați un vârf de chimen. Sare acest fel de mâncare nu este necesar, dar sezon cu piper la gust puteți. Pentru a determina disponibilitatea vasului, încercați: în cazul în care varza este greu și abdomene, atunci lăsați-l să se stingă și, dacă este delicat și moale, înseamnă că este gata. Servim gestanita gata preparata, nu numai in forma fierbinte, ci si ca o garnitura la rece.
Crema de varza cu crema de pui
ingrediente:
- file de pui - 500 g;
- varza de varza - 700 g;
- pasta de tomate - 4 linguri. linguri;
- bec - 1 buc;
- usturoi - 2 cuișoare;
- condimente;
- ulei vegetal.
preparare
Curățăm becul, lăsăm puțin și tăiem fileurile de pui. Aruncați aceste ingrediente într-o cratiță, se amestecă și se prăjește timp de aproximativ 10-15 minute în ulei vegetal. Apoi adăugați o mică pastă de roșii, diluați-o cu apă clocotită și aduceți-o la fiert. Apoi răspândim varza, dar dacă este acru, spălați-o sub apă rece. Se amestecă varza cu pui, piper, dacă este necesar și cu podsalivaem. Gatiti totul in totalitatea sa de pregatire timp de aproximativ 40 de minute. Cu câteva minute înainte de sfârșit, aruncăm usturoi, îl curățăm și îl stoarcem în avans prin presă.