Briol - nimic mai mult decât o simplă omletă cu carne tocată. Există mai multe moduri de a face briolis. Pentru versiunea clasică, un strat dens de carne tocată este așezat pe un ou proaspăt turnat și turnat pe partea superioară a acestuia. Rețetele mai simple implică așezarea preparatelor preparate pe o oțetă pre-prăjită pe o parte. În acest fel sau altfel, felul de mâncare va fi foarte gustos și satisfăcător.
Reteta pentru carne tocata
Această rețetă nu este autentică din cauza aditivilor ca ketchup și castraveți, astfel încât să puteți face în siguranță fără ei, dacă doriți.
ingrediente:
- ouă - 6 buc;
- carne de vită - 450 g;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- sare, piper - la gust;
- maioneza, muștar, ketchup;
- castraveti macinate - 1 buc.
preparare
Carnea de vită este răsucită într-o mașină de măcinat cu carne sau se mănâncă în carne tocată cu un blender. Carnea tocată rezultată este împărțită în 6 porții, fiecare dintre ele fiind laminată într-o cremă subțire între două straturi de film alimentar. Oul este bătut cu sare și piper, turnat într-un vas plat, și apoi puneți cu grijă un strat de carne tocată.
Într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal și, punând placa aproape de tigaie, își schimbă conținutul. Se prăjește briolul pe ambele părți timp de 3-5 minute.
Bisol din carne de vită poate fi deja servit la masă, pur și simplu pliat în jumătate și presărat cu ierburi, sau puteți completa omelet cu umplutură. Suprafața brizei, care nu este acoperită de ouă, este unsată cu un sos făcut dintr-un amestec de maioneză, muștar și ketchup, așezăm painea castravetei murate pe partea superioară și adăugăm omelețul pe jumătate.
Cum să gătești o băutură leneșă de carne tocată?
ingrediente:
- tocat carne de porc - 3 linguri. linguri;
- ouă - 2 bucăți;
- sare, piper - la gust;
- sos de soia - 1 lingura. lingură;
- ulei vegetal.
preparare
Într-un castron, bateți ouăle cu sare, piper și sos de soia. Adăugați carnea tocată în ouă și amestecați totul în omogenitate. În cazul în care amestecul este dens - se toarnă puțină apă, dar nu exagerați, altfel briolul se va dizolva la prăjire.
Într-o tigaie, încălziți o cantitate mică de ulei și prăjiți briolul pe ambele părți până la maro auriu (3-4 minute).
Bisol din coace în cuptor
ingrediente:
- ouă - 6 buc;
- apa sau lapte - 3 linguri. linguri;
- sare, piper - la gust;
- plante uscate - 1 lingurita;
- carne de pui - 500 g;
- brânză tare - 100 g;
- maioneza.
preparare
Ouăle bate cu lapte sau apă, precum și sare, piper și ierburi uscate. Din amestecul rezultat, preparați 6 clatite, alternând prăjind din ambele părți în ulei vegetal.
La masa de carne de pui, adăugați câteva linguri de apă pentru ao face puțin mai lichidă. Puneți bomboanele peste suprafața clătitului, împrăștiați maioneza deasupra și presărați brânza tărtăcuță. Se rotesc clatite, se pune o foaie de copt si se coace la 180 de grade timp de 5-7 minute.
Cum să faci carne de vită cu pui?
ingrediente:
- carne de pui - 200 g;
- ceapa - 1 buc.;
- ouă - 4 bucăți;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sos de soia - 1 lingura. lingură;
- stridii de sosuri - 1/2 linguri. linguri;
- ulei de susan - câteva picături;
- ulei vegetal;
- ceapa verde.
preparare
Într-o tigaie se încălzește uleiul vegetal și se prăjește ceapa și usturoiul tocate fin. Odată ce ceapa este limpede, adăugați carnea de pui la tigaie și așteptați până când se va prinde. Acum, puneți carnea de pui într-un amestec de sosuri și ulei de susan.
Într-o altă tigaie, încălziți, de asemenea, uleiul vegetal și turnați ouăle, bătut cu sare și piper, la suprafață. În timp ce suprafața omului nu avea timp să se aplece, glisați umplutura și rotiți omelețul cu un plic. Odată ce omeleta a dobândit o nuanță de aur - o puteți scoate dintr-o tigaie și o serviți la o masă, presărată cu ceapă verde.