O modalitate foarte bună de a alimenta ficatul celor care refuză să o folosească - este să gătești găluște delicioase. Într-o companie cu legume și condimente, ficatul zdrobit dezvăluie calitățile sale într-un mod nou, care afectează pozitiv percepția gustului.
Cuvele hepatice din ficat de vita cu manga - reteta
ingrediente:
- carne de vită (sau orice altceva) - 550 g;
- crupa de grâu - 140-150 g;
- usturoi - 2-3 dinți;
- ceapa - 160 g;
- piper proaspat macinat - la gust;
- Condimente pentru a alege de la - la gust;
- sare - la gust;
- pesmet;
- ulei de rafinat vegetal.
preparare
Carnea de vită este spălată, uscată, tăiată în bucăți mici și trecută printr-un măcinător de carne, împreună cu ceapă rafinată și usturoi proaspăt curățată, tocată și prăjită. În greutatea primită se toarnă semolina, sarea, piper negru și condimente și se amestecă bine. Lăsați baza de bază obținută pentru preparatele de ficat pentru perfuzie la temperatura camerei timp de treizeci de minute.
După aceea, se toarnă o bucată de pâine într-un castron, se suprapune o lingură treptat cu carne tocată, se rostogoleste bine, se dau bucățile de o formă frumoasă și apoi se pune într-o tigaie cu ulei rafinat încălzit. Maram produsele de pe ambele parti pe foc chiar sub medie si apoi le extragem pe o farfurie si putem servi.
Ficat de ficat din ficat de porc cu fulgi de ovăz - rețetă
ingrediente:
- ficat de porc (sau orice altceva) - 550 g;
- fulgi instant de fulgi de ovăz - 110 g;
- lapte - 220 ml;
- usturoi - 2-3 dinți;
- ceapa - 100 g;
- morcovi - 100 g;
- porumb - 60 g;
- piper proaspat macinat - la gust;
- Condimente pentru a alege de la - la gust;
- sare - la gust;
- ulei de rafinat vegetal.
preparare
Fulgi de ovaz de gatit rapid se toarna cu lapte si se lasa sa bea pana se umfla si se transforma intr-o masa vâscoasa.
Ficatul de porc este spălat, scapăm de vasele mari și tăiem carnea în felii mici. De asemenea, curățim usturoiul și tăiem ceapa în mai multe părți. Îndepărtați ficatul pregătit, usturoiul și ceapa, folosind un castron de mixer cu o duză "cuțit" sau un măcinător de carne. Morcovii sunt, de asemenea, curățați și apoi măcinați peste o răzătoare de mică adâncime. Se amestecă toate ingredientele zdrobite într-un castron, se adaugă fulgi de ovăz, lapte praf, făină de porumb, sare, piper negru și condimente la alegere și se amestecă bine.
Acum încălzim uleiul rafinat din legume într-o tigaie și prăjim patch-urile de ficat pe un foc moderat ca în mod obișnuit, aplicând puțin din amestecul pregătit cu o lingură și prăjind-o din două părți până când se pregătește și se roșește.
Feluri delicioase de ficat de pui cu orez - reteta
ingrediente:
- ficat de pui (sau orice altceva) - 550 g;
- orez fiert - 175 g;
- ou - 1 bucată;
- usturoi - 2-3 dinți;
- ceapa - 100 g;
- amidon - 30 g;
- piper proaspat macinat - la gust;
- Condimente pentru a alege de la - la gust;
- sare - la gust;
- ulei de rafinat vegetal.
preparare
Ca si in versiunile anterioare, se macina ficatul preparat anterior, ceapa si usturoiul intr-un blender sau masina de tocat. Orez fiert până se pregătește să se zdrobească împreună cu restul ingredientelor sau, dacă se dorește, lăsăm granule întregi întregi. În amestecul rezultat, zdrobiți, conduceți oul, adăugați amidon, sare, piper și mirodenii și amestecați bine.
Fratele de ficat se prăjește în mod tradițional, la fel ca clătitele din ulei vegetal din două părți. La sfârșitul prăjirii, reducem focul la minim și acoperim tigaia cu un capac.