Dacă oaspeții vin brusc la dvs. și trebuie să compuneți rapid o gustare, este mai ușor să preparați o salată, de exemplu, din pește conservat. Astfel de feluri de mâncare sunt ușor și rapid pregătite și bine absorbite. În unele moduri, salatele din peștele de mare conservat sunt chiar utile, deoarece în peștele marin sunt necesare multe substanțe utile pentru corpul uman. Cel mai bine este să folosiți conserve produse conform GOST. Conserve de macrou, hering, sardine, sauri, somon sunt opțiuni destul de potrivite. Bineînțeles, vorbim despre conserve cu adăugarea de unt, dar fără adăugarea de roșii.
Retete pentru salate din peste conservat
Vom alerga prin bucătărie și vom arăta în frigider. S-au găsit cartofi și ouă? Asta e bine. Am pregătit o salată simplă, dar gustoasă de pește conservat (de exemplu, din sardine) în grabă.
ingrediente:
- sardine, conservate cu adaos de ulei - un vas;
- cartofi (mediu) - 2-4 buc.;
- Ou de pui - 2 buc;
- castravete (sarate sau proaspete, medii) - 1-2 buc;
- piper dulce rosu - 1 buc.;
- măsline fără gropi - 10-20 bucăți;
- ulei de măsline extravirgin-2-5 linguri;
- oțet vin balsamic natural - 1-2 linguri. linguri;
- verdele sunt diferite - la gust.
preparare
Cartofii fierbe "într-o uniformă". Deschideți borcanul cu sardina conservată și amestecați bucățile de pește cu o furculiță și apoi sare lichidul (altfel salata va "pluti"). Vom suge ouăle fierte, le vom răci în apă rece, le vom curăța de coajă. Castraveți și piper tăiați în benzi. Măsline - fiecare în 3 părți. Ouăle și cartofii sunt zdrobiți de mici cuburi ușor de manevrat. Se taie verdele. Puneți toate ingredientele în bolul de salată. Se amestecă otetul (sau sucul unei jumătăți de lămâie) cu unt, utilizați această salată de toaletă. Îl amestecăm. Acest fel de mâncare este bun pentru a servi la vinuri ușoare sau la băuturi mai puternice, dar neîndulcite.
Salata cu macrou conservat
Salată de pește din macrou conservată cu orez în stil asiatic - o farfurie simplă, consistentă. Peștele și orezul sunt o combinație organică.
ingrediente:
- macrou, conservat cu adaos de ulei - 1 vas;
- Ou de pui - 1-2 buc;
- castravete proaspete - 1-2 buc.;
- ceapa verde - 5-8 pene;
- piper dulce rosu - 1 buc.;
- proaspete fructe de fenicul - 0,5 buc;
- orez galben dur lung - 150-170 g;
- ulei de susan - 1-2 linguri. linguri;
- var - 1 buc;
- sos de soia - 1-2 linguri. linguri;
- usturoi - 2 cuișoare;
- verde pătrunjel și cilantru, frunze de busuioc - la gust;
- ardei roșu - dacă doriți.
preparare
Vom spăla și se fierbe orezul, nu se amestecă cu o lingură - ar trebui să fie fărâmit, excesul de apă este drenat. Vom fierbe ouăle fierte, se răcește în apă rece, se îndepărtează coaja și se taie bine. Deschideți macrou și despicați ușor bucățile cu o furculiță. Se toaca fin ceapa si fructul de fenicul. Grind verdele.
Pregătiți dressingul: amestecați untul cu suc de lămâie, sos de soia și usturoi, și se servește cu piper. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată și se servesc cu un dressing. Decoreaza cu frunze de busuioc.
Salată de pește din conservă
ingrediente:
- salată, conservată cu adaos de ulei - 1-2 cutii;
- conserve de porumb - 300-400 g;
- Ou de pui - 2 buc;
- roșii proaspete coapte - 2-4 buc.;
- piper dulce - 1-2 buc.;
- măsline negre fără gropi - 20 de bucăți;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ulei de măsline extravirgin - 2-5 linguri;
- lamaie - ½ buc;
- muștar gata - 2 lingurițe;
- ceapa verde - 5-8 pene;
- verdeață (patrunjel, busuioc, coriandru) - la gust.
preparare
Deschideți cutia cu sauri și porumb. Sare lichidul. Se taie peștele în mod aleatoriu. Se fierbe, se răcește și se curăță ouăle din coajă. Vom tăia ouăle în cubulețe mici, piper - paie și tomate - felii. Măsline - cercuri. Se taie verdele și razele.
Pregătiți dressingul: combinați uleiul cu muștar și suc de lămâie. Se condimentează cu usturoi tocat. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată și se servesc cu un dressing. Se amestecă și se poate servi la masă, adăugând o felie de pâine cu tărâțe și balsam delicios de carne de porc feliată .