Carnea de carne este considerată un produs alimentar și hipoalergenic. Este ușor de digerat și absorbit de organism. În plus, are un gust delicat. Dar faptul că produsul rămâne util, este necesar ca acesta să nu își piardă proprietățile utile în timpul preparării. Și, după cum știți, carnea este mai bună decât cea prăjită. Prin urmare, vă vom spune cum să gătiți nutria în cuptor.
Nutria, coaptă în cuptor
ingrediente:
- nutria - 1 buc.;
- ceapa (mare) - 1 buc;
- usturoi - 5 denticule;
- smântână - 200 ml;
- vin alb uscat - 120 ml;
- sare, piper - la gust;
- verdeață de mărar și patrunjel - la gust.
preparare
Tăiați nutria în bucăți, frecați-o cu sare și piper. Acum puteți face două lucruri: mai întâi să prăjiți interiorul tigaiei sau să o puneți imediat pe tava de copt. Cu a doua opțiune, timpul de gătire va crește ușor. Deci, în carne puneți ceapa tăiată în inele și umpleți-o cu vin. Puneți tava în cuptor și fierbeți timp de aproximativ 30 de minute. Intre timp, facem sos: se amesteca smantana cu usturoi tocat si condimente (poti sa iei tot ce iti place), amesteca totul bine. Se toarnă sosul de carne rezultat și se fierbe timp de aproximativ 20-25 minute. Mâncarea finită este presărată cu ierburi și servită la masă.
Cum să gătești nutria în mânecă?
ingrediente:
- nutria - 1 buc.;
- usturoi - 1 cap;
- Sare, piper, ardei gras - la gust.
preparare
Carcase frecat cu sare cu piper și usturoi trecut prin presă. Curățăm în frigider timp de aproximativ o oră. Apoi o scoatem și o punem într-un manșon pentru coacere. Dacă doriți, puteți pune și un cartof întreg decojit. Manșonul de pe ambele părți este legat cu cleme. Coaceți în cuptor timp de 40-50 minute la o temperatură de aproximativ 250 de grade. Pentru aproximativ 10 minute înainte de terminarea gătirii, tăiați manșonul astfel încât nutria din cuptor să fie rumenită.