Clădițele din dovlecei sunt cea mai ușoară și mai delicată varietate printre aceleași feluri de mâncare. Nu sunt la fel de populare ca cartofii, dar sunt înzestrați cu expresivitate proprie, care crește doar prin adăugarea de condimente și legume ascuțite. Varietatea de aromă va ajuta sosurile de usturoi și smântână, servite în mod tradițional pentru această gustare.
Cum sa preparati clatite?
Clădirile de tip squash sunt una dintre cele mai simple și accesibile feluri de mâncare. Esența preparării sale este aceea că dovlecelul este măcinat într-o masă omogenă și amestecat cu ouă și făină. Pentru a gusta în aluatul de squash, adăugați verdeață, usturoi și ceapă. Îl întinde cu o lingură pe o tigaie încălzită și se prăjește până la roșu. Se servesc cu smântână sau sosuri.
ingrediente:
- dovlecei - 400 g;
- ou - 1 bucată;
- făină - 150 g;
- ceapă - 1 bucată;
- proaspete fenicul - mână;
- smântână - 180 g;
- ulei vegetal - 80 ml.
preparare
- Tăiați dovleceii pe o răzătoare fină.
- Masa de squash strânge bine.
- Adăugați oul, făina și ceapa tocată.
- Puneți porțiunea de greutate pe bucată într-o tigaie și se prăjește pe ambele părți.
- Cartofii clasici din dovlecei decoreaza cu verdeata si servesc cu smantana.
Draniki cu cartofi și dovlecei
Ventilatoarele preparate din legume vor fi surprinse, având clătite gătite cu cartofi și dovlecei. Această combinație schimbă radical textura: cartofii dau densitate și pulpa măduvei de legume - sensibilitate și aerisire. Tandemul este ideal nu numai pentru gust, ci și pentru calitățile dietetice, care pot fi reglementate prin reducerea sau creșterea cantității de cartofi.
ingrediente:
- cartofi - 3 buc.;
- dovlecel - 1 buc;
- ou - 1 bucată;
- făină - 40 g;
- un catel de usturoi - 2 bucati;
- ulei vegetal - 100 ml.
preparare
- Squash și cartofi grătar pe o răzătoare fin.
- Apăsați bine masa.
- Se adaugă oul, făina, usturoiul tocat și se amestecă.
- Se prăjește clatite de cartofi și cartofi în ulei până la crusta de aur.
Draniki cu dovlecei și cârnați
Clatite din dovlecel - o reteta, datorita caruia puteti descoperi noi calitati gustative, chiar si cu produsele obisnuite. Un exemplu este folosirea cârnaților afumați într-un test de dovlecei. Acesta din urmă nu numai că adaugă sucuri și sare, ci și diversifică farfuria cu o aromă plăcută afumată. Aceste clătite sunt prăjite într-o tigaie moderată încălzită.
ingrediente:
- carnati afumati - 100 g;
- dovlecel - 1 buc;
- făină - 40 g;
- manga - 40 g;
- ou - 1 bucată;
- ulei vegetal - 70 ml;
- cuișor de usturoi - 2 buc.
preparare
- Squash pe o răzătoare mare.
- Îndepărtați cârnații în benzi subțiri.
- Se amestecă cu dovlecei.
- Adăugați usturoiul, făina, mango și ou. Se amestecă.
- Se prăjește clatite din dovlecei cu cârnați pe ambele părți și se pune pe un șervețel.
Clatite din dovlecei cu branza
Draniki zucchini - o rețetă, cu care puteți obține variante delicioase și aromate. Unul dintre acestea - cu adăugarea de brânză, este deosebit de plăcut și plăcut. Se recomandă utilizarea brânzeturilor moi, care vor adăuga o mulțime de mătăsos și elasticitate. În alegerea de dovlecei ar trebui să fie preferate devreme - acestea sunt mai sănătos și mai bine combinate cu brânză.
ingrediente:
- dovlecei tineri - 450 g;
- feta - 130 g;
- ou - 2 bucăți;
- ulei vegetal - 60 ml;
- făină - 100 g;
- ceapa - 1 buc.
preparare
- Squash și ceapa taie pe un răzătoare fin.
- Apăsați masa.
- Adăugați brânză și amestecați cu grijă.
- Puneți făina, bateți ouăle și amestecați masa.
- Se prăjește clătite de la dovlecelul timpuriu pe ambele părți până se rumenesc.
Drankiki din dovlecei fără făină
Clatite delicioase dintr-o taverna vor schimba ideea traditionala a unui vas, daca le gatiti fara faina. Draniki se va dovedi a fi licitată, suculentă și deloc de înaltă calorie, care este perfectă pentru orice meniu dieta. Asemenea componente precum ouăle și brânza vor ajuta nu numai să fixeze masa, ci și să dea o crustă de aur în timpul procesului de prăjire.
ingrediente:
- dovlecei - 2 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- ou - 3 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- brânză - 100 g;
- ulei vegetal - 70 ml.
preparare
- Înainte de a face clătite de la dovlecei, gratuiți-le într-o răzătoare și răsturnați masa.
- Adăugați morcovi zdrobiți, ceapă și brânză.
- Se amestecă ouăle și se amestecă bine.
- Se prăjește până la roșu.
Drankiki din dovlecei fără ouă - rețetă
Clatite din dovlecei fara oua sunt ideale pentru vegetarieni stricaci si pentru alergii. Că în procesul de gătit draniki nu a pierdut forma, este necesar să se mărească cantitatea de făină. Acesta va acționa ca un liant și nu va permite ca produsul finit să se destrame. Când prăjiți, clătite se întorc o singură dată.
ingrediente:
- dovlecei - 2 buc;
- făină - 80 g;
- piper negru - 5 g;
- sare - un vârf;
- ulei vegetal - 60 ml.
preparare
- Rotiți dovlecelul pe o răzătoare mare.
- Sare și lăsați-o deoparte timp de 5 minute.
- Strângeți sucul, sezonul.
- Se adaugă făina și se amestecă masa.
- Puneți în ulei într-o tigaie bine încălzită.
Clatite din dovlecei cu manga
Nu multe gospodine știu cum să facă cartofi din dovlecei, astfel încât să devină magnific, aerisit și nu apos. Răspunsul este simplu - trebuie să adăugați o manga. Absortează perfect lichidul în exces și face aluatul elastic. Gustul vasului va fi, de asemenea, transformat: draniki se va dovedi a fi hrănitoare și hrănitoare și nu va lăsa sentimente de greutate.
ingrediente:
- dovlecei - 2 buc;
- manga - 85 g;
- ou - 2 bucăți;
- proaspete fenicul - mână;
- ulei vegetal - 70 ml.
preparare
- Squash pe o răzătoare mare și stoarce sucul.
- Mancro se coace într-o tigaie uscată, se adaugă la dovlecei și se lasă timp de 10 minute.
- Adăugați gălbenușuri și verdețuri.
- Separați bătrânii de veverițe și le puneți ușor în aluat.
- Se topește la foc mediu până la aur.
Clatite din dovlecei cu fulgi de ovăz
Clatite dietetice din dovlecei vor fi mai rafinate si mai gustoase daca folositi fulgi de ovăz. Acestea nu numai că vor îmbunătăți structura clatitelor, făcându-le mai crocante și mai dense, dar și vor adăuga la compoziția lor vitamine și fibre. O astfel de mâncare ușoară, sănătoasă și sănătoasă poate fi inclusă în mod sigur în dietă, fără teamă de kilograme în plus.
ingrediente:
- dovlecei - 400 g;
- fulgi de ovăz - 180 g;
- făină - 40 g;
- ou - 1 bucată;
- ulei vegetal - 60 ml;
- brânză - 80 g.
preparare
- Ovăzul arde într-o tigaie.
- Squash grits pe o răzătoare mare.
- Combinați-o cu fulgi de ovăz.
- Adăugați făină, brânză și ouă. Se amestecă.
- Așezați aluatul în porții pe o tigaie și se prăjește.
Clatite din dovlecei in cuptor - reteta
Clatite din dovlecel in cuptor - o alta reteta, datorita caruia puteti obtine o mancare gustoasa, sanatoasa si dietetica. Cu astfel de tratament termic, dovleceii își păstrează proprietățile vitaminice și sunt preparați fără ulei, ceea ce le face să aibă calorii scăzute. Fanii de nutriție adecvată ar trebui să fie adăugați la aluatul de făină de hrișcă, în loc de grâu.
ingrediente:
- dovlecei - 850 g;
- hrana de hrisca - 250 g;
- ou - 2 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- iaurt - 150 ml.
preparare
- Squash și ceapa se toacă într-un blender.
- Stoarceti masa, adaugati faina de hrisca, oua si amestecati.
- Cu o lingură, puneți clătite pe pergament.
- Coaceți timp de 20 de minute la 200 de grade.
- Draniki coapte din dovlecei servite cu iaurt natural.
Clatite din dovlecei intr-un multivariat
Clădirile din dovlecei și morcovi vor fi mult mai gustoase dacă le gătești într-o multivarcă. Zucchini atunci când prăjirea într-o tigaie absoarbe o mulțime de ulei. Acest lucru este ușor de evitat atunci când se gătește într-un multicarchet, al cărui castron are un strat anti-stick. Adăugând la brânza de masă de varză de carne de vită, puteți obține un mic dejun consistent și sănătos.
ingrediente:
- dovlecel - 1 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- ou - 1 bucată;
- brânză de vaci - 100 g;
- făină - 50 g;
- ulei vegetal - 20 g.
preparare
- Squash și morcovi mănâncă cu un răzătoare.
- Se curăță brânza printr-o sită și se adaugă amestecul de legume.
- Umpleți oul, turnați făina și amestecați.
- Lubrifiați castronul uleiului multivark și așezați clatite.
- Gatiti in modul "Coacere" timp de 30 de minute.