O metodă bugetară de gătit a cărnii, care a devenit deja un clasic al gătitului local, este prăjirea cărnii cu ceapă separat sau în combinație cu alte legume. Bucatele delicioase și suculente de carne de porc cu ceapă dulce și moale sunt o compoziție câștigătoare pentru cina de astăzi.
Carne de porc cu ceapă într-o tigaie
ingrediente:
- carne de porc - 1,5 kg;
- unt - 2 linguri. linguri;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- ceapa - 2 buc;
- zahăr - 1 linguriță;
- ciuperci - 350 g;
- făină - 1/3 dintr-un secol;
- sare, piper;
- vin alb uscat - 1/2 s.;
- Supă de pui - 1/2 linguriță.
preparare
Tăiați carnea de porc în bucăți mari.
Într-o tigaie, încălziți crema și uleiul de măsline. Tăiați ceapa în inele subțiri și prăjiți până când este moale. Adăugați puțin zahăr la ceapă și continuați să gătiți încă 10 minute, după care lăsăm ciupercile tăiate în plăci și le pregătim până când lichidul este complet evaporat și se formează o crustă crustă. Scoatem friptura din foc și o punem pe farfurie.
Bucățile de carne de porc sunt stropite cu sare și piper, apoi turnăm făină. Se prăjește carnea până la un brun roșu, apoi se întoarce tigaia și se toarnă vinul. Tăiați carnea timp de 2 minute, acoperiți cu un capac și reduceți căldura la minimum. Carnea de porc, prăjită în bucăți cu ceapă, va fi gata în 10 minute.
Carnea de porc, preparată în acest fel, poate fi amestecată cu cartofi fierți sau paste sau servită cu o salată de legume simplă.
Carne de porc cu roșii, morcovi și ceapă
ingrediente:
- Carne de porc - 400 g;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- sare, piper;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- ceapa - 1 buc.;
- usturoi - 4 cuișoare;
- vin rosu uscat - 1/2 lingura.
preparare
În brazier încălzim uleiul de măsline. Se condimentează carnea cu sare și piper, apoi se prăjește pe ambele părți până la o crustă roșie. Scoatem carnea din tigaie.
Am pus o lingură de pastă de roșii în carne și o prăjiți rapid, amestecând constant. Piperul este tăiat în benzi, iar ceapa este jumătate de inele. Se gatesc legumele timp de 3-5 minute, apoi se adaugă usturoiul și se păstrează prăjirea pe foc timp de încă un minut.
Umpleți conținutul brazierului cu vin roșu și întoarceți carnea la legume. Acoperiti brazarul cu un capac si gatiti friptura de porc cu ceapa si piper la foc mic timp de alte 15 minute. Înainte de a servi, lăsați carnea să se odihnească timp de 15 minute și servi pe o farfurie cu cartofi, paste, legume proaspete sau pur și simplu un pâine prăjită bine.
Reteta pentru carnea de porc friptata cu ceapa in Singapore
Pentru a prăji carnea de porc cu ceapă este foarte simplă, dar pentru a adăuga un vas de piquancy fără a complica nu este o sarcină simplă. Am decis să vă pregătim pentru dvs. o rețetă tradițională din Singapore pentru carne de porc, care va satisface cu siguranță întreaga familie.
ingrediente:
- carne de porc - 400 g;
- ceapa (mare) - 1 buc.;
- sos de soia - 2 linguri. linguri;
- Sos de sosuri - 3/4 lingurițe.
- zahăr - 1/2 linguriță;
- amidon - 1/2 linguriță;
- piper negru - 1/4 linguriță.
- ulei de susan - 1/2 linguriță.
preparare
Ceapa tăiată în jumătăți de inele, și carne de porc - paie. Puneți carnea de porc cu ceapa într-un castron și toarnă sos de soia și ulei de susan,
Într-o tigaie încălziți 2 linguri de ulei și prăjiți carnea cu ceapă. Marinada rămasă dintr-un castron, se diluează 2 linguri de apă și se toarnă, de asemenea, într-o tigaie. Gatiti carnea de porc cu ceapa pana cand carnea este gata (dureaza 5-7 minute + alte 3-4 minute pentru ca carnea sa se odihneasca). Serviți cu orez cald și legume proaspete.