Substratul pentru hrisca

Hrișca este una dintre cele mai valoroase boabe. Hraniul de hrișcă conține multe substanțe diferite, vitamine și oligoelemente, foarte utile pentru corpul uman. Acest produs este foarte popular în dietetică (pentru diabetici hrișcă înlocuiește pâinea și cartofii). Utilizarea sistematică a cerealelor gătite corect (în acest scop este mai bine să nu se fiarbă, ci să se fierbe cu apă clocotită) nu duce la o creștere a cantității de depuneri de grăsime pe corp. Nu există nici o aromă de pastă de hrișcă aromată fără gust. Prin urmare, la hrișcă gătit puteți pregăti o varietate de sos delicios.

În vremurile sovietice, în unitățile de catering publice, s-a preparat un sos simplu pentru hrișcă pe bază de făină de grâu (un produs cu conținut ridicat de carbohidrați, monosugari necorespunzători). Se pare că cei cărora le pasă de armonia figurii, trebuie să schimbați abordarea pregătirii sosului și să gătiți fără făină.

Sosuri gustoase și utile pentru hrișcă (fără carne)

ingrediente:

• lapte cremă naturală - aproximativ 200 ml;
• sherry - 30 ml;
• usturoi - 2-4 cuișoare;
• nuc de măsline - la gust;
• piper parfumat proaspăt măcinat;
• cuișoare proaspăt măcinate;
• parfumurile verde sunt diverse mărunțite;
• sare.

preparare

Se adaugă sherra la cremă, apoi usturoiul, presat de presă, verde mărunțit și condimente uscate. Se toarnă și se amestecă. Avantajul acestei sosuri este că niciunul dintre componentele sale nu a fost tratat termic.

Sos de legume dietetice pentru hrisca

ingrediente:

• piper dulce rosu - 2 buc;
• roșii roșii coapte - 2-4 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• leguminoase sau unt topit - 30 ml;
• morcovi - 1 bucată;
• apă - 150 ml;
• usturoi - 2-4 cuișoare;
• verdele sunt diferite.

preparare

Ceapa și morcovii, tăiați fin, trecem într-o tigaie în ulei până când se schimbă lumina în umbră. Adăugați piperul, tăiat în mod arbitrar și blanțat, roșii frământate. Se adaugă apă, se aduce la fierbere și se răcește până se încălzește. Umplem cu usturoi tocat și verdeață tăiată. Turnați întregul amestec într-un mixer și aduceți-l într-o consistență omogenă.

Nu mai puțin sos delicios la hrișcă va veni de la un pui.

ingrediente:

• carne de pui - aproximativ 300 g;
• ceapa de dimensiuni medii - 1 buc.;
• piper dulce rosu - 1-2 buc;
• ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
• usturoi - 2-4 cuișoare;
• un amestec de condimente uscate "curry";
• suc de roșii - 200 g;
• sare.

preparare

Ceapa si morcovii, tocata marunt, trecem intr-o tigaie in ulei vegetal timp de 3-5 minute. Adaugam carne, tocata foarte fin. Se amestecă totul și se toarne sub capac, amestecând, timp de 15 minute. Puneți ardeiul dulce, tăiați în paie scurtă, curry sezon, se toarnă suc de roșii și se fierbe timp de încă 8-10 minute. Opriți focul, sezonați cu usturoi tocat și ușor sare.

Sos delicios de carne pentru hrisca

ingrediente:

• carne de vită - aproximativ 300 g;
• ceapa - 1-2 buc;
• suc de roșii - 200 g;
• morcovi - 1 buc.,
• ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
• condimente uscate;
• usturoi - 2-4 cuișoare;
• sare.

preparare

În tigaie, încălzim uleiul și trecem ceapa fin tăiată până când umbra se schimbă. Adăugați morcovii, în mod fin tăiați cu un cuțit. Treceți timp de 3-4 minute și adăugați carnea, tăiată în bucăți foarte mici (aproape tocate). Simtiti totul sub capac, amestecand timp de 30 de minute - daca carnea este feliata destul de fin - acest lucru este de ajuns. Carnea de vită ar trebui să fie pusă mai mult timp - la moliciune. Până la sfârșitul procesului, se toarnă suc de roșii (poate fi făcută din pasta de tomate fără conservanți - 2 linguri pe 200 ml de apă). Se condimentează cu mirodenii uscate și gătiți timp de încă 10 minute. Se condimentează cu usturoi și murătură.

De asemenea, recomandați citirea rețetelor pentru sosul de ciuperci și sosul la carne . Bon apetit!