Sosul este un sos care face ca gustul preparatelor din carne să fie mai intens și mai pătrunzător. Există o mulțime de opțiuni pentru pregătirea lor. Să aruncăm o privire la niște rețete pentru tine.
Făină la carne cu făină
ingrediente:
- lapte - 100 ml;
- unt - 1 lingurita;
- sare, condimente - pentru gust;
- făină - 1 lingură. lingură;
- apă.
preparare
Într-o cratiță mică se toarnă puțin lapte, se diluează la jumătate cu apă și se aduce la fiert. După aceasta, adăugați unt, puneți gustul de sare și condimente. Într-o placă separată, amestecați făina într-o cantitate mică de apă, astfel încât să nu se formeze bulgări, și turnați amestecul într-un sos cu un șarpe subțire. Reducem căldura și gătim masa, amestecând constant până când sosul se îngroațește.
Smantana pentru smantana
ingrediente:
- ceapa - 3 buc;
- smântână - 250 ml;
- făină - 3 linguri. linguri;
- apă - 1 articol;
- supă de carne - 0,5 articole;
- sare, piper - la gust;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- verde - pentru decorare.
preparare
Cum să gătesc sos de carne? Ceapa este curățată, mărunțită și umezită ușor în ulei vegetal până la maro auriu. Apoi, reducem focul la minim, turnați supa, închideți capacul și se fierbe timp de 20 de minute. În smântână adăugați făină, sare și piper la gust. Toate se amestecă bine la o masă omogenă, apoi se toarnă un curent subțire de apă caldă. Acum se amestecă smântână cu ceapă, se adaugă foc și se amestecă continuu, aduce amestecul la fierbere. Puneți sosul în sos, adăugați verzi verde tăiat și serviți-l la carne.
Sos de roșii pentru carne
ingrediente:
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- apă - 2 articole;
- ceapa - 1 buc.;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sare, piper - la gust;
- proaspete verde - dacă doriți.
preparare
Cum sa faci un sos de carne? Într-un vas mic, se toarnă puțină apă fiartă și se pune soba. Apoi ne-am lăsat jos
În plus față de o varietate de sosuri și pete, diferite sosuri, cum ar fi mustarul de miere sau cremă cu brânză, vă vor ajuta să adăugați aromă la carne. Bon apetit!