Salata Mimosa este o parte integrantă a aproape a fiecărei sărbători, deoarece nu este doar o mâncare gustoasă și satisfăcătoare, ci și o decorare frumoasă a oricărei mese. Această salată a primit un astfel de nume datorită asemănării sale cu floarea de același nume și, din moment ce este una dintre cele mai populare feluri de mâncare dintre gospodine, are o varietate de opțiuni de gătit.
Versiunea clasică este salata de pește "Mimosa", care este pregătită cu conserve de pește, restul ingredientelor salatei "Mimosa" în diferite opțiuni de gătit pot varia.
Reteta pentru salata "Mimosa" cu somon roz
Vă oferim o rețetă cum să pregătiți o salată "Mimosa" cu somon roz, dar în schimb puteți lua orice alt conserve de pește.
ingrediente:
- cartofi - 1 bucată;
- ouă - 4 bucăți;
- roz somon (conservat) - 1 b.
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 2 bucăți;
- maioneza - pentru gust;
- oțet.
preparare
Morcovi, cartofi și ouă se fierbe. Ceapa tăiată în jumătăți de inele și se marină în oțet (aproximativ 15 minute). Apoi, rotiți-l peste sită și clătiți cu apă. Îndepărtați peștele din borcan, îndepărtați oasele mari de pe acesta și apoi amestecați cu furculița cu brânza.
Ouăle se toacă fin, lăsând separat două gălbenușuri pentru stratul superior al salatei (acestea pot fi fie așezate pe o răzătoare mică, fie simplu frământate cu o furculiță). De asemenea, cartofii și morcovii trebuie frecați. Acum începeți să răspândiți straturile de carton: cartofii (ungeți acest strat cu maioneză), pește, ceapă, ouă (grăsime cu maioneză), morcovi (grăsime cu maioneză) și gălbenușuri.
Salată de salată cu ciuperci de crab
Dacă doriți ceva original și sunteți gata să vă îndepărtați de rețeta clasică de salate, atunci vă vom spune cum se face salata "Mimosa" cu bastoane de crab.
ingrediente:
- ouă - 4-6 bucăți;
- măr - 1-2 bucăți;
- cârlige de crab - 200 g;
- brânză tare - 100-200 g;
- ceapă - 1 bucată;
- unt - 100-200 g;
- maioneza.
preparare
Tăiați bine ceapa și înmuiați în apă rece timp de aproximativ 30 de minute. De asemenea, se taie și crabii în bucăți mici. Brânză, unt și măr, care trebuie curățate înainte de utilizare, grătar pe o răzătoare mare. Se separă gălbenușul și proteinele și grătarul separat pe o răzătoare fină.
Când toate ingredientele sunt gata, puteți începe să așezați straturile de salată într-o astfel de secvență: albușuri de ou, brânză, unt, ceapă (ungeți acest strat cu maioneză), bastoane de crab, mere (acest strat lubrifiază și cu maioneză), gălbenușuri. O salată interesantă "Mimosa" este gata să decoreze orice masă.
Salată de salată cu pui
Pentru cei care sunt gata să încerce ceva foarte neobișnuit și preferă nu pește, ci carne, oferim o rețetă pentru salata "Mimosa" cu pui.
ingrediente:
- carne de pui - 300-400 g;
- cartofi - 2-3 buc.;
- măr (mai acru) - 1-2 buc;
- morcovi - 1-2 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- oua - 4-5 bucati;
- unt - 100-150 g;
- maioneza.
preparare
Mai întâi trebuie să fierbeți cartofi, morcovi, fileuri și ouă. Tăiați ceapa în bucăți mici și ardeți cu apă clocotită. Apple, cartofi și morcovi pentru a măcinat pe un răzătoare mici, și file de pui pentru a dezasambla manual de pe bucăți mici. Se separă proteinele și gălbenușele și se leagă.
Primul strat este jumătate de cartof, al doilea este merele, apoi jumătate de unt, carne de pui, morcovi, a doua jumătate a untului, veverițe, a doua jumătate a cartofului și galbenusurile rase. Fiecare strat trebuie să fie bine lubrifiat cu maioneză, dar aveți grijă - nu exagerați.
Există o mulțime de opțiuni pentru crearea unei salate "Mimosa": puteți pune o salată într-un vas plat, puteți într-un vas de salată adânc, dar transparent, astfel încât toate straturile să poată fi văzute. De sus puteți decora cu verdeață sau cu porumb. În orice caz, veți obține o mâncare apetisantă.