Kurik clasic - o rețetă, datorită căreia puteți găti o plăcintă rusă cu propriile dvs. mâini. Produsul cu mai multe straturi, cu diferite umpluturi, este deosebit de popular astăzi și, în ciuda laboriosului, este foarte solicitat în bucătăria casnică. Chiar și într-o formă simplificată, coacerea tradițională este de asemenea bună și plăcută cu gustul bogat și aspectul luxuriant.
Cum să gătesc o curry?
O plăcintă de kurikas a fost servită în sărbătoare și a simbolizat bunăstarea și prosperitatea și, prin urmare, a diferit în diverse componente "bogate". În mod tradițional, kurik-ul este făcut cu clatite, care împart mai multe tipuri de umplutură. În plus față de clatite și umplutură, aluatul pentru bază și stratul superior care închide placinta sunt amestecate separat.
- Pentru kurnik orice aluat: drojdie, shortbread, pe kefir sau smântâna este potrivit.
- Umplerea pentru kurik este diversă și, pe lângă pui, hrișcă și ouă, poate fi pește, carne, ciuperci.
- După pregătirea componentelor, puteți începe asamblarea tortului. Se plasează primul strat de aluat, urmat de un strat de clătite. Au pus primul strat de umplutură. Apoi straturile se alternează.
Aluat pentru un kurik - o reteta clasica
Reteta pentru un aragaz Kurik vă permite să gătiți produse de patiserie luxuriante și roșii. În ciuda varietății uriașe, aluatul clasic de drojdie este considerat clasic. Aceasta nu numai că oferă produsului blândețe și splendoare, ci servește și ca material excelent pentru crearea ornamentelor tradiționale ale kurik-ului: piele, frunze și figuri ritualice.
ingrediente:
- ou - 3 bucăți;
- ulei - 150 g;
- lapte - 70 ml;
- zahăr - 80 g;
- drojdie - 15 g;
- făină - 500 g.
preparare
- În lapte se dizolvă drojdia și zahărul.
- Adăugați sare, ouă și jumătate din făină.
- Se amestecă, se adaugă untul și restul făinii.
- Se amestecă aluatul timp de 2 ore.
Kornik cu pui și cartofi - rețetă
Kornik cu pui și cartofi este un lot care, cu adăugarea ingredientelor disponibile, devine mai delicios și mai delicios. Condiția principală atunci când gătiți o prăjitură de casă este de a pregăti rapid aluatul și umplutura. Această rețetă este caracterizată de viteză și simplitate, deoarece aluatul amestecat cu chefir este umplut cu brânză brută.
ingrediente:
- făină - 750 g;
- kefir - 250 ml;
- margarină - 200 g;
- sodă - 5 g;
- cartofi - 3 buc.;
- ceapa - 2 bucati;
- fileu - 250 g.
preparare
- Se amestecă margarina cu sifon, iaurt și făină. Framantati.
- Ceapa, cartofi si fileuri se taie.
- Împărțiți aluatul în două bucăți.
- Așezați umplutura, formați placinta.
- Kurik clasic este o rețetă care presupune coacerea la 200 de grade și 45 de minute.
Kurnik cu pui și ciuperci - o rețetă clasică
Kurnik cu pui și ciuperci - una dintre opțiunile clasice, care necesită o pregătire pe etape. Unele acțiuni pot fi efectuate în avans: coaceți clătite sau pregătiți o umplere. Mai târziu, doar frământați aluatul de drojdie și colectați tortul. În ciuda pregătirii îndelungate, kurik-ul este ars de o jumătate de oră.
ingrediente:
- șampițe - 400 g;
- ceapa - 2 bucati;
- fillet - 550 g;
- ou - 2 bucăți;
- lapte - 500 ml;
- făină - 600 g;
- ulei - 80 g;
- drojdie - 25 g;
- zahăr - 20 g.
preparare
- Pentru clătite, bateți oul cu 250 ml lapte și 100 g făină.
- Ciuperci, ceapă și prăjitură.
- În 250 ml de lapte, se diluează drojdia și zahărul.
- Adăugați oul, făina și untul. Framantati.
- Rotiți aluatul în două straturi.
- Unul umple umplutura si clatite.
- Al doilea este de a acoperi tortul.
- Coaceți cucurul cu pui și ciuperci timp de 30 minute la 200 de grade.
Cornice cu orez și pui
Clasicul kurik - o rețetă universală și, pe lângă gustul plăcut, are câteva avantaje. Combinația perfectă de cereale și pui face alimentele nutritive, hrănitoare și sănătoase. Spre deosebire de rețetele anterioare cu forță de muncă intensă, bucătăria gătește pur și simplu și rapid și este capabilă să devină nu numai o festivă, ci și o decorare zilnică a mesei.
ingrediente:
- făină - 540 g;
- smântână - 200 g;
- ulei - 180 g;
- ou - 6 bucăți;
- fileuri - 280 g;
- orez - 160 g.
preparare
- Filet, 4 ouă și orez fiert.
- Frăgeți aluatul din ouă, făină, smântână și unt.
- Rotiți-le în cusături.
- Începeți și formați tortul.
- Kurnik cu orez coace în cuptor la 200 de grade 40 de minute.
Creamer de clătite
Curry clasic cu clatite - reteta simpla, placinta se transforma suculent si moale. Particularitatea felului de mancare este faptul ca clatite sunt rearanjate cu umplutura de pui si ciuperci si sunt savurate cu branza. Panza de kurnik coaptă în cuptor doar 15 minute. Pentru a accelera timpul de gătit, puteți coace clătite în avans. Cu acest fel de mâncare, mai puține probleme, iar gustul este mai blând și mai subțire.
ingrediente:
- clatite - 15 buc;
- fillete - 650 g;
- șampițe - 450 g;
- cremă - 150 ml;
- brânză - 200 g.
preparare
- Supă de pui.
- Ciupercile se înmoaie în cremă.
- Puneți clatite în formă, presărați fiecare cu o umplutură și brânză.
- Kurnik din clătite cu pui și ciuperci coapte timp de 15 minute la 180 de grade.
Kornik cu varza - reteta
Kornik cu varza si carne de pui - o reteta simpla care va apela la gospodinele deosebit de ocupate. Magazinul de produse de patiserie de puf vă va salva de la amestecarea laborioasă, iar gătitul de pui și de plombare nu va dura mai mult de 20 de minute. Tot ce este necesar: puneți straturile de umplutură pregătită pe aluatul laminat, lubrifiați fiecare cu maioneză.
ingrediente:
- plăcintă pentru puf - 550 g;
- fillet - 350 g;
- maioneză - 120 g;
- varză - 250 g.
preparare
- Gatiti fileurile.
- Puneți varza.
- Rotiți aluatul, așezați umplutura.
- Lubrifiați cu maioneză.
- Acoperiți cu al doilea strat și coaceți timp de 25 de minute la 180 de grade.
Kurnik în multivark
Un curryk clasic, o rețetă pe bază de drojdie, este deosebit de moale, pufos și aerisit. Pregătirea în multivarchet va permite menținerea unor calități similare, asigurând coacerea uniformă. Particularitatea rețetei în sosul de lapte: turnarea straturilor, puteți da tortului un gust extraordinar, sucuri și delicatețe speciale.
ingrediente:
- făină - 780 g;
- maioneză - 150 g;
- drojdie - 25 g;
- apă 375 ml;
- zahăr - 30 g;
- fierbere de hrișcă - 120 g;
- filet - 180 g;
- ciuperci - 200 g;
- lapte - 200 ml.
preparare
- Drojdii diluate în apă, adăugați zahăr, 740 g de făină și maioneză. Framantati.
- Fileuri și ciuperci se prăjește.
- Pentru sos, face lapte și 40 g de făină.
- Așezați straturile pe aluat, ungeți fiecare sos.
- Acoperiți cu aluatul rămas.
- Kurik-ul clasic se pregătește în "Coacere" timp de 50 de minute.