Un fel de mâncare rapidă pentru cină sau prânz este întotdeauna pui, este disponibil, ușor de pregătit și va fi afișat pe masă după 15-20 de minute. Astăzi, la arsenalul de felii de mâncare din carne de vită, puteți să vă alăturați mai multor rețete din articolul nostru consacrat gătitului de pui într-o tigaie.
Rețetă pentru picioare de pui în italiană prăjită într-o tigaie
ingrediente:
- picior de pui - 12 bucăți;
- Oțet balsamic - 2 lingurițe. linguri;
- busuioc proaspat - 2 linguri. linguri;
- plante italiene uscate - 2 lingurițe;
- usturoi - 1 cățel;
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- sare - 1/2 linguriță;
- ulei de măsline.
preparare
Puneți picioarele de pui într-un castron și turnați oțet și suc de lămâie. Pentru aroma și aroma se toarnă ierburi italiene uscate (acestea sunt deja vândute în supermarket) și felii de busuioc proaspăt cu usturoi. Nu uitați de sare și de câteva picături de ulei. Se amestecă bine puiul cu componentele marinadei, se acoperă cu un film alimentar și se pune în frigider timp de 30 de minute.
Într-o tigaie încălziți uleiul de măsline și prăjiți picioarele de pui pe el. Pentru pui gătit uniform și temeinic, după coaja de coajă și se transformă în aur, acoperiți tigaia cu un capac și reduceți focul. Puneți puiul până se pregătește și serviți-l la masă cu o felie de lămâie.
Reteta pentru picioare de pui cu miere si mustar intr-o tigaie
ingrediente:
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- miere - 1/4 articole;
- mustar de cereale - 1 lingura. lingură;
- lamaie - 1 bucată;
- carne de pui - 12 buc.
preparare
Piciorul de pui se usucă cu prosoape de hârtie și se pune într-un castron sau într-o placă adâncă. Separat, se amestecă coaja de lamaie cu miere și muștar. Conectăm puiul cu marinada primită pentru a acoperi uniform piciorul de pui.
Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal la foc mediu și prăjiți picioarele de pui pe el până când este gata. De obicei, prăjirea picioarelor de pui într-o tigaie nu durează mai mult de 15-20 de minute, după care acestea trebuie ținute sub folie timp de 7-10 minute.
Picioare de pui macinate într-o tigaie
ingrediente:
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- picior de pui - 8 buc;
- ceapa - 1 buc.;
- telina - 1 tulpina;
- usturoi - 2 cuișoare;
- șampițe - 200 g;
- supă de pui - 400 ml;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- conserve de fasole - 150 g;
- cimbru - 1 lingura. lingură;
- sare, piper - la gust.
preparare
Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul de măsline și prăjiți pe el ceapa, ciupercile și telina tocate. Odată ce ceapa este clară, adăugați usturoiul și picioarele de pui la tigaie. Așteptăm până când picioarele devin aurii, sezonăm vasul cu sare, piper, cu cimbru. Ridicăm pasta de tomate într-o porție a bulionului și umplem conținutul tăvii. Îndepărtați picioarele de pui pe un foc mic sub capac până când sunt gata, apoi adăugați boabele, amestecați și serviți la masă.
Gustoase picioare de pui într-o tigaie cu sos de brânză
ingrediente:
- picior de pui - 12 bucăți;
- făină - 1 1/2 linguri. linguri;
- ardei iute - 1/2 linguriță;
- paprika afumata - 1 lingurita;
- gălbenușuri de ou - 2 bucăți;
- ulei vegetal - 200 ml;
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- vin alb de otet - 1 lingura. lingură;
- Mustar Dijon - 1 lingurita;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- brânză albastră - 150 g.
preparare
Se amestecă făina cu piper, boia de ardei și sare, în amestecul uscat rezultat, lăsăm puiul. Acum, tot ce rămâne este să prăjiți picioarele de pui într-o tigaie cu legume sau ulei de măsline până când sunt fierte și rumenite. În timpul gătirii, puiul de grăsime cu sucuri.
Între timp, folosind un blender, dați ușor gălbenușurile de ou, turnați treptat uleiul în ele cu un pic de subțire până când se obține o emulsie netedă. Adăugați sucul de lamaie, oțet, muștar, smântână și brânză, apoi amestecați totul înapoi spre omogenitate. Servim puiul cu sos.