Conopida cu piept de pui este o farfurie plina, care nu necesita garnituri suplimentare. Ea este pregătită pur și simplu, arată excelent, și datorită luminozității sale se va potrivi perfect nu numai pentru o cină obișnuită, ci pentru o dată romantică!
File de pui cu conopidă sub sos de smântână
ingrediente:
- varza de culoare - 800 g;
- file de pui - 500 g;
- brânză tare - 150 g;
- smântână (conținut de grăsime nu mai mic de 30%) - 1 articol;
- usturoi - 3 dinți;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Varza este spălată și dezasamblată în inflorescențe mici. Le aruncăm timp de 3 minute în apă clocotită, apoi o aruncăm înapoi în sant. Carnea de pui tăiată în bucăți mici pe fibre. Solim, piper.
Pentru ca sosul din cratiță să încălzească crema, se adaugă brânza rasă pe o răzătoare fină și se amestecă până se dizolvă complet. Îndepărtați sosul din foc și adăugați usturoiul trecut prin presă.
Pe foaia de copt cu ulei, mai întâi așezăm bucăți de carne, apoi varză. Topul cu sosul și trimite-l rumenit într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. După aproximativ o jumătate de oră, caserola va fi gata. Și dacă în loc de culoare, sunteți pe această rețetă pentru a pregăti mugurii de bruxel cu file de pui - va fi, de asemenea, foarte gustos, și nu mai puțin util!
File de pui cu conopidă și migdale
ingrediente:
- carne de pui - 2 buc;
- varza de culoare - 400 g;
- smântână (conținut de grăsime de cel puțin 30%) - 50 ml;
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- coaja de lamaie - 1 lingurita;
- migdale - 50 g;
- măsline - 5 bucăți;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Piept de pui tăiat în benzi mici. Solim, piper după gust. Umplem arta. lingura de ulei de măsline și coaja de lămâie. Lăsați carnea să se marineze timp de 15 minute.
Se taie varza în inflorescențe mici și se prăjește în ulei de măsline până la aur. Se prăjește separat până la răcire, pui. După ce îl conectăm cu varza.
Migdala se toarna pentru cateva minute cu apa clocotita, asa ca a fost mai usor sa scoateti pielea. Puneți piulițele într-o miez cu un blender. Adăugați în castron patrunjel, măsline fără gropi și artă. o lingură de ulei și "punch" toate împreună până la o masă omogenă. Răspândiți pasta verde care rezultă la pui cu varză, amestecați și fierbeți cu capacul închis timp de 5 minute. Se toarnă în cremă, se aduce la fierbere și se scoate din foc. Puteți servi acest fel de mâncare fără mâncăruri suplimentare.