Vă oferim mai multe opțiuni pentru gătitul de supă de ciuperci cu brânză. Acest fel de mâncare simplă, cu un set destul de simplu de ingrediente, strălucește cu gustul său delicios și creând aromă de ciuperci.
Bazele rețetelor noastre sunt campioni obișnuiți. Dar dacă aveți ocazia să le înlocuiți cu ciuperci de pădure, atunci cu siguranță o utilizați. Din aceasta, gustul vasului va deveni și mai intens.
Supa de ciuperci cu sampanie cu brânză topită - rețetă
ingrediente:
- șampițe - 650 g;
- lichid brânză topită - 320 g;
- ceapa - 190 g;
- morcovi - 175 g;
- ulei de rafinat vegetal - 50 ml;
- unt - 55 g;
- usturoi - 2 dinți;
- apă filtrată - 1,75 l;
- piper negru macinat;
- sare.
preparare
Ceapa se scapa de coji, se taie cubulete mici si se rumeneste intr-o tigaie intr-un amestec de legume si unt timp de aproximativ sapte pana la zece minute, amestecand. Apoi am pus morcovii prin răzătoare și prăjiți încă cinci minute.
Șampițe mina, tăiat fin și, de asemenea, pune într-o tigaie. Am scos totul timp de cincisprezece minute sub capac și am pus-o într-o cratiță. Turnati apa fiarta, fierbeti timp de cinci pana la sapte minute si adaugati branza de crema. Când se dispersează complet, adăugați sare supă, dacă este necesar, sezonați-l cu piper negru proaspăt măcinat și stoarceți usturoiul prin presă. Opriți focul și, după ce acoperiți tava cu un capac, lăsați vasul să se fierbe timp de zece până la cincisprezece minute.
Supa de ciuperci cu brânză topită - rețetă
ingrediente:
- șampițe - 0,5 kg;
- Cartofi tuberculi - 0,5 kg;
- ceapa - 75 g;
- brânză topită - 250 g;
- măsline sau unt;
- Plante provensale;
- piper negru macinat;
- sare;
- proaspete verzi;
- toasturi sau crotoni.
preparare
Se curăță tuberculii de cartofi din piele, se toacă fin și se îngroașă într-o cratiță. Umpleți-le cu apă filtrată și aduceți-le la fierbere. După zece minute, aruncați brânza topită și amestecați conținutul tăvii până se dizolvă.
Între timp, curățăm ceapa și se rumenesc pe măsline sau unt în cinci minute. Adăugați șampiunile pre-spălate și tăiate și lăsați-le sub capac până când sunt gata.
Când cartofii sunt gata și brânza este topită complet, adăugați sare, piper negru măcinat, plante provensale și puneți ciuperci pe ceapă.
Spargem masa cu un blender într-o pastilă omogenă, încălzim din nou la fierbere și oprim soba.
Servim piure de supa aroma cu crutoane sau biscuiti si orice ierburi proaspete pentru gustul tau.
Supă de ciuperci cu brânză topită într-o multivarcă
ingrediente:
- șampițe - 0,5 kg;
- Cartofi tuberculi - 0,45 kg;
- ceapa - 75 g;
- morcovi - 75 g;
- brânză cremă - 240 g;
- apă filtrată;
- ulei de rafinat vegetal;
- frunze de laur;
- nucșoară;
- piper negru macinat;
- sare;
- proaspete verzi de patrunjel și mărar.
preparare
Ceapa este curățată, tăiată în jumătăți de inele și introdusă în capacitatea lubrifiată a multivarkului. Puneți-l puțin, setând dispozitivul la modul "Frânare" sau "Coacere". Apoi vom trimite morcovul trecut prin răzătoare și se prăjește timp de încă cinci minute. Acum, puneți tuberculii pre-curățați și tăiați cartofi și ciuperci și stați în același program timp de încă cincisprezece minute. La sfârșitul timpului, adăugați brânza topită, sare, piper negru măcinat, nucșoară, frunze de dafin și se toarnă filtrată până la fierbere.
Traducem dispozitivul în modul "Quenching" și pregătim vasul timp de cincizeci de minute.
Supa aromata gata servita cu ierburi proaspete.