Deși shaurma este considerată o hrană neprofitabilă, dar din toate opțiunile propuse pentru hrana rapidă, este probabil cea mai delicioasă și mai puțin dăunătoare. Și dacă sunteți un fan al acestui fel de mâncare, pregătiți shawarma acasă și bucurați-vă de mâncare de calitate pentru sigur.
Cum să gătești un shawarma cu un pui într-o groapă acasă?
Umplerea pentru astfel de shawarma acasă va fi de pui, dar nu de la sân. Este clar că problema cu fileul este mai mică, dar este uscată. Este mai bine să tăiați carnea de pe coapsă și să o prăjiți întregi.
ingrediente:
- salată de gheață - 30 g;
- castravete sărate - 30 g;
- maioneză - 30 g;
- usturoi - 2 dinți;
- smântână - 15 g;
- piure de tomate - 120 g;
- roșii - 30 g;
- piper roșu - 10 g;
- carne de pui - 150 g;
- tort pita - 1 buc.;
- ceapa - ½ capete;
- verdeață de mărar și patrunjel;
- zir, boia de ardei, ardei roșii, coriandru, zahăr.
preparare
Pentru început, vom marina carne. Ar trebui să fie bucăți întregi cu o piele, le vom tăia după gătire pentru a păstra sucuri. Numărul de mirodenii pentru acest caz este determinat de tine, pentru că este o chestiune de gust. Să tăiem ceapa în bucăți mici. Într-un amestec de mirodenii, adăugați puțină apă fierbinte, așa că s-au transformat într-o pastă și au început să-și dea departe mirosurile. Am frecat o bucată de mirodenii și am adormit ceapa, lăsați-o să marinată.
Din moment ce pregătim shaurma acasă, vom pregăti un sos pentru cei doi. Albul este format din maioneză, smântână, cuișoare de usturoi și verdeață.
Pentru sosul roșu se prăjește ceapa cu usturoi timp de câteva minute, se adaugă ardeiul roșu tăiat și se toarnă piure de roșii, se aduce gustul cu sare și zahăr. La sfârșitul verii, se toarnă oțet de vin, în cazuri extreme, măr, dar nu masă, mai bine atunci nu adăugați.
Iceberg cotlet, roșii și castraveți felii subțiri felii.
A sosit timpul pentru carne, îl greșim, tk. Ei nu au făcut acest lucru la decapare pentru a menține sucuri. Se prăjește într-o tigaie foarte fierbinte pâna când se cruste, este de aproximativ 3 minute pe fiecare parte, apoi tăiate în felii. Pete este îngropat într-o tigaie uscată de fierbere, tăiat marginea pentru a obține un buzunar și a ratat abundent cu sos alb. Umpleți straturile cu straturi, astfel încât în timpul degustării, toate ingredientele să cadă în gură. Se pune straturile cu sos roșu.
Prepararea shawarma din pâine pita cu cârnați acasă
ingrediente:
- salata de ceapa dulce - 1 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- varza Peking - 200 g;
- castravete - 1 buc;
- tomate - 1 buc.;
- cârnați - 2 bucăți;
- maioneză - 120 g;
- kefir - 70 ml;
- pasta de tomate - 50 g;
- zahăr - 35 g;
- amidon - 30 g;
- lavash subțire - 2 buc;
- usturoi, ierburi, ulei vegetal, sare.
preparare
Se taie varza și se sfărâmă morcovul cu ajutorul unui răzuitor mare. Ușor sărată și se adaugă 10 g de zahăr. Acum, amestecăm și amestecăm bine mâinile, astfel încât legumele să li se permită să se succeeze. Castraveți tăiați în fâșii, roșii în felii mici, semifabricate din ceapă. Apropo, dacă nu aveați un arc de salată, folosiți-l pe cel obișnuit, toarnă-l cu apă fierbinte și presărați cu oțet de cidru de mere, astfel încât veți scăpa de amărăciune.
Pentru sosul prajiti pasta de tomate in unt intr-o tigaie pentru cateva minute, crestem amidon in jumatate de sticla
Acum, răspândiți pâinea de pita, ungeți cu sos roșu, aplicați toppinguri, turnați peste sosul alb și rolați-vă în role, îndoind marginile de pe laturile spre interior, astfel încât nimic să nu curgă. Rămâne doar să se încălzească în cuptor cu grill-ul pornit timp de cinci minute.