Toate farmecul salatelor este că, schimbând câteva ingrediente, obținem un fel de farfurie complet nou. Vă oferim mai multe opțiuni pentru pregătirea unei salate "Ministeriale". Există multe feluri de mâncare care poartă un astfel de nume. Ele sunt destul de diferite în compoziție, dar există ceva care fără îndoială le unește - sunt incredibil de delicioase.
Cum să pregătești o salată cu pui și ciuperci?
ingrediente:
- file de pui - 500 g;
- șampițe - 300 g;
- ceapa (mare) - 2 bucati;
- sare, piper - la gust;
- maioneza - pentru gust;
- ulei vegetal pentru prăjire;
- salată frunze.
preparare
Fileul de pui se fierbe până se gătește, când se răcește, se taie în fâșii. Puneți ciupercile în ulei până când ați terminat. Ceapa tăiată în jumătăți de inele și se prăjește și în ulei vegetal până la maro auriu. Când toate componentele s-au răcit, conectați-le. Sare, piper și maioneză se adaugă la gust și se amestecă bine. În partea de jos a vasului am pus frunzele unei salate verde, iar în partea superioară ne-am așezat salata ministerială.
Salată minerală cu clătite - rețetă
ingrediente:
- file de pui - 300 g;
- castraveți decapați - 300 g;
- ardei roșu - 1 bucată;
- ouă - 4 bucăți;
- ceapa (mediu) - 2 buc;
- maioneza, sare - la gust.
preparare
Mai întâi vom face clătite. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle cu o lingură de maioneză și prăjiți clătite de pe ambele părți. Fileul este fiert. Ceapa tăiată în jumătăți de inele și se prăjește până devine aurie. Este important să nu exagerați, nu trebuie să ardeți. Toate ingredientele, inclusiv clătite, tăiate în fâșii, se adaugă ceapa, sare pe gust și se condimentează cu maioneză. Salata "ministerială" cu clătite este gata.
Salata "ministerială" cu somon
ingrediente:
- somon somat - 300 g;
- ouă - 3 bucăți;
- cartofi - 3 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- castravete - 1 buc;
- ceapa verde - 1 banda;
- maioneză - 150 g;
- sare, piper - la gust.
preparare
Ouăle se fierbe "fierte", cartofi și morcovi - până se pregătesc. Curățați și tăiați în cuburi. Castroanele și somonul sunt de asemenea tăiate în cuburi. Castraveții pot fi luați ca proaspeți sau muiți. Se taie bine ceapa. Toate ingredientele sunt combinate și condimentate cu maioneză, sare și piper la gust.
Salată minerală cu carne de vită
ingrediente:
- carne de vită fiartă - 300 g;
- castravete proaspete - 1 bucată;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- ceapa (mare) - 1 buc;
- oțet - 2 lingurițe. lingură;
- zahăr, sare, piper - un vârf;
- maioneza.
preparare
Ceapa tăiată în jumătăți de inele, acum trebuie să se marinareze. Pentru a face acest lucru, mai întâi îl toarnăm cu apă clocotită, acest lucru se face astfel încât amărăciunea a dispărut. Acum pregătim marinada: în 200 ml de apă se diluează 2 linguri de oțet, se adaugă un vârf de sare, zahăr și piper negru. Marinada rezultată este turnată pe ceapă și se lasă timp de 30 de minute. În același timp, pregătim ingredientele rămase: carne de vită, castraveți, piper tăiat în fâșii, adăugați ceapă marinată, sezon cu maioneză, adăugați sare pe gust.
În această salată, puteți folosi orice altă carne în loc de carne de vită.
Salată minerală cu pui
ingrediente:
- pui - 300 g;
- ciuperci - 250 g;
- ceapă - 1 bucată;
- ouă - 3 bucăți;
- castravete proaspete - 1 buc.;
- maioneza;
- ulei vegetal pentru prăjire;
- verde pentru decorare.
preparare
Această salată diferă de cele anterioare prin faptul că ingredientele nu se amestecă în ea, ci sunt așezate în straturi.
Deci, puiul și ouăle fierbe, ciupercile se prăjeau în ulei vegetal. Ceapa este tăiată în jumătăți de inele și prăjită până la aur. Tăiați puiul în primul strat al vasului de salată, ungeți cu maioneză, apoi răspândiți ciupercile, după ce dați lichidul din ele și uleiul, lubrifiați din nou cu maioneză. Apoi vine ceapa, după ce a tăiat castravete, maioneză și ouă rase pe o răzătoare mare. Partea superioară a salatei este de asemenea unsată cu maioneză și decorată cu verdeață. Acest fel de mâncare arată foarte frumos când este gătit cu o formă divizată. Fixăm partea de mucegai pe vas, formăm salata în interior și apoi îndepărtăm forma.