Bărbața de vită, atunci când este pregătită în mod corespunzător, se transformă dintr-o bucată de carne dură în felii delicate și gustoase, care apoi pot fi folosite pentru a face gustări și salate. Cum să pregătim corect limba, am știut deja, deci acum este momentul să analizăm rețetele pentru salate cu ciuperci pe baza ei.
Salată cu pui, limbă și ciuperci
ingrediente:
- limbă fiartă - 150 g;
- file de pui - 100 g;
- castraveți decapați - 1 buc;
- șampițe - 4-5 bucăți;
- ouă - 2 bucăți;
- ulei vegetal;
- maioneza.
preparare
Fileul de pui se fierbe în apă sărată și se taie în fâșii. Limba este curățată și tăiată în același mod. Ouăle sunt fierte și zdrobite tare. Castraveții se freacă cu un răzuitor mare sau se taie manual. Ciupercile se taie în cuburi și se prăjește până se înalță în ulei vegetal. La alegere, împreună cu ciupercile este posibil să se salveze și inele de ceapă. Toate ingredientele sunt puse într-un bol de salată, condimentate cu maioneză și amestecate. Lăsați salata să stea timp de aproximativ o oră în frigider înainte de servire.
Salată cu limbă, ciuperci și castraveți
ingrediente:
- limbă fiartă - 250 g;
- marinate - 120 g;
- castravete (proaspete) - 1 bucată;
- măr - 1 buc;
- maioneză - pentru realimentare.
preparare
Salata este gătită literalmente în 5 minute, dacă aveți o limbă fiartă. Tăiați limbă cu paie, la fel cum zdrobim castravetele. Ciupercile se taie în cuburi și se freacă mărul pe o răzătoare mare. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată și se servește cu maioneză. Salata poate fi imediat servită la masă sau poate fi presărată în frigider timp de 20-30 de minute.
Salată salată cu limbă și ciuperci
ingrediente:
- limbă fiartă - 200 g;
- șampițe - 200 g;
- ceapa - 1 buc.;
- unt - 1 lingura. lingură;
- ouă - 3 bucăți;
- cartofi - 2 bucati;
- maioneza;
- sare, piper.
preparare
Șampiunile sunt tăiate în plăci și prăjite împreună cu inele subțiri de ceapă în unt. Odată ce ciupercile sunt de aur și ceapa moale - trecem trecătorul pe placă și lăsăm să se răcească. Între timp, fierbeți 2 cartofi mici și 3 ouă fierte tari. Grind tuberculii și ouăle, le tăiați în cuburi. Limba fiartă este tăiată în benzi. Pe o farfurie pentru servire, începem să dăm salata: cartofi, ciuperci, limbă, ouă. Fiecare strat este lubrifiat cu maioneză. Înainte de servire, o salată cu limbă și ciuperci prajite trebuie să se înmoaie cu maioneză timp de cel puțin o jumătate de oră.
Salată cu limbă și ciuperci murate
ingrediente:
- limbă fiartă - 150 g;
- miere de miere cu muraturi - 100 g;
- șuncă - 100 g;
- ouă - 2 bucăți;
- conserve de porumb - 1/4 borcan;
- ceapa verde;
- sare, piper.
preparare
Limba fiartă și paie tăiată. Ciuperci uscate cu apă rece. Ouăle sunt fierte și zdrobite tare. Poți să spui că salata este gata, rămâne doar să plasezi ingredientele pregătite într-un castron de salată și să faci sezon cu maioneză. Decoram vasul cu ceapa verde. O salată interesantă și ușor de preparat va fi plăcută de toată lumea, atât la o masă festivă, cât și la o masă casuală.
Salată cu limbă și ciuperci
ingrediente:
- limbă fiartă - 200 g;
- ulei de măsline;
- șampițe - 150 g;
- ciuperci de stridii - 150 g;
- shiitake - 100 g;
- roșii - 100 g;
- ouă - 2 bucăți;
- ceapa - 30 g;
- arugula - 50 g;
- marinate castravete - 1 buc;
- maioneza;
- sare, piper.
preparare
Să începem cu ciupercile: shiitake se fierbe apă sărată timp de 2-3 minute, după care îl tăiem împreună cu ciuperci de stridii și șampițe. Amestec de ciuperci se prăjește în ulei de măsline cu sare și piper. Ouăle se fierbeau fierte și zdrobite. Castraveți sămânți tăiați în cercuri, ceapă - inele subțiri și roșii - cuburi. Se amestecă toate ingredientele pregătite și se îmbracă cu maioneză. Puneți un inel culinar pe vasul de servire, puneți o porție de salată în ea și decorați-o cu un tobogan din arugula proaspătă.