Păstrăvul din Peking, ale cărui rețete sunt tipice pentru bucătăria asiatică, a câștigat recent un ritm de popularitate și de expansiunea noastră. Contribuiți la caracteristicile excelente ale gustului și la ușurința de execuție a compozițiilor culinare bazate pe acesta.
Bucate din varza chineza
Păstrăvul din Peking, ale cărui rețete sunt realizate elementar, este una dintre principalele componente ale salatelor, aperitivelor, mâncărurilor întâi și a doua. Dacă nu știți ce să preparați din varza Peking, mai întâi trebuie să vă amintiți următoarele:
- La prepararea salatelor din legume proaspete, ar trebui să evitați utilizarea laptelui și a laptelui acru (lapte, smantana, smântână) pentru a evita efectele negative asupra digestiei.
- Vasele de acest fel vor fi mai blânde dacă masele sfărâmate vor fi sparte cu mâinile.
- Atunci când sunt tratate termic, frunzele de varză din China devin repede moi, astfel încât tocanul și gătirea lor nu trebuie să fie lungi.
- Folosind frunze pentru umplutura, ele scapa de ingrosarea alba la baza si sta in apa clocotita pentru cateva minute.
Salată simplă de varză Pekinese
Primul fel de mâncare, care ar trebui să fie cu siguranță pregătit și gustat - este o salată cu varza Pekinese și șuncă. Realizați-o imediat înainte de a servi și a mânca, nu recoltate pentru utilizare ulterioară. Hamul este complet înlocuit de pui afumat sau cârnați. Din cantitatea specificată de produse timp de 15 minute se va pregăti 4 porții de delicatețe pentru gustări.
ingrediente:
- varză de varză - 0,5 buc;
- șuncă - 150 g;
- roșii și castraveți - 200 g;
- Bulion de ardei gras - 100 g;
- oua fierte - 2 bucati;
- maioneza, condimente.
preparare
- Toate componentele sunt zdrobite cu cuburi sau brusochkami.
- Maioneza de sezon.
- Se amestecă și apoi se servesc.
Varza de varza varza varza - reteta
Băutura de Peking bună, ale cărei rețete presupun umplutura frunzelor sale. Dacă comparați aceste feluri de mâncare cu rulouri tradiționale de varză , atunci acestea sunt mai ușor, mai ușor și mai rapid de preparat, iar gustul este mai delicat și mai suculent. Ca umplutură, puteți lua în mod tradițional tocată cu orez sau orice amestec de legume compotate. Mâncarea pentru 4 persoane va fi gata într-o oră.
ingrediente:
- frunze de varza - 8-10 buc;
- forță de mâncare - 600 g;
- morcovi si ceapa - 150 g;
- orez - 100 g;
- smântână și sos de roșii - 150 g;
- condimente.
preparare
- Pregătiți frunzele și umpluți din carne, ceapă și orez.
- Semifabricatele sunt fabricate și puse într-un vas.
- Treceți ceapa și morcovul felii, adăugați smântână cu roșii, turnați un pahar de apă, adăugați amestecul la gust și turnați-l în matriță.
- Coaceți varza de varză de varză într-un cuptor sub capac sau folie timp de 40 de minute.
Rețetă de kimchi din varza Pekinese în coreeană
Marinata varza Peking , retetele care sunt apreciate in special de iubitorii de gustari condimentate si condimentate cu un accent coreean, se prepara cu adaugarea de ardei rosu special sub forma de fulgi, care se gasesc in departamentele specializate (supermarket-uri) din Asia. Se vinde, de asemenea, sos de pește. Într-o zi poți încerca gustări.
ingrediente:
- capete de varza - 2 bucati;
- usturoi - 4 capete;
- morcovi si ceapa - 150 g;
- ceapa verde - 1 ciorchine;
- ghimbir - 40 g;
- apă - 600 ml;
- făină de orez - 100 g;
- zahăr - 100 g;
- fulgi de ardei - ½ ceasca;
- sare.
preparare
- Frunzele sunt sărate, lăsate timp de 2 ore, spălate.
- Grind ghimbir, usturoi și ceapă, se amestecă cu morcovi, pene, fulgi și se răcește, îndulcit cu kissel, gătit din apă și făină.
- Promazyvayut fiecare foaie primit amestec picant, stivuite pe partea de sus unul de celălalt.
- Într-o zi, kimchi din varza Peking poate fi prelevat.
Varza de Pekinese cu varză
Atunci când alegeți ce poate fi preparat din varza Peking, nu ratați opțiunea de stingere a legumelor. Rezultatul final este un fel de mâncare delicioasă pentru garnitură, o gustare sau o umplutură fină pentru prăjiturile de casă . Pasta de tomate poate fi înlocuită cu roșii proaspete, extindeți alimentele, adăugând alte legume sau carne. 4 porții de mâncare vor fi gata în jumătate de oră.
ingrediente:
- frunze de varza - 400 g;
- morcovi si ceapa - 100 g;
- ulei - 50 g;
- pasta de tomate - 50 g;
- sare, amestec de piper.
preparare
- Frunzele se înfioră, se așează la legume salvate și se lasă până se înmoaie.
- Se condimentează mâncarea cu roșii și mirodenii, se toacă puțin mai mult.
Supă cu varză chineză și pui
În acest caz, rețeta de pregătire a varza Peking presupune primirea unui vas fierbinte, care va fi potrivit pentru a servi pentru o cină de casă. Pentru a pune în aplicare rețeta, aveți nevoie de o cratiță cu un fund gros. În original, mâncarea este pregătită din piept de pui, dar puteți lua orice altă carne, fierbându-o la jumătate gătită. Hot pentru 8 persoane va fi gata într-o oră.
ingrediente:
- frunze de varza - 500 g;
- piept de pui - 700 g;
- usturoi dinti - 2 bucati;
- pene de ceapa verde - 1 pachet;
- rădăcină de ghimbir - 20 g;
- bulion - 2 litri;
- ulei de susan și sos de soia - 2 lingurițe. linguri;
- fidea - 150 g;
- fulgi de ardei roșu;
- jalapeno - 1 buc;
- oțet de orez - 20 ml;
- sare.
preparare
- În usturoiul de usturoi, ghimbir și carne, stați pe foc timp de 5 minute, condimentând cu condimente.
- Aruncați varză și ceapă felii, turnați în sos de soia, oțet, bulion, fierbe timp de 15 minute.
- Servită supă cu varză de Peking cu fidea chineză fiartă separat, punându-l direct pe farfurie.
Varză de Pekinese umplute
O gustare minunată rece, care este potrivită pentru servirea ca mic dejun, iar pentru cină sau cină vă rugăm pe cei care își urmăresc greutatea. Varza de Peking umpluta cu branza contine un minim de calorii, dar se pare uimitor de gustos si apetisant. 6 porții ale vasului sunt făcute rapid, în doar 30 de minute, dar necesită cel puțin 12 ore de înmuiere.
ingrediente:
- varză de varză - 1 buc.;
- usturoi - 3-4 dinți;
- brânză brută - 500 g;
- patrunjel și mărar - câte 20 g;
- busuioc - 10 g;
- Ardei bulgari - 2 buc.
preparare
- Ardeii coaceți în cuptor, curățați, tăiați.
- Se amestecă brânza tăiată, usturoiul, verdele.
- Întoarceți foile deoparte, deschideți furcile ca o floare și pierdeți umplutura.
- Îndoiți frunzele, dând furculița aspectul original, înfășurat într-un film și lăsat în frigider pentru noapte.
Varză prăjită din Pekin
Păstrăvită varză Peking cu ouă - un fel de mâncare excelentă pentru carne, pește sau o farfurie separată pentru o cină ușoară. Se formează 4 porții dintr-o hrana din toate timp de 15 minute și se dovedește a fi suculentă, apetisantă și utilă. Varianta de bază, descrisă mai jos, poate fi suplimentată cu alte legume, mirodenii și mirodenii la gustul dvs., precum și sezon cu verdeață proaspătă tocată.
ingrediente:
- varză de varză - 1 buc.;
- ouă - 4 bucăți;
- Bec mare - 1 buc.;
- ulei - 40 g;
- sare, amestec de piper.
preparare
- Se înțepa pekinko prăjită cu ceapă în ulei timp de 7 minute, condimentată după gust.
- Se toarnă paste de ou, stați pe foc mai mult, amestecând, apoi serviți la masă.
Rulați din varza Pekinese
Rețetele pentru gătit varza chineză pot fi cele mai neașteptate, ca în acest caz. Leguma feliată este utilizată ca o componentă pentru umplerea unei role de gustare, realizată din lavash armenian subțire. Felul poate fi completat cu șuncă, cârnați, creveți, carne de crab sau pui afumat. 4 porții de gustări apetisante pot fi făcute în 20 de minute.
ingrediente:
- varză de varză - 1 buc.;
- usturoi - 3 dinți;
- carne de pui afumat (filet) - 300 g;
- brânză brută brută - 300 g;
- Arginian lavash - 2 buc.
preparare
- Spălați brânza, amestecați maioneza cu usturoi, tăiați pekinka și carnea de pui.
- Un lavash este acoperit cu brânză și jumătate din felierea legumelor.
- Acoperiți cu un al doilea strat, acoperiți-l cu maioneză de usturoi, puneți carne, varză.
- Îndoiți pita cu rulourile de varză chinezești.