Cel mai delicat la gust și util este somonul gătit în cuptor în folie. Sofisticarea oricărei variante a unui astfel de fel de mâncare îi dă demnitatea să se supună oricărui sărbătoare, obținând destul de așteptate recenzii raveste ale celor care îi cultivă.
Cum să gătești somonul în cuptor?
Vasele din somon din cuptor sunt elementare și pregătite rapid, fără a necesita tratament termic lung. Filletul învelit în folie sau friptură va fi gata după 20 de minute de frigere la 200 de grade.
- Pentru un gust mai saturat și mai piquant, peștele este pre-marinat timp de 20 de minute.
- Marinada pentru somon în cuptor poate fi laconică și constă din sare, piper și suc de lămâie sau include tot felul de condimente, condimente.
- Interiorul foii de folie, în care va fi cofetată va fi arsă.
Somon în cuptor în folie cu lămâie
Somonul într-un cuptor cu o lamă este una dintre felurile de mâncare care ar trebui pregătite mai întâi în folie. Cilant felii armonios sublinia toate demnitatea de pește și vă va permite să vă bucurați de gustul său excelent lumină. Se va adăuga piquancy suplimentar la mâncare cu verdeață și un vârf de plante provensale, adăugat la amestecul de piper cu sare înainte de decapare.
ingrediente:
- fileuri sau fripturi de somon - 500 g;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- verdeață - 0,5 fascicul;
- Plante provensale - 2 vârfuri;
- ulei vegetal - 1,5 linguri. linguri;
- sare, piper.
preparare
- Somonul este tăiat, frecat cu un amestec de sare, piper și ierburi provensale, lăsat timp de 20 de minute.
- Puneți pește pe secțiunile foliei, presărați cu verdele deasupra și cu felii de lămâie.
- Sigilați folia și trimiteți fasciculele pe o foaie de copt într-un dispozitiv încălzit până la 200 de grade.
- După 20 de minute, somonul piquant, sucul în cuptor va fi gata.
Steakuri de somon în cuptor - rețete
Chiar și fără ingrediente suplimentare, cu acompaniament minim, friptura de somon din cuptor se dovedește a fi extrem de gustoasă și apetisantă. Suplimentarea peștelui cu felii de roșii, parmezan ras și adăugarea unui cățel de usturoi la marinadă va permite evaluarea unui buchet de aromă complet nou, care să fie demn de cea mai înaltă laudă.
ingrediente:
- fripturi de somon - 500-700 g;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- tomate - 1 buc.;
- Parmezan - 50 g;
- maioneză - 50 g;
- usturoi - 1 cățel;
- verdeață - 2-3 ramuri;
- ulei vegetal - 1,5 linguri. linguri;
- sare, piper.
preparare
- Peștele este sărat, piperat, frecat cu usturoi stins, turnat cu suc de lămâie, lăsat timp de 15-20 de minute.
- Așezați fripturile pe felii de folie.
- Top roșii răspândite, ierburi tocate.
- Adăugați o mică maioneză, presărați peștele cu brânză rasă.
- După 20 de minute de coacere la 200 de grade, somonul din cuptor în folie va fi gata.
Cum să gătești fileuri de somon într-un cuptor?
Gust neobișnuit devine fileul de somon în cuptor, dacă este copt în folie, cu adăugarea de muștar Dijon și frunze de busuioc. În acest caz, puteți face fără decaparea anterioară. Peștele va avea timp să pătrundă cu un gust plin de aditivi aromatici în timpul tratamentului termic.
ingrediente:
- file de somon - 500-700 g;
- suc de lamaie - 1,5 linguri. linguri;
- mustard dijon - 2 linguri. linguri;
- butași de busuioc - 3 bucăți;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- Plante italiene - 2-3 vârfuri;
- sare, piper.
preparare
- Fileul este presărat cu suc de lămâie, frecat cu un amestec de piper, sare, ierburi italiene.
- Răspândiți bucăți de pește pe folie.
- Amestecați muștar, busuioc, adăugați o lingură de ulei, ungeți amestecul cu somon de sus.
- Somon copt cu muștar în cuptor în folie timp de 15-20 minute la 200 de grade.
Somon cu cartofi în cuptor
Untul hranitor și hrănit în cuptor în folie cu cartofi nu necesită mâncăruri suplimentare și poate fi pregătit pentru depozitare la cină sau cină. Deoarece felii de legume sunt preparate mai mult decât peștele, acestea sunt, de preferință, fierte după condimente în apă aromatizată până la jumătate gătite.
ingrediente:
- file de somon - 0,5 kg;
- cartofi - 5 buc;
- suc de lamaie - 1,5 linguri. linguri;
- unt - 2 linguri. linguri;
- Fenicul uscat și pătrunjelul - prin ciupire;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- Plante provensale - 2-3 vârfuri;
- sare, piper.
preparare
- Pește tăiat în porții, sare, piper, se toarnă suc de lămâie și ulei, se lasă timp de 15 minute.
- Tăiați în cani și fierbeți în cartofi timp de 5-7 minute, puneți pe folie, presărați cu ierburi, ierburi, adăugați felii de unt.
- Ridicați peștele, sigilați plicurile și coaceți vasul timp de 20 de minute la 200 de grade.
Somon cu brânză în cuptor
Făcată într-o foaie de somon cu brânză în cuptor va fi o opțiune de câștig-câștig pentru o cină nutritivă rapidă. La cererea peștilor apetisanți se pot adăuga felii de roșii, felii de lămâie sau portocaliu. Ca o garnitură, puteți servi orez fiert, legume feliate sau salată ușoară într-un fel de fel de mâncare.
ingrediente:
- fileuri sau fripturi de somon - 0,5 kg;
- brânză - 150-200 g;
- suc de lamaie - 1,5 linguri. linguri;
- mărar și patrunjel - pe o ramură;
- sare, piper, ulei vegetal.
preparare
- Se taie peștele cu un amestec de sare, piper, presărați cu suc de lamaie.
- Așezați bucăți pe secțiuni ale unei folii, având grăsimi cu uleiul lor.
- Se taie brânza, se adaugă verdele, se amestecă și se întinde pe pește.
- Sigilați plicurile și coaceți la 200 de grade.
- După 20 de minute, somonul și brânza din cuptor în folie vor fi gata.
Somon cu ananas în cuptor
Sucul neobișnuit de îndulcit și aroma extraordinară dobândesc somonul în folie, dacă îl gătești cu felii de ananas și brânză. Ca un condiment pentru decapare, puteți lua un set clasic de sare și piper, dar mai ales la locul în acest caz se va adăuga la compoziția unui vârf de busuioc, cimbru și oregano.
ingrediente:
- file de somon - 0,5 kg;
- brânză - 200 g;
- conserve de ananas - 1 cutie;
- maioneză - 100 g;
- iarba uscată - la gust;
- sare, piper, ulei.
preparare
- Pe folie stivuită cu sare, piper și plante de pește.
- În partea de sus sunt piese de ananas, brânză rasă și maioneză.
- Sigilați plicurile, coaceți vasul timp de 20 de minute la 200 de grade.
Somon cu legume în cuptor
Somonul pregătit cu legume în folie din cuptor este consumat cu arome și sucuri picante de acompaniament vegetal, obținând o ofertă incomparabilă și un gust proaspăt. Felul rezultat este limita de vise pentru cei care se straduiesc sa manance alimente sanatoase sanatoase sau sa urmareasca o cifra, numarand calorii.
ingrediente:
- file de somon - 0,5 kg;
- cireș roșii - 7-8 bucăți;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- praz si ceapa - 1 buc;
- morcovi și dovlecei - 1 bucată;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- Oregan și cimbru - pentru gust;
- sare, piper.
preparare
- Legume feliate, amestecate cu unt și ierburi, puse într-un vas de coacere.
- Împrăștiați bucățile de pește aromate, strângeți recipientul cu folie, trimiteți coapte la 200 de grade.
- După 20-25 de minute, somonul din cuptor în folie va fi gata.
Somon în sos de soia în cuptor
Caracteristicile delicioase ale gustului sunt obținute prin filet fierte de somon în cuptor în folie în marinadă cu sos de soia. Dacă nu există miere lichidă, puteți topi gros într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă și înlocuiți dinții proaspeți de usturoi cu un aditiv uscat. Semințele de susan sunt pre-uscate într-o tigaie până la aromă.
ingrediente:
- file de somon - 0,5 kg;
- sos de soia - 8 linguri. linguri;
- miere lichid - 2 linguri. linguri;
- usturoi - 4 dinți;
- ulei de măsline - 4 linguri. linguri;
- susan - 1 lingura. lingură;
- piper negru și chili.
preparare
- Se amestecă sosul de soia, mierea, usturoiul tocat, untul și piperul.
- Marinați în amestecul rezultat de bucăți de pește timp de 30 de minute în frigider.
- Răspândiți peștele tăiat împreună cu marinada pe felii de folie, presărați cu semințe de susan și sigilați.
- Coaceți plicurile cu somon timp de 15 minute la 220 de grade.
Somon cu ciuperci în cuptor
Gustul rafinat al peștelui preparat în conformitate cu următoarea rețetă poate surprinde cel mai pretențios gourmet. În acest caz, fileul de somon se coace cu ciuperci prajite cu ceapă, smântână și brânză rasă. În acest caz este convenabil să se utilizeze un rezervor adânc adecvat, care este acoperit cu folie de sus.
ingrediente:
- file de somon - 0,5 kg;
- ciuperci de pădure - 300 g;
- ceapă - 1 bucată;
- mustar - 1 lingurita;
- smântână - 150 g;
- brânză - 150 g;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- vin sec alb - 2 linguri. linguri;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- Felii de somon sunt frecate cu sare, piper, muștar, lăsate timp de 15 minute.
- În unt se prăjește ciupercile pre-gătite, adăugând ceapa și condimentele.
- Puneți peștele în formă, distribuiți prăjitura cu verdele deasupra.
- Adăugați smântână aromatizată, brânză, turnați vin, strângeți recipientul cu folie.
- După 20 de minute de coacere la 200 de grade, somonul cu ciuperci și brânză în cuptor va fi gata.