Prăjirea este considerată una dintre cele mai renumite feluri de mâncare. Poate nu numai să fie o decorație încântătoare a mesei festive, ci și o cină modestă pentru familie. Puteți să-l gătiți din orice fel de carne sau puteți chiar să amestecați mai multe feluri de carne. Dar friptura tradițională se face numai din carne de vită. Să luăm în considerare cu dvs. rețete interesante pentru carne de vită friptă și ne vom bucura pe toți cu o farfurie consistentă.
Roșcată carne de vită în vase
ingrediente:
- tomate - 3 buc;
- patrunjel verde, marar - la gust;
- carne de vită - 1 kg;
- ceapa - 3 buc;
- usturoi - 4 cuișoare;
- smântână sau smântână - 5 linguri. linguri;
- cartofi - 3 buc.;
- carne sau bulion de legume - 1 l;
- morcovi - 2 bucăți;
- sare, piper, condimente - pentru gust.
preparare
Să ne uităm la o opțiune simplă, cum să gătești o friptură de carne de vită. Spalam bine carnea, uscati-o cu un prosop, imprastiati-o in bucati mici, adaugati sare, piper, gustati-o si transferati-o intr-o cratita de murat. Ceapa curata, curata si finisata. Treceți-l pe ulei vegetal cald până la moale și auriu. Apoi, punem în tigaie bucățile de carne, amestecăm și prăjeștem totul într-o stare roșie. Roșiile se spală și se taie felii. Cartofii sunt curățați, spălați și zdrobiți. Morcovii sunt curățați de piele, spălați și tăiați în cercuri. Pietrele verzi se clătesc și se mănâncă. Usturoiul este curățat de coajă și presat prin presă.
Acum luați vasele de lut, răspândiți carnea de vită, cartofi, ceapă, masă de usturoi, roșii de morcovi și presărați cu patrunjel. Apoi, turnați supa , puneți smântâna și închideți vasele deasupra cu folie. Coaceți carnea de vită în cuptor timp de aproximativ 40 de minute, încălzindu-o treptat până la 180 de grade. Apoi, luăm felul cu atenție din cuptor, răciți-l puțin și serviți-l pe masă sau în vase, sau trecând-l pe o farfurie frumoasă și stropind cu ierburi proaspete. Asta e tot, friptura în oală de vită cu legume este gata!
Roșii de carne de vită în multivark
Această rețetă este pe deplin satisfăcută pentru toți cei care nu sunt indiferenți față de carne, ciorbă cu ciuperci. Răsfățați-vă și gătiți carnea de vită friptă cu ciuperci. Vă veți bucura nu numai de aroma divină a acestui fel de mâncare, ci și de un gust minunat. Vinul alb uscat, în combinație cu ghimbirul parfumat și sosul de soia își fac treaba, dând fel de mâncare gust și condiment ușor picant. Servim friptura la masă fierbinte cu o salată de legume proaspete și felul tău preferat.
ingrediente:
- File de carne de vită - 400 g;
- morcovi - 2 bucăți;
- cartofi proaspeți - 200 g;
- sos de soia clasic - 70 ml;
- vin alb uscat - 100 ml;
- rădăcină de ghimbir - 30 g;
- ulei vegetal - 30 ml;
- sare, piper, condimente - pentru gust.
preparare
În primul rând, fileurile de carne de vită sunt spălate bine și zdrobite cu porții mici de slănină. Cu morcovii coajăm coaja, se spală și se freacă cu o răzătoare mare.