Cunoscătorii adevărați ai gustului pizza italiană clasică sunt puțin probabil să aprobe rețetele oferite mai jos, argumentând că rezultatul final nu este o pizza. De fapt, o versiune de gustare care poate fi efectuată într-o tigaie în zece minute este departe de a fi autentică, dar este totuși delicioasă, iar în momentul în care aveți nevoie urgentă de a găsi ceva pentru micul dejun sau cină, astfel de rețete sunt doar o descoperire pentru orice amantă.
Pizza leneșă rapidă într-o tigaie timp de 10 minute - rețetă
ingrediente:
- grâu sită de grâu - 280 g;
- un ou de alegere - 1 bucată;
- chefir - 215 ml;
- apa sifonata - 1 pinch mic;
- ulei de măsline sau floarea-soarelui fără aromă - 45 ml;
- Sare de sare;
- cârnați sau șuncă - 245 g;
- Tomate - 225 g;
- piper dulce bulgară - 125 g;
- ketchup - 35 g;
- maioneză - 25 g;
- Plante italiene uscate (mix) - 2 vârfuri;
- frunze de verde proaspete;
- brânză tare - 175 g.
preparare
Deoarece pizza este pregătită foarte repede, vom pregăti inițial ingredientele pentru umplere. Tăiem cârnați mici sau șuncă, roșii tăiate și felii arbitrare de piper bulgar. Prăjim, de asemenea, pe o brânză solidă.
Pentru aluatul se amestecă chefirul cu sifon și sare hidratate, se adaugă ouă, ulei vegetal și făină cernută și se amestecă totul cu o măturică pentru a dispersa toate bucățile. Acum turnați masa rezultată pe o tigaie de prăjit cu ulei (de preferință cu un strat de acoperire neaderentă) și lăsați tortul să se coacă și să fie rumenit pe o parte. Acum, transformați baza pizza rapidă într-un alt butoi, care la rândul său este lubrifiat cu un amestec de ketchup și maioneză și îl freăm cu un amestec de ierburi italiene aromate. Distribuim apoi cârnați, ardei bulgari, roșii și brânză măcinată, completăm compoziția cu frunze de verdeață și lăsăm produsul sub capacul la cea mai mică căldură până când brânza este complet topită și baza de pizza pe cealaltă față este rumenită.
Pizza de casă în tigaia "Minutka" - rețetă
ingrediente:
- făină de grâu cernut - 275 g;
- Ouă selectate - 2 buc;
- smântână cu conținut mediu de grăsime - 120 g;
- maioneza clasica - 120 g;
- ulei rafinat - 25 ml;
- Sare de sare - 1 vârf;
- cârnați, cârnați sau șuncă - 245 g;
- proaspete roșii - 180 g;
- Plante italiene uscate (mix) - 2 vârfuri;
- ciupercile conservate sau fierte;
- Proaspete verzi;
- brânza este greu - 180 g.
preparare
Această rețetă pentru pizza rapidă leneșă este chiar mai simplă și necesită și mai puțin timp, de aceea a fost numită "Minute". Este suficient doar să pregătiți și să tăiați componentele de dimensiuni medii pentru umplere. Puteți utiliza orice produse care vă plac cel mai mult și sunt disponibile. În cazul nostru, aceasta este din nou în mod tradițional cârnați, șuncă sau cârnați, pe care le adăugăm la ciupercile tocate (proaspete, conservate sau pur și simplu fierte). Pentru sucuri, adăugăm și roșii proaspete,
Aluatul este pregătit cu fulgere rapidă. Se amestecă într-un castron de smântână, maioneză, ouă și un vârf de sare. Pentru splendoare, puteți adăuga o mică pudră de copt. Acum turnați făina și amestecați până când toate bucățele sunt dizolvate. Se toarnă masa rezultată într-o tigaie încălzită, uleioasă, neacoperită, apoi se pun imediat pe roșii, cârnați și ciuperci. Lucrăm cu totul cu puțină ierburi uscate, ierburi și sare, distribuim brânza rasă deasupra și acoperăm recipientul cu un capac. După aproximativ zece minute de lăsare sub capac, o pizza leneșă va fi gata, o puteți servi și o puteți încerca.