Ziua ideală începe cu un mic dejun gustos și consistent, care poate fi, de asemenea, gătit în grabă. Ce altceva este atât de perfect în conformitate cu toate criteriile, cum să nu te înșeli. Aerisit și delicat, este perfect compatibil cu o gamă largă de aditivi diferiți, de exemplu, brânză, legume, cârnați și altele. Am decis să dedicăm acest articol pentru a face o omletă într-o tigaie.
O rețetă pentru o omletă clasică într-o tigaie
ingrediente:
- unt - 1 lingurita;
- ouă - 2 bucăți;
- lapte - 1 lingura. lingură;
- sare, piper - la gust.
preparare
Spărgăm ambele ouă într-un castron mic și bate ușor cu o furculiță. Deoarece omeleta clasică din tigaie este pregătită cu lapte, adăugăm că, dacă nu există lapte la îndemână, nu ar fi tragic să folosim în schimb apă sau ser.
Se încălzește tigaia de prăjit cu unt și se toarnă cu grijă masa de omletă pe ea. Distribuiți uniform ouăle într-o tigaie și prăjiți aproximativ un minut, când marginea omletei va fi confiscată, iar miezul va rămâne lichid. În acest stadiu, puteți distribui orice umplutură pregătită pe partea superioară a omelei sau pur și simplu să o pliați pe jumătate și să o puneți pe o farfurie.
Rețeta pentru o omletă luxoasă într-o tigaie
ingrediente:
- ouă - 4 bucăți;
- ceapa verde;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- ceapa - 1 buc.;
- brânză de vaci de cereale - o jumătate de secol;
- sare, piper - la gust;
- unt.
preparare
Ouăle de spalare a temperaturii camerei, care separă proteina de gălbenuș. Iaurtul se freacă cu brânză de vaci de cereale, sare și piper. Într-un castron separat, bateți albușurile de ou până la vârfurile moi.
Se toarna tigaia cu ulei si se tese pe ea inele subtiri de ceapa si ardeiul tocat. De îndată ce legumele sunt moi, reveniți la omletă. Combinați cu grijă proteinele de aer cu gălbenușuri și turnați masa rezultată peste legume. Lasăm o omletă magnifică în tigaie sub capac timp de 2 minute, apoi servim, stropiți cu ceapă verde.
Rețeta pentru o omletă simplă într-o tigaie
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- smantana - 1 lingura. lingură;
- ceapa verde (tocat) - 1 lingura. lingură;
- sare, piper;
- ulei vegetal.
preparare
Ouăle bate cu sare și piper, se adaugă o lingură de smântână, ceapă verde și repeta biciuirea. Rotiți tigaia cu ulei și turnați amestecul de omletă pe el. De îndată ce omletul intră în tigaie, începem să-l amestecăm în mod continuu, de îndată ce fiecare bucată de omulet apucă - îl mutăm pe o farfurie și o servim cu un pâine prăjită și o bucată de unt.
Omelet cu brânză într-o tigaie
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- cremă - 1 lingură. lingură;
- sare, piper - pinch;
- unt - 1 lingura. lingură;
- brânză tare rasă - 1/3 dintr-un secol;
- roșii uscate - 2 buc;
- măsline - 1 lingura. lingură;
- ulei vegetal.
preparare
Ouăle bate cu un vârf de sare și piper. Se adaugă o lingură de smântână amestecului de ou, se amestecă și se toarnă în tigaia încălzită cu ulei vegetal. De îndată ce omletul se apuca de jos, răspândim o bandă netedă în centrul umpluturii din brânză rasă, roșii uscate și masline măcinate. Împingeți ambele jumătăți de omletă și se continuă să se gătească până când se topesc brânza, rotind periodic vasul de la o parte la alta. Totul, o omuletă cu brânză este gata!
Omeletă gustoasă în chineză într-o tigaie
ingrediente:
- morcovi - 1 bucată;
- ciuperci - 6 bucăți;
- ceapa verde;
- fasole de fasole;
- carne de pui fiartă;
- usturoi - 1 cățel;
- ghimbir rasa - 1 lingurita;
- ouă - 6 buc;
- sos de soia - 4 linguri. linguri;
- ulei vegetal.
preparare
Morcovi și ciuperci passeruem la moale, se adaugă usturoi, ghimbir, pui, ceapa si varza de fasole. Păstrăm totul în tigaie timp de un minut. Ouăle se amestecă și se prepară din ele clătite subțiri. În clatite rezultă înfășurați umplutura și tăiați în porții.