Dacă nu puteți fi atribuită numărului de fani ai produselor de origine animală, atunci, sigur, numărul de rețete slabe din colecția dvs. a depășit mult timp câteva zeci (sau chiar sute). Pentru a umple colecția, vom lua, și de data aceasta, o salată slabă cu ciuperci.
Salata cu ciuperci si sparanghel - reteta
ingrediente:
- o grămadă de sparanghel;
- șampițe - 85 g;
- pastă miso - 15 g;
- oțet de orez - 25 ml;
- miere - 5 ml;
- ulei de măsline - 15 ml;
- apă - 15 ml;
- nuci - 30 g.
preparare
Cu ajutorul unui cuțit-menajer tăiați lăstarii tineri de sparanghel cu panglici subțiri lungi. În cazul în care baza de tragere este prea groasă, apoi tăiați-o, altfel nu va fi ușor să mestecați salata pregătită. Acum, luați ciupercile și le curățați de pe pielea exterioară subțire. Este curățarea, nu spălarea ciupercilor, care este considerată o modalitate sigură de a scăpa de murdăria inutilă, deoarece structura pulpei ciuperca este foarte asemănătoare cu un burete și absoarbe ușor umezeala. Ștergerea ciupercilor direct crude le distruge, de asemenea. Nu vă fie teamă să consumați ciuperci brute, este gustos și absolut sigur. Se amestecă toate ingredientele de bază împreună, presărați-le cu nuci și continuați să preparați salata. Se amestecă miso cu oțet, miere, unt și apă până când se obține o emulsie netedă. Se toarnă salata de toaletă și se amestecă totul bine.
Salată cu ciuperci marinate
Salatele cu ciuperci gata preparate pot avea un gust acru destul de ascuțit și nu conțin substanțe utile și, prin urmare, pentru următoarea rețetă vom muri ciupercile cu mâinile noastre folosind metoda expresă.
ingrediente:
- ulei de măsline - 60 ml;
- vin alb de oțet - 34 ml;
- Mustar de Dijon - 11 g;
- Oreganul uscat - 2 g;
- șampițe - 160 g;
- cireș roșii - 195 g;
- o grămadă de pătrunjel proaspăt.
preparare
Dacă măslinele nu au fost curățate de semințe, curățați-le și apoi tăiați-le. Se amestecă untul cu oțet și muștar, se adaugă sare și oregano, apoi biciuiți dressingul cu o măturică. Sosul rezultat se toarnă ciupercii tăiați în felii subțiri și se lasă la rece timp de 15 minute. După timpul alocat, roșiile, măslinele și verdele pot fi adăugate la salată. Acum trebuie sa dati marinata si alte ingrediente inmuiate, lasati salata pentru cateva ore in frigider, apoi amestecati si gustati.
Salată cu ciuperci
ingrediente:
Pentru realimentare:
- usturoi - 2 capete;
- vin alb de oțet - 60 ml;
- suc de lamaie - 15 ml;
- tahini - 18 g;
- apă - 15 ml;
- miere - 3 g;
- ulei de măsline - 60 ml.
Pentru salată:
- orez sălbatic - 1 articol;
- apă 520 ml;
- fasole de fasole - 115 g;
- șampițe - 180 g;
- mazăre verde - 80 g;
- ridiche - 4 buc.
preparare
Pregătiți salata cu un pansament, pentru că preîncălzi cuptorul la 200 ° C și pune-l învelit în capul de folie de usturoi. Așteptăm până când denticulele devin moi, după care lăsăm usturoiul să se răcească.
Orezul se spală și se gătește până se pregătește. Mai aproape de sezonul final de gătit cerealele la gust. Ciupercile sunt rapid prăjite cu fasole și mazăre. Se amestecă cu orez cald și se lasă deoparte.
Continuăm să ne angajăm în îmbrăcăminte, amestecând cuișoare de usturoi coapte cu oțet, suc de lămâie, tahini, apă, miere și sare cu piper. Se toarnă sosul peste salată și se amestecă cu felii subțiri de ridiche proaspete.
Salata de ciuperci cu varza
ingrediente:
- ciuperci - 300 g;
- suc de lamaie - 60 ml;
- sos de soia - 17 ml;
- cuișoare de usturoi - 2 buc;
- ulei de măsline - 45 ml;
- varza rosie - 150 g;
- oțet de cidru de mere - 30 ml;
- iaurt - 120 ml;
- busuioc verde.
preparare
Subțire frunze de frunze de varza rosie si ciuperci decojite. Ciupercile sunt udate cu marinadă pe bază de suc de lămâie, sos de soia, unt și usturoi lipite prin presă. Se adaugă varza la ciuperci, se toarnă tot oțetul și se servește cu zahăr. După 2 ore, ridicați varza și ciupercile cu iaurt și serviți-o la masă.