Cu ajutorul pastă de ciocolată, vă puteți asigura un mic dejun consistent în câteva minute, deși compoziția produsului de magazin lasă mult de dorit: tone de zahăr, însoțite de aditivi aromatizanți, coloranți și conservanți, nu pot face cu greu prima masă a zilei utile. Un alt lucru este o pastă de ciocolată făcută din casă, preparată din ingredientele selectate de dvs., preparate cu mâinile dvs. conform rețetelor noastre.
Pastă de ciocolată "Nutella" acasă
Vorbind despre pastele de ciocolată, majoritatea oamenilor înseamnă doar "Nuttella" - un amestec cremos și omogen de ciocolată și alune. Pe ea puteți economisi considerabil prin efectuarea de gătit la domiciliu.
ingrediente:
- zahăr - 110 g;
- alune - 75 g;
- ciocolată neagră - 130 g;
- lapte - 90 ml;
- unt - 75 g.
preparare
Principalul lucru, în timpul pregătirii unei case bune "Nutella", este un mixer modern, care poate să nu mănânce nuci în nuci, ci în paste.
La viteza maximă, transformați în pastă de alune cu zahăr. De obicei, această procedură durează aproximativ 20 de secunde, după care se adaugă ciocolată în pastă, se numără încă 20 de secunde de lucru și amestecul se transferă în cratiță. Se toarnă laptele și untul în pasta de ciocolată, se pune în foc și se așteaptă până când temperatura conținutului vaselor ajunge la 60 de grade. Aderarea la cadrul de 60 de grade, gatiti pasta timp de 6 minute fara a uita sa se amestece.
Reteta pentru pasta de ciocolata din cacao pe seminte
Pentru a pregăti o pastă clasică de ciocolată puteți merge o cantitate mare de alune, pe care nu-i poate permite toată lumea. Dacă sunteți în căutarea unei rețete mai bugetate, dar nu mai puțin nutritive, înlocuiți nucile cu semințe.
ingrediente:
- semințe de floarea-soarelui - 2 produse;
- praful de cacao 35 g;
- miere - 30 ml;
- vanilie pastă - la gust.
preparare
Coaceți semințele cu un mixer într-o pastă. Dacă pasta este prea groasă, puteți să o diluezi ușor cu apă curată, dar nu turnați mai mult decât o linguriță la un moment dat! După ce ați obținut consistența necesară, adăugați ulei de cacao și miere și pastă de vanilie pentru o aromă plăcută.
Cum sa faci pasta de ciocolata din nuca?
Legumele sunt bogate în proteine și grăsimi, la fel de mult ca și fructele cu coajă lemnoasă, și pe lângă ele nu au nevoie de dispozitive de mare viteză pentru transformarea în piure. Gustul neobișnuit al ciupercilor va face o bază excelentă pentru pastele de ciocolată și le garantăm: nimeni nu va înțelege chiar ceea ce ați folosit ca bază pentru delicatețe.
ingrediente:
- năuturi fierte - 420 g;
- pudră de cacao - 60 g;
- miere - la gust;
- lapte - 60 ml;
- ulei vegetal - 80 ml;
- un vârf de sare de mare;
- o miros de ciocolata neagra - 1/4 linguri.
preparare
După ce gătiți năutul, lăsați-l să se răcească, apoi se rostogoleste în blender și se transformă în cartofi piure, adăugând unt, lapte, miere și puțină sare de mare. Amestecul rezultat este completat cu ciocolată și cacao, amestecat din nou și pus în depozit de cutii.
Pastă de ciocolată - nuci - o rețetă acasă
Fiind chiar mai ule decât alune, nuci de caju cu mult mai puțin din timpul tău se pot transforma într-un ulei de nuci neted,
ingrediente:
- nuci de caju - 1 3/4 elemente;
- praf de cacao 25 g;
- miere - 15 ml;
- un vârf de sare de mare;
- ciocolată neagră - 50 g;
- lapte - 15 ml.
preparare
Se prăjește coaja într-o tigaie uscată și se amestecă cu un amestecător într-un ulei omogen. La untul din nuci, adăugați cacao, sare și miere. Scoateți din nou.
Se taie ciocolata si se umple cu lapte fierbinte. Lăsați ciocolata timp de 10 minute, apoi amestecați totul până se formează o ganache uniformă. Turnați ganache cu ulei de ciocolată și bateți totul pentru ultima oară.