O adevărată înghețată de ciocolată este una dintre cele mai preferate și delicioase deserturi din copilărie. Îmbunătățește și îmbunătățește starea de spirit nu numai în timpul verii, ci și în timpul iernii. Această delicatețe este ușor de asimilat, oferindu-ne nu numai o plăcere încântătoare, ci și un sentiment real de sațietate. Conținutul de calorii al unei astfel de înghețate depinde de tipul și varietatea. De obicei este de 130 - 350 kcal la 100 de grame. Dar foarte des, atunci când citim compoziția înghețatei vândute în magazine, renunțăm la această delicatețe. Coloranți, arome, stabilizatori și conservanți sperie și descurajează complet dorința și apetitul! Dar, pentru a nu vă nega această plăcere, puteți face înghețată acasă!
Reteta de inghetata din ciocolata
ingrediente:
- gălbenușuri de ou - 3 bucăți;
- cremă - 400 ml;
- lapte - 50 ml;
- ciocolată - 50 g;
- zahăr - 100 g;
- cognac - 1 lingura. lingură;
- Capsune - pentru decorare.
preparare
Cum sa faci inghetata de ciocolata? Laptele se fierbe și se lasă să se răcească la temperatura camerei. În acest moment, fream ciocolata pe un răzuitor mic. Gălbenușurile de ou se freacă bine cu zahăr, se adaugă lapte și ciocolată. Se amestecă bine și se amestecă amestecul.
Am pus recipientul într-un foc mic și gatim totul, până când ciocolata se dizolvă complet, amestecând în mod constant. Dupa ce se ingroasa, se indeparteaza de caldura si se raceste. Apoi amestecați crema, toarnă cognacul pentru gust. Apoi adăugați cu grijă amestecul de ciocolată în cremă și amestecați până se mănâncă.
Schimbați înghețata într-un recipient, închideți-o cu un capac și puneți-o în congelator timp de 2 ore. Gătitul confecționat este decorat înainte de servirea căpșunilor pe masă.
Dacă aveți un congelator, atunci puteți face cu ușurință înghețată de ciocolată în ea!
Ciocolata plombir
ingrediente:
- vanilie de umplere - 500 g;
- ciocolată neagră - 100 g;
- biscuiți din ghimbir - 100 g;
- caise uscate - 50 g;
- coaja de portocala - la gust;
- suc de portocale.
preparare
Caise uscate și cuburi foarte fin tăiate. Mai departe îl punem într-un castron, adăugăm suc de portocale și coaja rasă, totul este bine amestecat.