Somonul roz este unul dintre cei mai comuni reprezentanți ai somonului nobil, în principal în apele reci ale Pacificului și ale Oceanului Arctic. Rozul somon este un pește delicios mic, cu o nuanță caracteristică de carne, o delicatesă. Gorbushu a recoltat în diverse moduri, inclusiv și conservat industrial.
De la somon roz, conservat în suc propriu, puteți pregăti salate de pește delicioase. Rozul somon în umpluturile de roșii este bun pentru supe, pentru salata nu este potrivit.
Reteta pentru o salata simpla din conservat somon roz
Acest vas este pregătit rapid, ceea ce este deosebit de remarcabil dacă trebuie să pregătiți rapid o gustare bună.
ingrediente:
- roz somon (conserve) - 1 oală standard;
- ou de pui - 2 buc;
- proaspăt castravete tineri - 1 bucată;
- ridiche - 5-8 buc. (sau daikon - 1 recoltă rădăcină mică);
- arc verde - 8 pene;
- verzui de usturoi sălbatic, mărar și altele;
- ulei vegetal;
- lamaie.
preparare
Ouăle se fierbe, se răcește, se curăță și se toacă cu un cuțit, precum și ceapa și restul verdeilor. Se amestecă puțin salata roz cu o furculiță. Castraveți narezhem felii mici longitudinale, ridichi - cercuri (daikon - mai bine pe grătar, sau folosiți un elicopter). Se amestecă totul într-un castron de salată și se toarnă cu unt și suc de lămâie (raportul 3: 1).
Pentru a face aceeași salată mai satisfăcătoare, adăugați o ceașcă de orez friabilă fiartă sau o cutie de fasole colorată (sosul trebuie să fie drenat, fasolea trebuie spălată cu apă fiartă).
Pentru a da aceleiasi salate o aroma pan-asiatica, folosim sos de soia si ulei de susan pentru dressing.
Salata de salata din somon roz
ingrediente:
- roz somon (conserve in suc propriu) - 2 cutii;
- proaspete ciuperci de ciuperci sau ciuperci - aproximativ 300 g;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei vegetal pentru prăjire;
- castravete tineri verzi - 2 buc;
- cartof nefertilizat - 5 buc;
- măsline fără gropi - 8 buc;
- ou de pui - 4 buc.;
- brânza este greu - aproximativ 250 g;
- verde grădină de legume;
- maioneza.
preparare
Să deschidem un borcan de somon roz, amestecăm peștele cu o furculiță. Cartofii se prepară în orice mod convenabil, se taie fin sau se strânge într-o cremă mare. Ciuperci și ceapă, tocate relativ fin, ușor prăjite și ușor suflate. Gatiti oua fierte tari, curatati si taiati cu un cutit, castraveti taiate in felii mici lungi, masline - cercuri, branza trei pe ras.
Construim o salată pe un strat de antena:
- În primul rând, un strat de cartofi rase amestecat cu ceapă și ciuperci, facem un model "net" din maioneză pe partea de sus, lubrifiați cu o spatulă.
- Pe partea de sus a celui de-al doilea strat se întinde conservat somon roz și se acoperă din nou cu maioneză.
- Următorul strat este un ou căpșunat și castraveți, pe vârf - maioneză.
- Depuneți cu gust o salată cu brânză rasă, decorați-vă cu cercuri de măsline și verdeață.
Salata din conservat somon roz cu broccoli, dovleac si par
ingrediente:
- roz somon (conserve) - 1 oală;
- broccoli sau conopidă - 300 g;
- dovleac muscatină - 200 g;
- pere de toamnă galben suculent, dar nu moale - 2 bucăți;
- piper dulce roșu bulgară - 1 buc.
- ulei vegetal;
- usturoi;
- ardei roșu;
- ulei vegetal;
- lamaie;
- legume verde.
preparare
Vom tăia salata roz cu o furculiță. Broccoli vom dezasambla în kocheshki separate și we blanch, care este, vom umple cu apă clocotită timp de 5-8 minute, atunci vom sare de apă. Tăiați pere în felii mici și stropiți imediat cu sucul de lamaie, astfel încât să nu se întunece. Dovleac rasă pe o răzătoare pentru morcovi coreeni. Vom tăia ardeiul dulce în fâșii. Verdeața a fost tocată.
Vom combina totul intr-un bol de salata.
Pregătiți umplutura: cu usturoiul presat, umpleți untul, adăugați suc de lămâie, sezon cu piper fierbinte. Se toarna salata si se amesteca.
Salatele de somon roz, conservate, pot fi servite sub un vin sau băuturi spirtoase ușoare.