Ardeiul roșu, plin cu ierburi, legume sau brânză, coapte în cuptor, nu numai că va ajuta să vă diversificați meniul zilnic, ci și să oferiți o cină romantică sau o cină festivă, un fel de notă și sofisticare piquant. Vă oferim câteva rețete simple pentru acest fel de mâncare originală și delicioasă.
Pepper umplute cu pui, coapte in cuptor
ingrediente:
- Bulgar ardei dulce - 3 bucăți;
- file de pui - 300 g;
- bec - 1 buc;
- cartofi proaspeți - 200 g;
- condimente;
- proaspăt pătrunjel - 0,5 buchet;
- brânză de soiuri tari - 150 g;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
Pentru a face ardei umpluți , coapte în cuptor, mai întâi să facem umplutura. Bulbul și ciupercile sunt curățate și spălate. Luchok tăiatul se toarnă și treacă într-o tigaie cu ulei vegetal. Ciupercile se taie în bucăți mici, se adaugă ceapa și se prăjește legumele până se fierbe. Fileul de pui este răsucite printr-o mașină de măcinat cu carne. Porrushka spălat, mărunțire fin, adăugați la carnea de cocos. Se amestecă totul cu gust, sare și piper.
Ardeii se spală, se taie îngrijorat din partea de sus și se curăță de semințe. Apoi, umpleți-le cu pui de carne de pui, puneți-o într-un vas de coacere, presărați cu brânză rasă și puneți piperul bulgar umplute în cuptor timp de 35-40 de minute. Am pus preparatul pregătit cu grijă pe farfurie, se presară cu ierburi și se servesc la masă. Asta-i tot, piperul umplute cu ciuperci este gata!
Piper umplut cu carne tocată
ingrediente:
- Bulgar ardei dulce - 1 kg;
- carne tocată - 500 g;
- bec - 1 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- condimente;
- orez fiert - 0,5 sec;
- ketchup - dacă doriți.
Pentru sos:
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- smantana - 4 linguri. linguri;
- apa - 1 lingura.
preparare
Ardeii trăgeau în două părți, lăsând o coadă pe jumătate. Scoatem toate semințele și aruncăm legumele în apă clocotită. Înghițiți-le timp de 3 minute, aruncați într-o gaură și lăsați să se răcească. Pentru umplutura se ia carne tocata, se adauga ceapa zdrobita, morcovii rasiti, se condimenteaza condimentele, se presara cu ierburi si se amesteca. Orezul se fierbe până se prepară jumătate și se combină cu carne tocată.
Dacă masa este puțin densă, apoi se diluează cu apă și se umple cu ardei. După aceea, puneți-le într-un singur strat în formă și treceți la pregătirea sosului. Pentru a face acest lucru, smântâna este amestecată cu pasta de tomate și ușor diluată cu apă. Umpleți ardeii cu sos și trimiteți formularul la cuptorul preîncălzit la 200 de grade. Coaceți vasul timp de aproximativ 40 de minute. Când se servesc, se toarnă ardeii la nevoie cu brânză rasă.
Rețeta pentru piperul umplute în cuptor
ingrediente:
- Bulgar ardei dulce - 3 bucăți;
- brânză tare - 100 g;
- condimente.
Pentru umplere:
- mozzarella - 50 g;
- măsline verde fără gropi - 8 buc;
- migdale - 1 lingura. lingură;
- tomate - 1 buc.;
- proaspăt pătrunjel.
preparare
Ardeii sunt spălați, tăiați în jumătate și cu grijă, pentru a nu deteriora pedunculul, scoatem toate semințele. Măsline și patrunjel spălat
Se amestecă bine toată masa și se adaugă la gust. Răspândiți jumătăți de ardei într-o formă ignifugă, umpleți-le cu umplutură, sezonați-le cu condimente și presărați cu brânză rasă. Coaceți vasul timp de 20-25 minute într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade. Gătitul pregătit, umplute cu brânză, se pune cu grijă pe o farfurie, presărat cu ierburi proaspete și servit la masă.