Shaverma este o gustare gustoasă și satisfăcătoare, care este iubită de mulți locuitori ai țării noastre. Dar toată lumea știe că nu este atât de ușor să cumpărați un produs de calitate și proaspătă. Așa că astăzi vă vom spune cum să gătiți acasă.
Shaverma cu pui acasă
ingrediente:
- file de pui - 360 g;
- lavash armean;
- frunzele de salata - 105 g;
- castravete - 80 g;
- marinate castravete - 55 g;
- tomate coapte - 1 bucată;
- ceapa - 35 g;
- usturoi - 1 cățel;
- ulei vegetal;
- condimente.
Pentru sos:
- maioneză - 45 ml;
- lapte fermentat - 45 ml;
- usturoi - 1 cățel;
- condimente.
preparare
Legumele sunt spălate, uscate, tocate și așezate într-un castron. File de pui tăiat în cuburi. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal bine, adăugați un cățel de usturoi mărit și linguriți-l pentru câteva minute. Apoi îl scoatem și îl aruncăm. Pe uleiul de usturoi se prăjește până se pregătește carnea de aur și se condimentează cu mirodenii.
Acum, să ne uităm la o rețetă pentru sosul pentru acasă. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneza cu lapte fermentat, stoarceți usturoiul prin presă și aruncați orice condimente.
Lavash este ușor uscat într-o tigaie, apoi am întins pe el frunze de salată verde și de umplere de legume. Apoi distribuiți uniform bucățile de carne și apa abundentă cu sosul. Îndoarceți aparatul de gătit acasă cu o rolă groasă și rotiți hârtia de dedesubt pentru a împiedica scurgerea sosului.
Shaverma acasă în pita
ingrediente:
- file de pui - 405 g;
- lavash subțire - 2 frunze;
- Varza Peking - 155 g;
- roșii - 115 g;
- castravete - 80 g;
- ketchup acut - 25 ml;
- maioneză - 20 ml.
preparare
Carnea de pui se spală, se usucă și se fierbe în apă sărată până se pregătește. Varză de pin a mărunțit benzi subțiri. Castraveți clătiți, tăiați în bucăți mici și tăiați roșiile în cuburi. Carnea fiartă este răcită, se rupe în fibre și se continuă formarea aparatului de bărbierit.
Lipiți lavașul pe masă, ungeți cu ketchup, maioneză și, pe de o parte, distribuiți legumele uniform cu carne: pui, varză de Peking, castraveți și roșii. Am împachetat piesa de prelucrat într-o rolă strânsă și o scoatem în frigider, ambalându-l într-o pungă de celofan.
Shaverma într-o groapă acasă
ingrediente:
- pita - 2 buc;
- pui la gratar - 155 g;
- roșii - 85 g;
- castravete - 85 g;
- bec - la gust;
- maioneza - pentru gust.
preparare
Găiniți carnea de pui cu un cuțit. Pete tăiat în jumătate și ratat cu maioneză. Apoi răspândim niște carne. Se spală roșiile și castraveții, se taie paie și se adaugă pita. Din partea de sus distribuim carnea, la cerere, răspândim inelele de ceapă și turnăm maioneza pe partea de sus. Se încălzește aparatul de bărbierit timp de 20 de secunde într-un cuptor cu microunde și se servește la masă.
Shaverma cu carne tocată acasă
ingrediente:
- carne de porc tocat - 315 g;
- cartofi - 315 g;
- roșii - 115 g;
- lavash - 1 foaie;
- condimente;
- maioneză - 105 ml;
- unt - 45 g;
- ulei vegetal - 155 ml.
preparare
Carnea este prelucrată și răsucită printr-o mașină de măcinat cu carne. Apoi se pune pe tigaie cu unt și se prăjește, amestecând, timp de aproximativ 10 minute.
Pâinea de pita este tăiată în jumătate, se lubrifiază cu maioneză și ne întindem de la margine mai întâi o carne tocată, apoi cartofi și roșii. Împachetați ușor pâinea pita, îndoind toate marginile. Gătiți aparatul de gătit cu prajitură într-o tigaie sau coaceți timp de 5 minute în cuptor.