Atunci când pregătiți gustări în onoarea sărbătorii, fiți siguri că steaua va fi întotdeauna salate cu pește roșu. Luminoase și hrănitoare, ele arată spectaculoase și proaspete pe masă și, printre altele, peștele roșu este perfect combinat cu un număr mare de alte ingrediente. Variantele salatelor cele mai interesante vor fi discutate în detaliu mai jos.
Salată cu pește roșu sărat - rețetă
ingrediente:
- spanac sau amestec de salată - 115 g;
- ceapa dulce - 1/4 buc .;
- cireș roșii - 10-12 bucăți;
- somon ușor sărat - 360 g;
- mustar dulce - 35 g;
- miere - 25 ml;
- ulei de măsline - 65 ml;
- suc de lamaie - 55 ml;
- verdeață de mărar.
preparare
Pregătiți amestecul de salate selectat sau răzuiți, clătiți și uscați frunzele de spanac. Puneți verdele într-un castron de salată și amestecați-l cu felii subțiri de ceapă dulce și jumătate de roșii de cireșe. Împărțiți somonul în felii subțiri și adăugați-l și la salată.
Împingeți împreună ingredientele pentru reumplere până când obțineți o emulsie. Adăugați mărar și sare la gust, apoi sezon cu o salată.
Salată de Caesar cu pește roșu
Suntem obișnuiți să servim felii de pui împreună cu legume în "Caesar", dar pentru o schimbare, puteți înlocui carnea de pasăre cu pește. Astfel, felul de mâncare nu va schimba doar gustul său, ci va deveni mai blând și mai luminos.
ingrediente:
- file de somon - 440 g;
- amestec de condimente pentru pește - 2 linguri. linguri;
- capul de salată;
- Parmezan - 35 g;
- o mână de biscuiți;
- un catel de usturoi;
- file de hamsii - 2 buc;
- maioneză - 65 g;
- oțet de vin - 10 ml.
preparare
Pregătite fileuri de pește grătar cu un amestec gata de condimente pentru pește și trimite copt la 230 de grade timp de 12 minute. Când fileul vine la gata, răciți peștele și dezasamblați-l în bucăți.
Îndepărtați manual mătasea spălată și uscată. Pe partea de sus a pernei de salată, răspândiți felii de pește, presărați cu toate biscuiții și felii subțiri de parmezan.
Îndepărtați ingredientele rămase pentru a le umple și le vărsați un vas gata pregătit.
Salată salată cu pește roșu și roșii
În scopul de a economisi timp, pentru acest fel de mâncare nu puteți coace sau prăji pește, și să-l conserve - încă va fi delicios.
ingrediente:
- conserve de pește - 460 g;
- cartofi tineri - 390 g;
- ouă - 6 buc;
- roșii - 360 g;
- porumb - 85 g;
- o mână de ceapă verde;
- maioneză - 145 ml;
- Mustar de Dijon - 15 g;
- smântână - 145 ml;
- un cuișor de usturoi.
preparare
Se scurge excesul de lichid din cutia de pește roșu conservat și se dizolvă resturile de pulpă. Se fierbe tuberculii tineri de cartof, după răcire, se taie în cuburi. Prin analogie, roșii tăiate și ouă fierte.
Pentru dressing, combinați maioneza cu muștar Dijon și smântână. Puneți cățelul de usturoi în pastă și adăugați pasta rezultată în sos.
Începeți răspândirea ingredientelor pregătite din straturile de salată, promazyvaya fiecare dintre ele cu sos de maioneza. Suprafața este decorată cu verdeață.
Salată cu avocado și pește roșu afumat
ingrediente:
- file de somon - 230 g;
- avocado - 1 bucată;
- castravete - 1 buc;
- o mână de verde mărar;
- Wasabi - 1/4 lingurițe;
- maioneză - 45 ml;
- 1/2 suc de lime.
preparare
Tăiați fileul de somon, avocado și castraveți în cuburi, amestecați-le împreună și adăugați-le cu ierburi. Pregătiți un sos ușor dintr-un amestec de wasabi, maioneză și suc de lămâie, adăugați-l cu un vârf de sare, dacă doriți. Răciți salata înainte de servire.
În timpul servirii, salata poate fi usor așezată în inelul de servire, tinându-și puțin suprafața. Decoram felul cu o felie de castravete si marar.