Odată cu colectarea unei culturi de ciuperci generoase, gospodinele pregătesc în primul rând ciupercile prăjite cu cartofi. Cea mai ușoară modalitate este de a găti un fel de mâncare obișnuită, care constă din câteva ingrediente, dar dacă completați compoziția cu câteva ingrediente interesante: smântână, carne sau legume, va ieși un tratament original, pe care îl puteți mânca suficient pentru prânz.
Cum să prăjiți ciupercile cu cartofi?
Gătitul cu cartof nu este o afacere complicată, dar, deși un fel de mancare și simplu, procesul de creare a acestuia necesită respectarea anumitor reguli. Având în vedere că ciupercile de pădure, acestea trebuie să fie pregătite în mod corespunzător.
- Ciupercile de ciuperci sunt spălate, contaminanții sunt îndepărtați.
- Tăiați locurile proaste și găurile de vierme.
- Curățați ciupercile nu trebuie să aibă apă.
- Sub pălărie, filmul este tăiat.
- Se fierbe ciupercile în apă sărată timp de 15 minute.
- Înainte de gătire, acestea sunt uscate natural.
Cartofii cu agarici de miere sunt pregătiți folosind o tehnologie simplă, dar trebuie să țineți cont de timpul diferit necesar pentru tratamentul termic al componentelor.
- Modul cel mai de succes nu este de a strica antena, cartofii de prăjit și agaricul de miere în mod separat, produsele semifinite amestecate timp de 5-10 minute înainte de oprirea focului.
- Ciupercile au nevoie de mai mult timp pentru gătit, puteți salva mai întâi ceapa, se prăjește ciupercile de miere, apoi se adaugă cartofii.
- Armele de foc arse cu carne și cartofi trebuie, de asemenea, fierte separat și cu 5 minute înainte de pregătirea amestecării ingredientelor.
Cartofi prăjiți cu agarici de miel fierți
Cele mai simple cartofi prăjiți cu miere de miere, al cărui rețetă este alcătuit din două ingrediente, este pregătit rapid, în ciuda pregătirii ciupercilor. În prealabil, trebuie să fie spălate, curățate și exemplare mari tăiate, cele mici lăsate întregi sau împărțite în două părți. Ciupercile delicioase se obțin prin prăjirea lor în unt.
ingrediente:
- miere agarica - 500 g;
- cartofi - 1 kg;
- unt - 50 g;
- ulei vegetal - 1 lingura. l.;
- sare, arpagic și mărar.
preparare
- Ciupercile curățate și spălate se fierbe într-o mică apă sărată timp de 15 minute, îndepărtându-se spuma rezultată.
- Se rostogolește într-un șuviu, se usucă.
- Puneți într-o tigaie, prăjiți până când lichidul se evaporă.
- Aruncați untul, prăjiți până când aroma caracteristică a ciupercilor.
- Într-o altă tigaie, cartofii se prăjeau în ulei până se înroși.
- Se amestecă toastul, sarea, capacul, zece minute.
- Înainte de a servi, presărați ciupercile prăjite cu cartofi verzui tăiați și ceapă.
Cum să prăjiți ciupercile cu cartofi și ceapă?
Ciupercile delicioase prăjite cu ceapă și cartofi sunt preparate în conformitate cu tehnologia clasică, adică ingredientele sunt prajite separat. Ceapa trebuie să fie salvată cu ciuperci, arată perfect o aromă delicioasă de ciuperci. Nu fi inutilă și o ceapă de usturoi, mărar și ceapă verde, adăugată la sfârșitul gătitului.
ingrediente:
- ciuperci de miel fierte - 500 g;
- ceapă - 1 bucată;
- cartofi - 1 kg;
- sare;
- usturoi - 1 dinte;
- verde ceapa si marar - 1 pumn.
preparare
- Într-o tigaie pe ulei, salvează ceapa, ciupercile, se prăjește până se gătește.
- Se taie separat cartofii până la maro auriu.
- Se amestecă ingredientele, sare.
- Se adaugă usturoiul tocat, se presară cu ierburi tocate, se fierbe sub capac timp de 5 minute.
Cum să gătești miere cu cartofi și smântână?
Un fel de mâncare simplă fără excese - miere de măsline cu cartofi în smântână, prăjită într-o tigaie. Înghețată în vas se adaugă după deconectare, astfel încât sosul să nu curgă. În sos puteți adăuga un mic usturoi, se va completa tratamentul cu un gust interesant. Serviți după 10-15 minute după pregătire, când componentele sunt saturate cu sos și schimbate gusturi.
ingrediente:
- ciuperca de miere (fiartă) - 500 g;
- cartofi - 1 kg;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 1 dinte;
- smântână - 1 articol;
- verde - 1 pumn;
- sare, ulei pentru prăjire.
preparare
- Se prăjește ciupercile până când lichidul se evaporă, pentru a introduce cartofi.
- Se prăjește, se amestecă la jumătate gătit.
- Introduceți ceapa tocată, sare.
- Se amestecă smântână cu usturoi tocat.
- Ciuperci prajite gata preparate cu cartofi.
- Se toarnă sosul de usturoi, se amestecă, se presară cu ierburi, se acoperă cu un capac.
Cuișoare din cartofi dulci și cartofi
Cartofi cu ciuperci prajite intr-o tigaie sub forma de chifle - o farfurie foarte neobisnuita, care este ideala pentru umplerea meniului slab. O aromă foarte satisfăcătoare și delicioasă, asemănătoare deranjelor din Belarus, va face apel la toți consumatorii care nu consumă alimente de origine animală.
ingrediente:
- miere agarica - 500 g;
- cartof, gătit într-o uniformă - 5 buc;
- ceapa - ½ buc;
- făină de copt;
- ulei, sare.
preparare
- Răzuiți ceapa. Ciupercile de miere curățate și fierbinți se taie foarte bine, se adaugă la prăjire, se arde până se fierbe.
- Coaceți cartofi, grătar, amestecați cu ciuperci prăjite. Se condimentează cu sare.
- Formați bilele, înmuiați-le în făină.
- Puneți până la maro auriu.
Ciuperci cu carne și cartofi
Carnea de porc prăjită cu agarice de miere și cartofi este o mâncare excelentă pe care o va aprecia publicul masculin al consumatorilor. Un preparat consistent este preparat pur și simplu, ingredientele sunt preparate separat, cu 15 minute înainte ca masa să fie amestecată și tăbăcită sub capac. Din mirodenii este mai bine să alegeți ardeiul negru și puțină cimbru de cimbru, ciupercile nu-i plac prea mult mirodeniile și pierd un gust natural.
ingrediente:
- carne de porc - 500 g;
- miere agarica - 600 g;
- cartofi - 1 kg;
- sare, piper, cimbru;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei de prajire.
preparare
- Se prăjește carnea de porc tocată pe ulei.
- În mod separat, salvați ceapa, adăugați ciuperci, prăjiți până când lichidul se evaporă, se toarnă în carne.
- Se amestecă, sare.
- Se dezlipesc cartofii separat până la o crustă roșie, se toarnă în ciuperci și carne, sare, se condimentează cu condimente.
- Tomato fucus prăjit cu carne și cartofi pentru încă 10-15 minute la căldură minimă.
Miere ciupercă uscată cu cartofi
Cartofii prăjiți cu ciuperci de miere gătite în timpul iernii, vor surprinde oaspeții și gospodăriile cu un gust și o aromă delicioasă de ciuperci. Stăpânul amănunțit are în coșuri o blană puțin uscată și folosește țigla în mod regulat. Pentru ca mâncarea să devină ideală, mierea trebuie să fie îmbibată și fiartă.
ingrediente:
- arme de foc uscate - 100 g;
- cartofi - 1 kg;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 1 dinte;
- ulei, sare, ierburi.
preparare
- Umpleți ciupercile cu apă rece și lăsați timp de 1 oră.
- Apă pentru a fuziona, adăugați una nouă, puneți-o timp de 20 de minute. Tulpina, uscata.
- Într-o tigaie, salvați ceapa, adăugați ciupercile, prăjiți până când lichidul se evaporă și introduceți cartofii.
- Sare, adăugați usturoi tocat, acoperiți, fierbeți 10 minute.
- La pregătirea de a opri focul, se presară cu ierburi, se lasă timp de 10 minute.
Cartofi prăjiți cu agarici de miere marinate
Un vas vechi foarte gustos - cartofi cu ciuperci marinate prajite într-o tigaie. Un excelent tratament se obtine cu un gust sarat, este sigur ca va placere pe toata lumea. Având în vedere că ciupercile au trecut deja toate etapele de procesare și sunt complet gata pentru consum, adăugați-le la sfârșitul prăjirii, astfel încât să nu-și piardă cruzimea.
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- ceapă - 1 bucată;
- sare de ciuperci de miere - 200 g;
- ulei, sare.
preparare
- Cartofii se prăjește până la părțile aurii.
- Introduceți ceapa tocată, sare, amestecați.
- Adăugați ciupercile, 10 minute.
Cartofi prăjiți cu ciuperci înghețate
Cartofii prăjiți cu agarici de miere înghețate sunt gătite rapid, deoarece ciupercile nu trebuie prelucrate, sortate și fierte. De regulă, agar până la gătit în congelator este gătit până când este gata. Ciupercile trebuie să fie dezghețate în prealabil în condiții de cameră și să gătească felul de mâncare conform unei tehnologii standard simple.
ingrediente:
- miere înghețată agarică - 200 g;
- ceapă - 1 bucată;
- cartofi - 1 kg;
- ulei, verdeață, sare.
preparare
- Ciupercile se dezghetează, se usucă.
- În tigaie, salvați ceapa, adăugați miere, prăjiți până când lichidul se evaporă.
- Adăugați cartofi, tăiați cu paie, amestecați. Se condimentează cu sare.
- Se prăjește până se termină, opri focul, se presară cu ierburi, se acoperă, se lasă timp de 10 minute.
Cartofi cu ciuperci într-o multivarcă
Pentru a face ciuperci de miere și cartofi prăjiți într-un multicarchet , nu este nevoie să inventați o rețetă specială. Mâncarea este pregătită conform tehnologiei clasice, avantajul fiind acoperirea neaderentă a bolului și adâncimea acestuia, care nu permite stropirea uleiului. Un fel de mâncare delicioasă pentru patru va fi gata în 40 de minute.
ingrediente:
- ciuperci - 300 g;
- cartofi - 500 g;
- ceapa - ½ buc;
- ulei, sare.
preparare
- Activați modul "Prăjire" timp de 40 de minute. Răcește ceapa, aruncă ciupercile.
- Se prăjește până când lichidul se evaporă.
- Introduceți cartofi tăiați fin, amestecați și sare.
- Se prăjește până se face, se acoperă cu un capac și se lasă mierea prăjită în multivarul cu cartofi în modul "Păstrați cald" timp de 20 de minute.