Clatite sunt un fel de mâncare asociat cu mulți oameni cu copilărie. Chifle delicioase și drăgălașe au intrat întotdeauna în cartea de bucate a mamei noastre, au fost servite în cafenele școlare. Clatite clare, stropite cu smantana proaspata sau cu gem de boabe, te vor multumi oricand. Astăzi vrem să vă spunem cum să preparați clătite delicioase cu iaurt.
Înghețate la iaurt
ingrediente:
- băutură de iaurt - 180 ml;
- făină - 200 g;
- coacerea sifonului;
- ou - 2 bucăți;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- zahăr - 2 linguri. lingură.
preparare
Într-un castron, turnați iaurtul de băut, rupeți ouăle și turnați zahărul. Am amestecat totul bine cu o măturică, aruncă puțină sare, sifon și se toarnă într-un ulei de floarea-soarelui. Apoi, în porții mici, turnați făina și amestecați aluatul până când se obține o masă omogenă. Tigaia de încălzire încălzită, unge cu unt și o lingură ne alungim aluatul. Atunci când o parte a clatite este maro, întoarce-le și prăjit până când sunt gata.
Băuturi cu iaurt de băut
ingrediente:
- iaurt de baut - 250 ml;
- ou de pui - 1 bucată;
- unt - 1 lingura. lingură;
- zahăr granulat - 2 linguri. linguri;
- Vanillin - la gust;
- bicarbonat de sodiu - 0,5 linguri;
- praf de copt - 1 lingurita.
preparare
Untul de unt se topește într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde. Acum combinăm zahărul, vanilina, untul, oul într-un castron și se toarnă iaurtul. Am amestecat totul și ne-am lăsat deoparte pentru moment. În cel de-al doilea castron, trimităm făina, punem sifon și praful de copt. Apoi se toarnă ușor conținutul primului bol în al doilea, se amestecă și se lasă masa timp de 15-20 minute. Se toarnă ușor tigaia cu ulei și se întinde ușor aluatul cu o lingură. Puneți prajiturile pe ambele părți până când se înroșea. Servim produse de patiserie cu gem și ceai fierbinte, decorând cu frunze de menta.
Prăjituri cu iaurt cu drojdie
ingrediente:
- făină de grâu - 500 g;
- iaurt de baut - 400 ml;
- drojdie uscată - 2 lingurițe;
- ou - 2 bucăți;
- zahăr granulat - 2 linguri. linguri;
- sare - un vârf;
- ulei vegetal.
preparare
Beți iaurtul încălzit puțin, turnați drojdia uscată, zahăr și puțină făină în ea. Se amestecă totul și se lasă scuipatul timp de aproximativ o jumătate de oră într-un loc cald. Și în acest moment, bate amestecătorul de ou și se toarnă până la aluatul finit. Dați restul de făină, adăugați sare, turnați puțin ulei și amestecați. Lăsați aluatul timp de 30 de minute pentru a se potrivi și a deveni luxuriant.
Tigaia de încălzire se încălzește, se toarnă puțin ulei, se întinde o lingură de aluat și se prăjește fritters pe ambele părți. Nu puneți prea multă aluat, deoarece clatite pot deveni prea mari și fără formă. Am pus delicatețea finită pe o farfurie și servim fierbinte, împreună cu smântână proaspătă, sirop de ciocolată, lapte condensat sau orice gem de gust. Clauzele de drojdie sunt incredibil de magnifice și vor fi plăcute de toată lumea fără excepție.
Clatite cu iaurt si mere
ingrediente:
- iaurt de baut - 250 ml;
- ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
- zahăr granulat - 50 g;
- Scorțișoară - 2 lingurițe.
- făină de grâu - 150 g;
- coacerea sifonului;
- ou de pui -2 buc;
- rosu de mere - 1 buc.
preparare
Apple spală, scoateți semințele, tăiați pielea și tăiați bine cu un cuțit. Conectați separat ouăle cu zahăr, turnați făină și sare. Soda se dizolvă într-un pahar de iaurt și apoi se toarnă în produse. Se amestecă totul bine, se aruncă mărul tăiat și o mică scorțișoară. Într-o tigaie, încălziți puțin ulei vegetal și prăjiți fierul pe foc mediu, împrăștiind aluatul cu o lingură.