Suflarea usturoiului și a dovlecelului este una dintre principalele combinații de arome de vară, despre care probabil toată lumea știe. În rețete, vom împărtăși în continuare cu dvs. variante noi ale compoziției gustului de mult familiar.
Cum să prăjiți dovlecelul cu usturoiul într-o tigaie?
ingrediente:
- unt - 55 g;
- usturoi dinti - 3 bucati;
- plante italiene uscate - 1 lingurita;
- suc de lamaie;
- dovlecei - 2 buc;
- pătrunjel verde.
preparare
Puneți usturoiul și sarea într-o pastă și amestecați-o cu unt, ierburi și suc de lamaie. Ungeți fiecare felie de dovlecei cu untul bătut și apoi le prăjiți câteva minute pe fiecare parte.
Marrows în usturoi cu usturoi
ingrediente:
- făină - 40 g;
- bere - 60 ml;
- Usturoi uscat, ceapa, boia de ardei - 1/2 lingurita fiecare;
- praf de copt - 5 g;
- dovlecei - 1 buc.
preparare
Se taie dovlecelul în cuburi și se usucă cu grijă. Se amestecă făina cu mirodenii și praf de copt, se toarnă berea și se înmoaie aluatul de casă. Puneți felii de dovlecei în aluat și lăsați excesul să curgă, apoi le scufundăm în uleiul încălzit. Odată ce dovlecelul cu usturoi este rumenit, puteți încerca felul de mâncare.
Aperitive din dovlecei cu roșii și usturoi
ingrediente:
- dovlecel;
- brânză moale - 60 g;
- maioneza - 5 linguri. linguri;
- usturoi - 2 dinți;
- tomate - 1 buc.
preparare
Zucchini tăiate în benzi subțiri și se prăjește fiecare pe gratar. Se amestecă usturoiul cu maioneză și brânză, se adaugă amestecul de roșii tocate fin. Așezați o lingură de masă de brânză pe unul dintre marginile benzii de squash și o rotiți cu o rolă. Zucchini cu usturoi și maioneză pot fi servite atât la cald, cât și la răcire.
Prăjituri din dovlecei cu brânză și usturoi
ingrediente:
- făină - 120 g;
- brânză - 45 g;
- dovlecei rase - 2 articole;
- ou - 1 bucată;
- ceapa verde - 2 buc.
preparare
Se toarna sare de dovlecel și se lasă timp de 7 minute, apoi se răcește excesul de umiditate. Se amestecă dovleceii cu ouă și brânză, se adaugă făină și verdeață. Se prajesc porțiunile amestecului cu ulei vegetal preîncălzit.
Zucchini coapte cu roșii și usturoi
ingrediente:
- ceapa - 40 g;
- dovlecei - 2 buc;
- tomate - 5 buc;
- usturoi - 3 dinți;
- șampițe - 120 g;
- ciorbă de legume - 400 ml;
- busuioc uscat - 1 lingurita;
- parmezan ras pentru servire.
preparare
Tăiați opțional ciupercile cu legume și lăsați-le în uleiul preîncălzit până când se evaporă umezeala din ciuperci. Se toarnă conținutul tăvii de pâine cu bulion, se presară cu busuioc, se adaugă usturoiul și se fierbe o jumătate de oră la foc mediu. Serviți cu un vârf de parmezan ras.