Greutatea în exces nu este doar o problemă estetică, foarte des este însoțită de o serie de alte boli. În acest caz, o persoană se confruntă cu întrebarea - cum să combine pierderea în greutate cu efectul curativ. Dieta de masă numărul 2 - este cea mai bună opțiune pentru a scăpa de kilogramele în plus pentru persoanele care sunt diagnosticate cu gastrită acută sau cronică, enteritis, colită și alte probleme gastro-intestinale.
Scopul și efectul tabelului de dietă numărul 2
Dieta de dieta 2 a fost dezvoltată de celebrul gastroenterolog și dietetician M.I. Pevzner, cu scopul de a îmbunătăți funcția secretorie a stomacului și a proceselor metabolice din organism.
Principiul de calcul al compoziției chimice a dietei se bazează pe următorul raport zilnic:
- carbohidrați 400-420 g;
- proteine animale 90-100 g;
- proteine vegetale 90-100 g;
- sare de masă 15 g;
- apă și alte lichide 1,5 l;
- valoarea energetică de până la 3000 kcal.
Modul de dieta implică consumul de 4-5 ori pe zi în porții mici, ceea ce vă permite să faceți referire la această dietă la unul dintre tipurile de nutriție fracționată. Un aspect important în dieting este excluderea preparatelor excesiv de reci sau fierbinți care irită pereții stomacului.
Scopul mesei 2 este de a oferi organismului toate ingredientele necesare pentru o nutriție adecvată și efecte benefice asupra muncii întregului sistem digestiv. Datorită excluderii din dietă a alimentelor care sunt reținute permanent în stomac, masa 2 dietă stimulează metabolismul și ajută la scăderea excesului de kilograme.
Recomandări la meniul pentru tabelul de dietă 2
Pentru a se conforma tabelului 2, meniul de dietă poate include o gamă foarte largă de alimente și mâncăruri:
- Paine și produse de patiserie - tipuri proaspete, inconfortabile de copt, uscate în cuptor sau pâine zilnică, biscuiți uscați, biscuiți sunt permise. Nu puteți mânca pâine proaspătă.
- Primele feluri de mâncare - supe și borscht cu legume fierte tocate sau tocate pe pește cu conținut scăzut de grăsimi sau bulion de carne.
- Preparate din carne - carne slabă (orice pasăre, iepure, carne de vită, carne de vită, carne de porc) fără tendoane. Puteți să-l utilizați în formă fiartă, coaptă, prăjită. Atunci când prăjiți carnea, nu puteți folosi pesmetul și nu vă recomandați prea mult prăjire.
- Pește - soiuri recomandate cu conținut scăzut de grăsimi în orice tratament termic, atunci când prăjirea nu se topește.
- Produse lactate - totul este permis și în orice formă.
- Cereale și legume - puteți mânca majoritatea legumelor și cerealelor, cu excepția perlei, orzului și crupului de porumb și a tuturor felurilor de leguminoase. Nu se recomandă legume crude și marinate, ceapă, usturoi, ridiche.
Este important să excludeți din dietă mâncăruri grase, ascuțite, puternic prăjite. Nu este acceptabil să folosiți sosuri clare și maioneză. Dieta de masă numărul 2 - este beneficii pentru sănătate și unul dintre tipurile de economisire a pierderii progresive în greutate.