Vrem să vă mulțumim iubitorilor de fructe de mare, deoarece astăzi în meniul nostru va fi un delicios, delicios, coapte în pește cuptor. În afară de aceasta, peștele nostru nu era uscat, dar suculent și în el, cât mai mult posibil din proprietățile sale utile, sa păstrat, îl vom pregăti în folie. La urma urmei, toată lumea știe că acest produs este bogat în fosfor și alte substanțe vitale, care sunt în special necesare copiilor și persoanelor de vârstă înaintată. Deci, să începem să gătim în curând! Și cum să coaceți și cât să coaceți peștele în cuptor, închis în folie, puteți învăța din oricare dintre rețetele noastre.
Rețeta pentru coacerea peștelui în folie, în cuptor
ingrediente:
- Fileuri de merluciu - 800 g;
- sos de soia - 30 ml;
- ceapa - 2 buc;
- sare, piper - un vârf;
- pătrunjel verzi - o grămadă;
- ulei vegetal - 1 lingurita.
preparare
Fileu fin de merluciu spălat cu apă rece, unsă cu sos de soia abundent, se pune într-un vas adecvat și se lasă deoparte timp de 1 oră 40 de minute. După aceea, puneți folia pe tava de copt, pe care o lubrifiați cu ulei și împrăștiați fileurile de pește aici. Îl freczim cu un vârf de piper, sare și acoperim cu inele de ceapă tocate. Apoi, se presară cu ierburi proaspete de patrunjel și se acoperă cu încă o foaie de folie, a cărei margini sunt legată, conectându-le la foaia inferioară. Am pus tava în cuptor. Coacerea peștelui în folie, într-un cuptor încălzit la 190 de grade, durează 25-30 de minute.
Pește roșu copt în folie
ingrediente:
- fripturi de somon chum - 5 buc;
- suc de lamaie - 5 lingurițe;
- suc de portocale - 5 lingurițe;
- piper, sare - la gust;
- ulei vegetal - 2-3 tsp.
- felii de legume proaspete - 1 lingura. lingură.
preparare
Fripturi de pește roșu Ketas sunt spălate cu apă și, dacă este necesar, curățate de cântare. Am tăiat cinci foi de folie, astfel încât în fiecare, o bucată de pește se putea potrivi complet. Lubrifiați cearșafurile cu unt și puneți pe ele ardei grași și pește de sare. Prăjiți fripturi mai întâi cu suc de lămâie, apoi cu portocale și pritrushivayem le verde mărunțit mărunt de marar proaspăt. Marginile foliei sunt ridicate și închise strâns cu fiecare bucată de pește, prin ruperea lor. Răspândiți peștele pe o foaie sau grătar și coaceți la 185 de grade, în cuptor. După 25 de minute, fripturile Keta vor fi gata.
Pește coapte în folie cu legume
ingrediente:
- carcasa rulmentului - 1 buc;
- Germeni de Bruxelles - 4-5 bucăți;
- conopida - 4-5 inflorescențe;
- fasole de fasole - 120 g;
- ceapa - 1 buc.;
- cilantru verde și patrunjel - 10 grame;
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- un amestec de ardei și sare - la gust;
- ulei vegetal - 2 lingurițe.
preparare
Pelengas este eviscerat și curățat de cântare, dar capul nu este tăiat. Îl frecați cu suc de lămâie, sare și frecați-l cu un amestec de ardei. Într-o ceașcă adâncă adăugăm culoarea și varză de Bruxelles, fasole de coarde, ceapă tocată, jumătate de inel, coriandru proaspăt tăiat și patrunjel. Se presară tot cu sare, piper și se amestecă. Tăiați o coală destul de mare de folie și grăsime cu ulei vegetal. Într-o parte a acestuia, noi punem pește și legume, care, pe cât posibil, sunt împinse în abdomen, iar restul este așezat pe laturile rulmentului. Acoperiți toată a doua parte a foliei, închideți bine marginile și puneți-o pe o foaie de copt. Am stabilit temperatura la aproximativ 180 de grade și coacem totul în cuptor timp de 40-50 de minute.
Pește coapte în folie, într-un multicrew
ingrediente:
- carcasă de pește mic (macrou, merluciu) - 1 bucată;
- sare de mare si piper - la gust;
- felii de lămâie - 5-6 bucăți;
- maioneza - 2 linguri. linguri;
- ketchup (clasic) - 1 lingura. lingură;
- ulei vegetal - 1-2 lingurițe.
preparare
Carcasa peștilor dvs. preferați este răzuită și eviscerată. Apoi freeme peștele cu sare de mare, presărați cu piper și ungeți maioneza împreună cu ketchup. Pe o foaie mare de folie cu ulei, puneți peștele, facem câteva incizii transversale pe o parte și introduceți o felie de lămâie în ea. Închidem toată folia, strângeam marginile și așezăm carcasa în castronul multivarkerului. Dacă peștele nu este mare, apoi coaceți-l pe modul "Coacere" timp de 45 de minute și, dacă este mare, apoi până la o oră.
Toate peștele pe care îl gătiți, vă recomandăm să mâncați în stare rece.