Stocarea de fructe uscate, multe cumpara prune, caise uscate, stafide, uitând despre mere uscate. Între timp, uscarea merelor este o modalitate foarte bună de a le păstra până la următoarea recoltă cu aproape toate vitaminele, mineralele și un gust plăcut.
Calorii în merele uscate
Cei care doresc să piardă în greutate, îngrijorați de întrebarea dacă calorii sunt mere uscate. Trebuie să recunoaștem că, la fel ca toate fructele uscate , merele uscate sunt considerate un produs destul de ridicat - 100 de grame conțin circa 230 kcal. Faptul este că atunci când sunt uscate, merele pierd umiditate, care nu conține calorii. Cu toate acestea, înainte de consum, multe murături uscate, adăugați-le la compot, cereale sau salate. Aceste fructe uscate absorb foarte bine lichidul, astfel încât conținutul de calorii al merelor uscate îmbibate va fi oarecum mai mic.
Conținutul caloric al merelor uscate se datorează conținutului ridicat de carbohidrați din ele, dintre care majoritatea aparțin grupei de carbohidrați simpli. În ciuda faptului cât de multe kcal în merele uscate, acestea sunt încă clasificate ca produse dietetice, deoarece au proprietăți speciale.
Proprietățile merelor uscate
- Fructe uscate din mere sunt foarte bogate în fibre, intră în organism, crește în volum, umple stomacul și intestinele. Datorită acestei saturații vine mult mai repede, iar senzația de sațietate persistă mult timp. În plus, fibrele contribuie la curățarea sistemului digestiv.
- Merele uscate conțin pectină, un adsorbant natural. Se leagă și afișează diverse toxine, tractul gastrointestinal începe să funcționeze mai eficient, iar digestia se îmbunătățește.
- În formă uscată, merele păstrează o mulțime de acizi organici, stimulând
digestie. - Merele uscate corect rămân bogate în niacină, vitamina E, acid ascorbic, vitamine din grupa B și A, fier și alte elemente. Utilizarea regulată a fructelor uscate va evita hipovitaminoza în toamnă și iarna, menține un nivel ridicat de metabolism. Varietatea vitaminelor face merele uscate foarte utile pentru piele, păr, unghii, viziune, sisteme imunitare și nervoase.
Dacă sunteți supraponderal, încercați să mâncați aceste fructe uscate, în principal pentru micul dejun și în cantități mici, atunci cifra va fi sigură. În plus, nu trebuie să abuzezi merele uscate cu diabet, deoarece conținutul de carbohidrați din ele este destul de ridicat.