Cartofi eidaho la prima vedere poate părea ceva foarte american, este chiar greu să ne imaginăm pe masa noastră. Dar, de fapt, gătitul cartofilor eidaho nu vă dă mult timp și energie, iar ingredientele pentru gătit acest vas nu trebuie căutate în magazinele speciale. Este sigur să spunem că cartofii eidaho ar fi putut deveni un fel de "clasic" pentru un burlac sau o persoană foarte ocupată. Există mai multe rețete pentru prepararea cartofilor eidaho, dar toate sunt concepute pentru un timp cât mai scurt. În rețeta clasică, este folosit Idaho Rasset, dar poate fi înlocuit cu un "rapanko" nativ.
Cum să gătești cartofii Eidaho
Deci, eu vă propun să faceți cartofi eidaho și asigurați-vă că acest fel de mâncare este din categoria "ieftin și furios". Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- cartofi - 1 kg;
- ulei vegetal;
- verzui (proaspăt sau uscat);
- usturoi cu 3-4 căței;
- mustar 4-5 linguri. l.;
- piper ardei.
Înainte de pregătirea cartofilor eideracho, legumele de rădăcină trebuie spălate bine. Nu trebuie să tăiați pielea. Apoi tăiați-o în felii: tăiați în jumătate și apoi tăiați fiecare jumătate în trei felii (aproximativ modul în care de obicei tăiem un măr). Am pus cartofii în apă clocotită, astfel încât cartofii să nu cadă în timpul procesului de gătire.
Acum pregătiți sosul: amestecați muștar și piper, adăugați usturoi și verdeață. Verzii pentru cartofi eidaho alege la gustul tau. Rozmarinul potrivit, busuiocul, mararul comun sau patrunjelul. Puteți să luați ierburi proaspete și uscate.
Ei bine, fream cartofii cu sosul nostru si le trimitem in cuptor timp de 20-25 minute, pre-lubrifying tava cu ulei.
O rețetă alternativă pentru gătit eidaho.
Există o altă rețetă pentru gătit acest fel de mâncare. Avem nevoie de:
- cartofi 9 buc;
- ulei de măsline;
- usturoi cu 2-3 cuișoare;
- sos este ascuțit (orice pachet);
- sare, piper.
Cartofii, la fel ca în prima rețetă, se taie în felii și se fierbe. Gatiti cartofii dupa fierberea apei, nu aveti nevoie de mai mult de 3 minute. Apoi, face o procedură familiară: amestecați sosul cu ierburi și usturoi și ungeți felii de cartofi cu acest amestec. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 20 de minute.
Sfaturi pentru gătit cartofi eidaho:
- pentru un rezultat bun este mai bine să luați cartofi cu o piele groasă și friabilă;
- Sosul poate fi făcut cu muștar și condimente și îl puteți alege în magazin;
- înlocuiți sosul cu un amestec de ulei de măsline și usturoi cu mirodenii;
- Serviți mai bine cartofii, stropiți puțin pe verde.
- dacă cartofii se fierbe puțin mai mult, gătirea ulterioară poate fi înlocuită doar prin prăjire în condimente. Sosul în acest caz este mai bine să gătești separat și să toarcă vasul pregătit chiar la sfârșit, înainte de servire.
De regulă, timpul total de pregătire a cartofilor eidaho nu durează mai mult de o jumătate de oră. Cea mai bună adăugire la acest cartof este o friptură bine condimentată. Încercați să preparați cartofii eidaho conform mai multor rețete. Cel mai probabil, veți veni cu propriul supliment și creați o nouă rețetă unică.