Semințele de dovleac au fost consumate de mulți ani. În compoziția lor, ca și în fătul însuși, există un număr mare de substanțe utile care afectează pozitiv activitatea întregului organism. Rețineți că acest lucru este valabil numai pentru semințele netratate, deci este mai bine să le gătiți singuri. Pentru a face acest lucru, curățați și clătiți semințele și apoi uscați-le la soare. În acest caz, veți putea stoca cantitatea maximă de substanțe utile care sunt distruse în timpul tratamentului termic.
Care este utilizarea semințelor de dovleac?
Vitaminele, mineralele, grăsimile și alte substanțe oferă un număr de proprietăți:
- Semințele de dovleac măresc funcțiile de protecție ale corpului, reduc colesterolul și riscul de cancer.
- Datorită compoziției vitaminice, semințele de floarea-soarelui afectează în mod pozitiv activitatea sistemului nervos, care ajută la rezolvarea stresului, oboselii și chiar depresiei.
- Beneficiile semințelor de dovleac pentru femei este efectul lor de întinerire. În plus, ele îmbunătățesc starea de păr și piele. Pentru femeile gravide va fi util să știm că semințele ajută la rezolvarea manifestărilor toxicozei.
- Nucleul semințelor de dovleac este acoperit cu un film - cucurbitină, care ajută la scăderea paraziților intestinali. Strămoșii noștri au folosit semințe de dovleac pentru a face față viermilor.
- Semințele de dovleac ajută la normalizarea tensiunii arteriale și a zahărului și îmbunătățesc performanța întregului sistem cardiovascular.
- Utilizarea semințelor de dovleac pentru ficat are efect coleretic. Acestea sunt recomandate pentru a fi incluse în dieta în tratamentul bolilor care se referă la acest organism. În mod obișnuit, ficatul este normalizat și procesul de reparare a celulelor este activat.
- Semințele de dovleac ajută la îndepărtarea plumbului și cadmiului dăunător din organism. Această proprietate este deosebit de importantă pentru persoanele care lucrează în condiții nefavorabile.
- În medicina populară, cele mai multe ori semințele de dovleac sunt folosite pentru tratarea arsurilor și vindecarea rănilor. Pentru a face acest lucru, ei pregătesc o gulă, care este aplicată timp de 3 ore în zona afectată.
- Utilizarea semințelor de dovleac pentru pierderea în greutate este efectul lor diuretic, care vă permite să eliminați excesul de lichid și să scăpați de umflături. Semințele de pe sistemul digestiv funcționează pozitiv. Folosind regulat, ele ajută la depășirea constipatiei. Semințele de dovleac pot fi considerate o gustare minunată între mesele de bază, deoarece acestea ajută să scape de foame.
Utilizarea semințelor de dovleac prăjită scade, așa cum am spus anterior că în timpul tratamentului termic multe substanțe utile sunt distruse. Prin urmare, nu este recomandat să cumpărați semințe gata preparate în magazin, și în special aceasta se referă la kernelurile deja lustruite.
Avantajele și ranirea semințelor de dovleac
Ca și alte produse alimentare, semințele de dovleac au propriile particularități în utilizare. Acestea conțin o mulțime de acid salicilic, care poate cauza gastrită și ulcere. Cu ajutorul semințelor în cantități mari, este posibil să se provoace acumularea de săruri în articulații. De asemenea, este necesar să se ia în considerare conținutul ridicat de calorii , deci 550 de grame la 100 de grame, ceea ce poate provoca excesul de greutate. Rata zilnică nu trebuie să depășească 30 g, caz în care nu trebuie să vă faceți griji cu privire la rău.
De asemenea, merită menționate și contraindicațiile. A mânca semințe de dovleac nu este recomandată în prezența unor probleme cu tractul gastro-intestinal, precum și cu aciditatea crescută a sucului gastric. Refuzați produsul este atunci când găsiți o intoleranță individuală la produs.