Când vă obosiți de porridge obișnuit și doriți ceva proaspăt, vă sfătuim să gătiți bucăți de orez. Nu este greu să le gătești, dar un nou fel de mâncare, deși nu este nou, ci mai degrabă un vechi bine uitat, va părăsi masa foarte repede. Riburile din terci de orez pot fi făcute un fel de fel de mâncare de bază, iar tu poți face dulce, apoi vei primi un desert delicios. Vă vom spune câteva rețete interesante pentru pregătirea lor.
Fasole de orez cu carne tocata - reteta
ingrediente:
- carne tocată - 200 g;
- orez - 250 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ceapă - 1 bucată;
- ouă - 1 bucată;
- sare, condimente, verde - pentru gust.
preparare
Orezul se fierbe până se gătește, apoi îl aruncăm înapoi în șuviță, astfel încât excesul de lichid al sticlei. Ceapa se prăjește fin, usturoiul se lasă prin presă, se taie verdele. Toate ingredientele, inclusiv orezul, se amestecă cu carne tocată, se adaugă gălbenușul de ou, sarea și condimentele după gust. Într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal, din masa rezultată, formând bile mici și prăjiți-le timp de 10 minute pe fiecare parte până când se formează o crustă. Servim masa la cald.
Cum să gătești boabe de orez cu umplutură de brânză?
ingrediente:
- orez rotund - 300 g;
- mărar - 1 grămadă;
- unt - 50 g;
- brânză - 100 g;
- piersici;
- sare, piper;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
Se fierbe orezul, se adaugă o bucată de unt, se amestecă. Peste mina, se usuca si se macina, branza trei pe un rastel mic. Mararul este turnat în orez răcit, sare și piper adăugați la gust și se amestecă. Acum, se formează bucăți de brânză: mâini, umezite cu apă, formează bile, puneți-le pe șanț, apăsați-le pentru a face prăjituri plate. În centrul fiecăruia, punem o brânză rasă mică și o închidem cu orez, astfel încât mingea să iasă din nou. Apăsați ușor, făcând puțin, crăpați în pesmet și prăjiți într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal până când apare crusta de aur. Servim masa cu legume proaspete sau aburit. Un sos de roșii este, de asemenea, potrivit pentru astfel de biți.
Panglici de panglică cu pește roșu
ingrediente:
- orez rotund - 200 g;
- apă 250 g;
- Somon sau somon roz - 300 g;
- măsline fără gropi;
- ouă - 1 bucată;
- sos de soia - 20 ml;
- suc de lamaie - 20 ml;
- făină;
- ulei vegetal;
- sare și piper - la gust.
preparare
Pentru a face torturile de orez să se formeze mai ușor, gatiți orezul pentru rulouri: clătiți-l sub apă curentă, umpleți-l cu apă, aduceți-l la fierbere la foc mare. Apoi, reduceți focul și gătiți timp de aproximativ 12 minute sub un capac închis la un mic foc. După aceea, oprim focul, dar nu deschideți tigaia cu orez timp de încă 15 minute. Între timp pregătim peștele: taie-l în cuburi mici, se toarnă un amestec de sos de soia cu suc de lamaie și se lasă 20 de minute pentru a se marina. În orezul cald, adăugați peștele stoarse, adăugați gălbenușul de ou, sare și piper la gust, amestecați. Dacă masa rezultată este lichidă, adăugați puțină făină. Formăm micile bucăți, în mijlocul fiecăruia am pus în măslin. Le toarnăm în făină și prăjiți în cantități mari de ulei vegetal la căldură mare până la maro auriu. După aceea, schimbăm micile bucăți pe o foaie de copt și la o temperatură de aproximativ 180 de grade le aducem la gata. Aceasta va dura aproximativ 7 minute. În această rețetă, peștele poate fi ușor înlocuit cu pui, de asemenea, va fi foarte gustos.
Bile de orez dulce cu sos de boabe
ingrediente:
- orez - 2 produse;
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 100 g;
- fructe de padure proaspete - 400 g;
- amidon - 2 linguri. linguri;
- zahăr - 100 g;
- compot - 1 lingura.
preparare
Orezul fierbe aproape până la gătit, adăugați ouă, zahăr, dacă masa este subțire, apoi puțină făină, se amestecă și se formează bucățele mici. Le turnăm în făină sau pesmet și se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu. Se prepară sosul: fructe de padure (puteți lua orice) ușor cu o furculiță, se toarnă în compot, se încălzește ușor, apoi se adaugă amidonul, se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 10 minute, amestecând astfel încât să nu ardă. Se toarnă sosul rezultat cu biți de orez dulce și se servesc la masă.
Și masa dvs. poate fi, de asemenea, diversificată cu chifle de cartofi cu ciuperci sau clătite cu cartofi.