Kornik cu carne și cartofi este un fel de mâncare delicios de gustos, consistent și parfumat, cu o umplutură suculentă. Să aflăm împreună cu dvs. rețetele pentru gătit un cuib cu carne și să-ți surprindă rudele cu o plăcere atât de minunată.
Rețeta pentru o curry cu carne
ingrediente:
Pentru test:
- unt - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- soda - 0,5 tsp.
- făină - 600 g.
Pentru umplere:
- carne de vită - 500 g;
- cartofi - 5 buc;
- unt;
- bec - 4 buc;
- condimente.
preparare
Acum, spune-ți cum să gătești o cușcă cu carne. Soda amestecată cu iaurt gras și se adaugă uleiul cremos răcit, topit într-o baie de apă. Apoi, turnați făina în porții mici și frământați aluatul ne-lipicios.
Între timp, curățăm cartofii și le tăiem cu paie. Becul este mărunțit subțire, iar carnea de vită este spălată, uscată și tăiată în bucăți mici. Apropiată de aluat se împarte în părți mici și se rostogolește fiecare într-un tort plat.
În mijloc se răspândește puțină carne, se adaugă sare, acoperim carnea cu ceapă și ne așezăm niște cartofi pe ceapă. Lubrifiați umplutura cu ulei, formăm mici crutoane cu carne, colectând aluatul de pe margini și lăsând o mică gaură în partea superioară. Răspândim plăcintele pe o foaie de copt unsă și coacem într-un cuptor la o culoare frumoasă roșie.
Kornik cu orez și carne de pui
ingrediente:
Pentru test:
- unt - 200g;
- kefir - 250 ml;
- soda - 0,5 tsp.
- făină - 600 g.
Pentru umplere:
- pui - 1 bucată;
- crema - 50 ml;
- nucșoară;
- lamaie;
- patrunjel;
- orez - 1 articol;
- bulion sau apă - 6 articole;
- ou - 5 buc;
- unt - 1 lingura. lingură;
- ciuperci albe - 0,5 articole;
- smantana - 2 linguri. lingură.
preparare
Spălați puiul, fierbeți-l în apă sărată, scoateți-l cu grijă din bulion, răciți-l ușor, tăiați pieptul în felii, scoateți carnea rămasă din oase și tăiați-o în bucăți. În 50 ml de bulion de pui se adaugă cremă, muscat de pământ
Apoi se toarnă un puti de pui în puicuță, se aruncă orezul, o grămadă de verde și se fierbe încă 5-7 minute. Se fierbe separat ouăle fierte, se curăță și se taie mărunt. Treci în unt zdrobit ciuperci albe, apoi adăugați smântână și tocană până la gătit.
Cea mai mare parte a testului este laminată într-un strat și plasată pe o foaie de copt. În mijloc se găsea o jumătate de orez, apoi câteva ouă, pui și ciuperci. Apoi repetați straturile în aceeași ordine, acoperiți umplutura cu încă un strat de aluat laminat, așezați cu atenție marginile și coaceți la 220 de grade până când este gata.