Gratinatele de legume sunt, în același timp, un mare aperitiv, un excelent fel de mâncare pentru carne sau pește și un fel de mâncare ușoară, care, fără teama de a distruge figura, poate fi servită chiar și la cină. Puteți pregăti un fel de mâncare atât pentru natură la miez și acasă, folosind o tigaie sau un alt obiect gadget potrivit pentru bucătărie.
Cum să gătești legume?
Prăjiturile la grătar, rețetele la domiciliu, care pot fi găsite în continuare, sunt delicioase delicioase și prin caracteristicile lor pot eclipsa orice delicatețe delicate. Principalul lucru este de a obține dreptul la această problemă și, respectând regulile stabilite, să executați în mod eficient tehnologia aleasă. Primul lucru pe care trebuie să-l știți este să pregătiți legumele pentru grătar și să aflați subtilitățile de bază ale prăjirii.
- Legumele sunt spălate și uscate.
- Fructele mari se taie în felii de 1,5 cm grosime, iar cele mici sunt lăsate întregi.
- Este de preferat să se sare componentele vegetale exclusiv la hrană, pentru a se evita separarea excesivă a săpăturilor înainte și în timpul tratamentului termic.
- Prăjiți legumele pe grătar înainte de a cumpăra butoaie roșii. În interior este permisă o ușoară crunchie de pastă de legume proaspete.
Cum sa murat legumele pentru gratar?
Fanii gustului natural al kebabului de legume pot schimba acest punct lângă celălalt. Se va discuta despre modul de pregătire a marinadei potrivite pentru legume pe grătar. O compoziție laconică a uleiului de măsline și a sucului de lămâie în descriere nu este necesară, iar atunci când decorați compoziții mai rafinate, ca și în acest caz, pentru a obține gustul ideal al unui tratament, trebuie să cunoașteți proporțiile corecte ale ingredientelor amestecului picant.
ingrediente:
- Oțet balsamic - 50 ml;
- ulei vegetal - 30 ml;
- miere lichidă - 10 g;
- busuioc uscat și usturoi - 1/3 linguriță.
- ardei iute și sare - la gust.
preparare
- Se amestecă toate ingredientele într-un castron, se amestecă apa cu legume, se amestecă.
- După 20 de minute, puteți lega legumele pe grătar.
Grătar legume în cuptor - rețetă
Pur și simplu puteți găti legume la grătar în cuptor. Ingredientele pot fi coapte fără decaparea prealabilă sau folosiți rețeta de mai jos și pregătiți un amestec picant armonios. Compoziția acestora din urmă poate fi aleasă pentru a gusta, a înlocui unele condimente cu altele sau a adăuga altele noi.
ingrediente:
- vinete și ardei - 3 buc;
- tomate - 5 buc;
- becuri - 2 bucăți;
- șampițe - 200-300 g;
- măr și oțet balsamic - câte 15 ml;
- ulei vegetal - 50 ml;
- miere lichidă sau zahăr - 15 g;
- Plante italiene - 1 lingura. lingură;
- piper și sare - la gust.
preparare
- Legumele și ciupercile sunt tăiate în felii.
- Se amestecă restul de ingrediente, se umple masa de legume cu amestecul și se lasă timp de 20 de minute.
- Răspândiți legumele pe grătar și coaceți în cuptor la 200 de grade timp de 30-40 de minute.
Cum să prăjești legumele într-o tigaie de grătar?
Este chiar mai ușor să legați legumele într-o tigaie de grătar . Având această unitate în mână, puteți începe să pregătiți un fel de mâncare utilă acasă fără ezitare. Cu toate acestea, trebuie să fii pregătit pentru faptul că în timpul tratamentului termic conținutul containerului va fuma, deci este preferabil să includeți în prealabil extractul.
ingrediente:
- dovlecei si ardei gramada - 2 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- sos de soia - 20 ml;
- ulei vegetal - 20 ml;
- suc de lamaie - 10 ml;
- zahăr - vârf;
- piper și sare - la gust.
preparare
- Zucchini și ardei tăiați în felii de porții, răspândite alternativ pe o tigaie de ulei și prajite pe ambele părți.
- Săriți pe un bulbat mare, sare, presărați cu zahăr și prăjiți după ce ați gătit toate legumele la sfârșitul procesului.
- Legume terminate, prăjite pe gratar, udate cu un amestec de sos de soia, suc de lamaie, sare și piper.
Cum să gătești legume la grătar pe grătar?
Preparând legumele la grătar, nu numai că poți obține un gust uimitor, un fel de farfurie parfumată, dar și să salvezi maximum de elemente utile din felii de legume și aproape întotdeauna distruse în alte tipuri de tratament termic. Când coaceți componentele pe frigărui, puteți să le păstrați integritatea și astfel să economisiți sucul maxim. Cu acest design, nu aveți nevoie de marinare, pe care nu o puteți face fără să pregătiți gustări cu felii.
ingrediente:
- vinete, ardei bulgari - 3 buc;
- bulbi și dinți de usturoi - la gust;
- șampițe - 300 g;
- Suc de lămâie și ulei vegetal - la gust;
- iarba uscată (opțional) - la gust;
- sare și piper - la gust.
preparare
- Legumele și ciupercile se rostogolesc pe bivol și se coace peste cărbuni smoldering, întoarcerea.
- Se amestecă într-un castron de suc de lamaie, unt, ierburi, sare și piper amestecul la gust.
- Legănările pe gratar sunt servite împreună cu dressing-ul.
Grătar pe legume pe grătar de cărbune - rețetă
Este convenabil să coaceți legume la grătar pe un grătar peste cărbuni smoldering. Probe mai mici de aceeași grosime pot fi lăsate în întregime, coapte și servite cu sos, iar restul este de preferință tăiat și premarinat. Compoziția amestecului picant ar trebui să conțină cel puțin ulei vegetal și suc de lămâie.
ingrediente:
- vinete, dovlecei, ardei - 3 buc;
- ceapa si rosii - 2 buc;
- șampițe - 300 g;
- suc de lamaie și unt - la gust;
- usturoi - 1 dinte;
- iarba uscată (opțional) - la gust;
- sare și piper - la gust.
preparare
- Legume tăiate întregi sau diluate sunt așezate pe un grătar și coapte peste cărbuni.
- Combinați sucul de lămâie și untul, adăugați usturoiul ras, ierburile, sarea și piperul.
- Se toarna legumele, se gateste la gratar cu un dressing.
Grătar legume în aerogrill
Următoarea rețetă pentru proprietarii fericiți de aerogrill. Pregătiți legume la grătar cu acest gadget de bucătărie nu este mai puțin simplu decât în cuptor sau într-o tigaie. Trebuie doar să așezați felii cu un strat pe folia de plastic așezată pe grătarul superior al dispozitivului și să-l maronizați pentru timpul recomandat.
ingrediente:
- vinete, dovlecei, ardei - 2 buc;
- cireș - 6-8 bucăți;
- ulei vegetal - 50 ml;
- oțet balsamic - 25 ml;
- usturoi - 1 dinte;
- Plante italiene - 1 lingura. lingură;
- sare și piper - la gust.
preparare
- Prepararea legumelor pe grătar începe cu pregătirea lor. Specimenele spălate și uscate se taie în felii și se umple cu un amestec de componente rămase din listă.
- Așezați felii pe folie în aerogrill și maro la 230 de grade 20 minute cu unul și 10 pe cealaltă parte.
Grilă legume în folie
Prăjiturile la grătar la domiciliu pot fi făcute cât mai utile prin gătire în folie. Lipsa de strălucire este compensată de sucul surprinzător al componentelor, care sunt schimbate în procesul de tratament termic cu sucuri, dobândesc caracteristici gust incomparabile și o aromă uimitoare.
ingrediente:
- amestec de legume;
- ulei vegetal - 50 ml;
- suc de lamaie - 1 lingurita;
- usturoi - 1 dinte;
- ierburi uscate - 1 lingura. lingură;
- sare și piper - la gust.
preparare
- Combinați ulei, suc de lămâie, ierburi, usturoi, amestecați amestecul, amestecați.
- Legumele tăiate în felii, se toarnă cu un amestec picant și se întind pe secțiuni de folie.
- Îndoiți marginile foliei în sus, etanșați și puneți-le pe grătar peste cărbuni timp de 20-30 de minute.
Grilă legume în cuptorul cu microunde - rețetă
Dacă cuptorul dvs. cu microunde este echipat cu un grătar, atunci puteți găti legume gustoase gătite în el. Pentru a face acest lucru, ingredientele selectate sunt preparate corespunzător, marinate timp de 20 de minute într-un amestec picant de unt și suc de lămâie sau prin adăugarea altor ingrediente care fac din gustul gustului mai luminos.
ingrediente:
- legume pentru a alege;
- ulei vegetal - 50 ml;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- condimente - pentru gust;
- sare și piper - la gust.
preparare
- Legumele sunt tăiate în felii de 1-1,5 cm grosime.
- Se toarnă o mulțime de amestec de unt și suc de lămâie, condimentat la gust, da impregnare.
- Așezați bucățile de pe grătar și coaceți legumele la grătar în cuptorul cu microunde, în modul corespunzător, până la rumenirea dorită.
Grătar legume într-un pachet multiplu
Gustos și roșu va produce legume pe un grătar electric sau într-un multiplex. Pentru a face acest lucru, dispozitivul este pregătit în mod corespunzător prin instalarea unui panou adecvat și încălzirea aparatului la temperatura dorită, apoi puneți legumele tăiate și gătiți până la roșu și moale, întorcându-se o dată în proces.
ingrediente:
- legume pentru a alege;
- ulei vegetal - 20 ml;
- condimente - pentru gust;
- sare și piper - la gust.
preparare
- Felii de legume preparate sunt stropite cu ulei, condimentate după gust și așezate pe panoul încălzit al dispozitivului.
- Acoperiți capacul și pregătiți conținutul timp de 10 minute.
- Întoarceți legumele și continuați să gătiți la fel de mult ca și ele.