Mărunchii sunt perfect combinați cu alte legume și cu carne și, dacă le coaceți cu umplutură în cuptor, obținem o adevărată capodoperă culinară care va decora orice masă festivă cu demnitate și în zilele lucrătoare va face pur și simplu o furore la masă.
Umplut boluri de dovlecel cu carne tocata, coapte in cuptor - reteta
ingrediente:
- dovlecei mici - 4 buc;
- forță de carne (carne de porc și carne de vită) - 480 g;
- proaspete roșii - 280 g;
- patrunjel verde - 3-4 ramuri;
- ceapa - 120 g;
- cuișori usturoi - 2-3 buc.;
- Ulei rafinat din floarea-soarelui - 70 ml;
- branza picant din soiuri tari - 70 g;
- Plante provensale;
- sare și piper proaspăt măcinat.
preparare
Ca bază pentru umplutură, vom folosi tăiat de-a lungul a două jumătăți de fructe de squash. Rătăcind mijlocul, avem un fel de barcă de squash, pe care mai apoi vom umple cu umplutură. Dar, mai întâi, blanks de ulei, pune-l pe o tava de copt și trimite-l timp de zece minute la un cuptor încălzit la 185 de grade.
În acest moment, ne vom ocupa de umplere. În tigaie se toarnă puțin ulei de floarea soarelui, se încălzește puțin și se pune ceapa de ceapă tocată și dinții de usturoi și se înmoaie puțin. După câteva minute, adăugați pasta măcinată fin și tocată (aproximativ jumătate din total) și se prăjește împreună până la moaleitatea legumelor, fără a uita masa de sare și piper.
După ce prăjirea este pregătită, îl schimbăm într-un castron liber și luăm coama. Îl răspândim în aceeași cratiță, adăugăm ulei și amestecăm, amestecăm, până când se evaporă toată umiditatea și se rumenează ușor. În procesul de prăjire, rupeți bucățile și adăugați, de asemenea, sare și piper.
Se amestecă într-un castron de carne tocată și legume de legume, se adaugă roșii proaspete cubulete, se servește cu multe plante provensale, se toarnă ierburile și se amestecă. Umpleți umplutura pregătită cu păstăi de squash, impuneți-o cu un tobogan, dăunați cu brânză pătrunjită rasă și tăviți pe o foaie de copt. Pentru a termina gătitul, trimitem vasul pentru coacere în cuptor timp de douăzeci de minute, încălzindu-l până la 185 de grade în prealabil.
Umplut tinere de dovlecei cu pui în cuptor
ingrediente:
- dovlecei mici - 3 buc;
- pui (filet) - 480 g;
- Bulgar de ardei - 90 g;
- proaspete roșii - 280 g;
- patrunjel verde - 3-4 ramuri;
- ceapa - 90 g;
- cuișori usturoi - 3-4 buc.;
- cremă - 220 ml;
- Ulei rafinat din floarea-soarelui - 70 ml;
- branza picante din soiuri solide - 140 g;
- Plante provensale;
- sare și piper proaspăt măcinat.
preparare
Pregătirea preparatului, pregătiți măduva de legume, ca în rețeta anterioară, trimiteți la cuptor timp de zece până la cincisprezece minute. În acest moment, mănânce squash, ceapă, ardei gras și pui
Umplerea bărcilor zachynke kuchachkovye rezultat, brânză pritirushivaem și pune într-un recipient pentru coacere. Crema condimentată cu sare, piper și ierburi provensale, se toarnă bărcile deasupra și se toarnă puțin pe fundul recipientului cu dovlecei. Ordonăm zucchinele să se coace timp de aproximativ treizeci de minute în cuptor, încălzindu-l până la 185 de grade în prealabil.