Nu departe de sezonul de dovlecei, ceea ce înseamnă că este timpul să stocheze pe baza de rețete bazate pe ele. Această legumă dietetică și delicioasă este perfectă pentru coacerea în cuptor, despre care vom vorbi în acest articol.
Zucchini "Boats" coapte în cuptor
ingrediente:
- dovlecei - 4 buc;
- carne de vită - 500 g;
- ceapa - 1/2 buc .;
- sos de roșii - 3/4;
- pâine - 1/4;
- sare, piper;
- brânză tare rasă.
preparare
Înainte de a coace dovlecei cu carne tocată, dovlecelul trebuie să fie pregătit corespunzător, și anume tăiat în jumătate și scoateți semințele și o parte din miez. Lăsați doar aproximativ 1/4 pulpa de squash de-a lungul pereților. Terminate "bărci" stivim într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și gătiți timp de 5-7 minute.
În timp ce dovlecii sunt coapte în cuptor, se amestecă ceapa de ceapă cu ceapa tocată, se condimentează la gust și se prăjește în tigaie până când este gata. Carne tocată amestecată cu sos de roșii , ouă și pesmet.
Se presara umplutura pentru dovlecei "bărci" jumătate de pahar de brânză. Am pus umplutura în bărci și le-am întors la cuptor. Coaceți vasul până când dovlecelul este moale, apoi stropiți toată brânza și serviți-l la masă.
Cartofi coapte cu dovlecei
ingrediente:
- ulei de măsline;
- usturoi - 2 cuișoare;
- cartofi - 2 bucati;
- dovlecei - 2 buc;
- roșii - 2 bucăți;
- sare, piper;
- cimbru proaspăt;
- brânză tare rasă.
preparare
Cartofii sunt curați și tăiați în cercuri subțiri. De asemenea, se taie roșiile și dovleceii. Formați pentru coacerea uleiului și puneți legumele alternativ în rânduri, ca în cazul în care se suprapun. În partea de sus, apă vasul cu ulei, se presara cu cimbru, usturoi feliat și sezon cu sare și piper. Prăjiți legumele cu brânză și puneți totul într-un cuptor preîncălzit la cuptor de 180 de grade timp de 35 de minute sub folie. Apoi scoateți folia și gătiți-o timp de încă 25 de minute. Zucchinele roșii cu roșii sunt gata să servească.
Rețetă pentru dovlecei coapte
ingrediente:
- dovlecei - 500 g;
- făină - o jumătate de secol;
- sare - 1 lingurita;
- Usturoi uscat - 1/2 linguriță;
- piper negru și sare;
- ouă - 2 bucăți;
- pâine - 1 1/2 articole;
- brânză tare rasă.
preparare
Cuptorul se reîncălzește la 200 de grade. Două foi pentru coacere sunt acoperite cu pergament. Squashul este tăiat în 4 părți, fiecare dintre părți obținut tăiat în 3-4 bucăți.
Într-un castron profund, combinați făina cimentată cu sare, piper și usturoi uscat. Puneți dovlecelul într-un amestec uscat și puneți-l pe o farfurie.
Ouă și lapte de whisky. Pâinea de pâine este amestecată cu brânză tare fină. Zucchini unul este mai întâi înmuiat în amestecul de ouă, și apoi se rostogolească în pesmet și brânză din toate părțile.
Transferați bucățile de dovlecei într-o tigaie pâine pe o coală de copt, acoperită cu pergament și trimisă în cuptor. Odată ce dovleceii sunt rumenite și înmuiați, păstrând forma lor, acestea pot fi scoase din cuptor. În timpul pregătirii, nu uitați ocazional să întoarceți felii de dovlecei astfel încât să fie rumenite uniform din toate părțile. La masă, dovleceii sunt serviți fierbinți cu sosul.
Dovlecei coapte cu brânză de vaci
ingrediente:
- dovlecei - 2 buc;
- usturoi - 2 cuișoare;
- brânză de vaci - 400 g;
- brânză tare - 200 g;
- reproș;
- sare, piper;
- ulei vegetal.
preparare
Zucchini preparate prin analogie cu prima rețetă. Branza de branza este amestecata cu branza rasa si condimentata dupa gust. Adaugati mararul si usturoiul prin presa la umplutura. Umplem dovleceii cu umplutura de cerneluri si o punem pe o farfurie pentru coacere. Am pus vasul în cuptor, încălzit la 180 de grade, timp de 30 de minute. Zucchini umplute, coapte în cuptor, gata să servească pe masă.