Salata de varza este o gustare in afara sezonului care este gatita in cateva minute si poate fi servita atat in mod independent, cat si intr-o varietate de feluri de mancare, cum ar fi burgeri, shawarma si hot dogs. În ciuda compoziției relativ simple și bugetare, această salată poate fi ușor variată cu ajutorul diferitelor pansamente și ingrediente disponibile.
Salata de salata cu morcovi - reteta
Gustul acestei salate este plin de note tradiționale asiatice datorită adăugării de ulei de ghimbir, cilantru și de susan în umplutură. Cele mai bune bucate de carne fierbinte din carne de porc sau păsări de curte și nu veți gândi.
ingrediente:
- varza - 1/2 cap;
- varza rosie - 1/4 cap;
- morcovi - 2 bucăți;
- ceapa verde - 5-6 pene;
- mână de coriandru verde;
- rădăcină de ghimbir - 2,5 cm;
- ulei de susan - 15 ml;
- oțet de vin - 65 ml;
- oțet de cidru de mere - 25 ml.
preparare
Începeți prin pregătirea unui dressing de salată format din două tipuri de varză. Se taie bine ambele varze, se adaugă morcovii rași și ceapa verde tăiată. Puneți în verdeață cilantro și luați un combustibil. Pentru umplere, amestecați ambele tipuri de oțet cu ulei de susan și ghimbir ras. Se condimentează salata cu amestecul și nu uitați de sare.
Salata de varza cu castravete
Nu este nimic mai simplu și familiar pentru toată lumea decât o salată de varză obișnuită cu castraveți, îmbrăcată cu smântână. Am hotărât să diversificăm ușor rețeta tradițională, înlocuind smântâna cu iaurt puțin grăsime și completând dressingul cu miere și ghimbir.
ingrediente:
Pentru salată:
- varză albă - 260 g;
- morcovi - 85 g;
- castravete proaspete - 115 g;
- o mână de ceapă verde.
Pentru realimentare:
- Iaurt grecesc - 165 g;
- oțet de cidru de mere - 35 ml;
- miere - 10 ml;
- suc de mere - 25 ml.
preparare
Se toarna frunzele de varza si se combina cu morcovii razuiti si felii subtiri de castravete. Se amestecă totul cu ceapa tocată.
Pentru umplere este suficient să bateți toate componentele pregătite împreună și să combinați totul cu amestecul de salată.
Salata de varza cu smantana
Nu este surprinzător pansamentul cu smântână tradițională, dar dacă îl adăugați cu o cantitate mică de avocado, suc de lămâie și piper fierbinte, veți obține o variantă originală a salatului în manieră mexicană.
ingrediente:
- varza rosie - 1 cap;
- avocado - 1 bucată;
- o lingură de ardei (sau gust);
- Suc de lămâie - 35 ml;
- smântână - 55 g;
- Dijon mustar - 4 g.
preparare
Separând pulpa de avocado de piatră și îndepărtând pielea de pe fructe, frecați-le împreună cu suc de lămâie și puțină sare. Se amestecă crema de avocado cu ardei iute, smântână și muștar Dijon, apoi se condimentează cu un simplu sos de varză tocată subțire. Servește salata imediat, atât ca o gustare separată, și în plus față de mâncăruri principale fierbinți.
Salata de varza cu otet
Principalele componente ale vasului în acest caz - legume, compoziția aceleiași umpluturi este destul de minimă.
ingrediente:
Pentru salată:
- varză albă - 1/2 buc .;
- măr verde - 1 bucată;
- ridiche - 7 bucăți;
- salata de ceapa - 1/2 buc.
Pentru realimentare:
- zahăr - 15 g;
- oțet de cidru de mere - 65 ml;
- apă - 25 ml;
- semințe de telina - 1 1/2 linguriță.
preparare
Se taie cu varza varza. Împărțiți arcul de salată în semi-inele cât mai subțiri posibil. De asemenea, tăiați ușor mărul și ridichea. Combinați componentele salatei de varză cu vitamine împreună cu oțetul, bătut cu apă, zahăr și semințe de țelină măcinată.