Nu știu ce altceva să-i surprind pe oaspeți la sărbătoarea festivă? Vă aducem la cunoștință rețete interesante pentru coama de mare roșie în cuptor. Peștele se dovedește a fi picant, gustos și apetisant.
Bassul de mare coaptă în cuptor
ingrediente:
- bass mare (rosu) - 3 buc;
- lamaie - la gust;
- rozmarin;
- ulei vegetal;
- condimente .
Pentru sos:
- ou - 2 bucăți;
- smântână - 25 ml;
- condimente;
- brânză - 105 g.
preparare
Acum veți învăța cum să gătiți bobul întreg de mare în cuptor. Deci, carcasele sunt procesate, curățate de cântare, tăiate aripioare și eviscerate. Pe fiecare pește, faceți un cuțit ascuțit cu mici incizii și puneți în el felii de lamaie. Se taie carcasa cu condimente, rozmarin și se lasă timp de 35 de minute.
Pentru a face sosul, rupeți într-un castron de ouă de pui, adăugați smântână și amestecați. Se freacă amestecul rezultat într-o brânză tare și se adaugă sare pe gust. Forma este căptușită cu folie, pătată cu ulei și se întinde pe fundul peștelui murat. Umpleți carcasa cu sos și acoperă cu folie deasupra. Coaceți biscuiții timp de 45 de minute într-un cuptor preîncălzit și apoi o serviți la masă.
Bass în cuptor cu legume
ingrediente:
- roșu (roșu) - 1 bucată;
- bec - 2 bucăți;
- cartofi - 315 g;
- lămâie - 55 g;
- morcovi - 45 g;
- ulei de măsline - 35 ml;
- oțet balsamic - 1 lingura. lingură;
- condimente.
preparare
Cartofi și morcovi cu peria mea și fierbeți "în uniformă" în apă sărată. Curățăm peștele, tăiem aripioarele și facem incizii superficiale pe carcasă. Sprângeți bibanul cu diferite condimente, presărați cu ulei de măsline și oțet balsamic. Pe carcasă stoarceți sucul de lamaie și marinați peștele timp de 1 oră, lăsându-l în frigider. Ceapa si legumele fierte sunt curatate si tocate cu inele subtiri. Forma este lubrifiată cu ulei, am răspândit mai întâi cartofi, apoi morcovi și ceapă. În partea de sus, puneți bibanul și coaceți vasul la 200 de grade și 45 de minute.
Bass în cuptor în folie
ingrediente:
- roșu roșu - 555 g;
- lamaie - 45 g;
- condimente.
preparare
Înainte de a gusta să gătești un bas de mare, luminează cuptorul și încălzi până la 185 de grade. Carcasa este dezghețată și apoi sunt curățate de cântare, eviscerate, spălate, uscate și frecate cu mirodenii. În interior, așezați lobii de lamaie și împachetați piesa în folie. Coaceți vasul timp de aproximativ 40 de minute, apoi serviți-l la masă cu legume și ierburi proaspete.