O altă contribuție la Anul Nou, și nu numai, o cutie de gustări delicioase - sunt salate cu pui. Iubitorii carnii delicate și dietetice ale acestei păsări sunt sigur că sunt mulțumiți atât de combinații clasice, cât și de cele originale ale produsului preferat în rețetele de salate, pe care le vom prezenta mai jos.
Salata de mesteacan cu file de pui afumat
ingrediente:
- șampițe - 200 g;
- afumat file de pui - 300 g;
- ouă - 4 bucăți;
- Prunele - 100-120 g;
- Castraveți proaspeți - 2 buc;
- ceapa - 1 buc.;
- maioneza - pentru gust;
- verzui - pentru gust.
preparare
Fileul de pui este sortat în fibre sau tăiat în cuburi mici. Ciupercile se taie și se prăjește până se pregătesc cu semicercurile subțiri de ceapă, fără a uita de sare și piper.
Ouăle se fierbe fierte tare și se freacă cu o răzătoare mare. Prunele sunt înmuiate în apă caldă, tăiate în benzi, o parte din paie este pusă deoparte pentru decorare. Castraveții sunt tăiați în benzi subțiri.
Odată ce toate ingredientele au fost pregătite, puteți începe să asamblați salata. În partea de jos a bolului de salată, puneți un strat de prune, apoi urmați ciupercile cu ceapa, acoperiți totul cu maioneză și puneți fileul de pui, urmat de ouă și din nou maioneză. Ultimul strat este castravetele, le acoperim cu un strat gros de maioneză și decorăm salata pregătită cu benzi prune, în felul de benzi negre pe trunchiul mesteacanului. Salata cu file de pui și șampanie este gata, poate fi servită la masă!
Salată cu ananas și file de pui
ingrediente:
- file de pui - 1 buc;
- telina - 2 tulpini;
- ceapa verde - 2 pene;
- piper verde - 1/2 buc .;
- sare - 1 lingurita;
- piper - pinch;
- maioneză - o jumătate de secol;
- soluri de pecani - 1/2 st;
- conserve de ananas - 1 can;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură.
preparare
Sânii de pui fierbe în apă sărată, se lasă să se răcească și se taie în cuburi mici. În mod similar, facem restul ingredientelor, se tăie țelina, piperul verde, ananasul, se amestecă cu puiul și se condimentează la gust. Umplem salata cu un amestec de maioneză cu suc de lămâie, presarăm cu nuci tăiate și ceapă verde. Înainte de servire, hrănim salata noastră simplă cu ananas și file de pui timp de aproximativ 30 de minute.
Reteta pentru salata din filetul de pui
ingrediente:
- piept de pui - 3 buc;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- sare, piper - 1/2 linguriță;
- iaurt fără aditivi - 1 articol;
- maioneză - 1/3;
- Mustar Dijon - 1 lingura. lingură;
- suc de 2 limes;
- morcovi - 3 bucăți;
- castraveți - 2 bucăți;
- telina - 2 tulpini;
- verde mazăre - 1 element;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- măsline - o jumătate de secol;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- busuioc - 1 ciorchine;
- pita sau lavash.
preparare
În tigaie, încălzim uleiul de măsline și prăjiți pieptul de pui tăiat pe el. Nu uitati sa sareti si sa preparati carnea, dupa care sa pregatiti aproximativ 5 minute pana cand sunteti pregatiti.
Într-un castron mic, amestecați toate ingredientele pentru sos: iaurt, muștar, suc de lămâie, resturi de sare și piper.
Castraveți tăiate în benzi subțiri, morcovi trei pe o răzătoare, și țelină grind în cuburi. Mazăre verde congelată se fierbe în apă sărată. Se amestecă legumele și carnea, se adaugă verdele tăiați la gust și se salută salata cu sos. Puteți servi o astfel de gustare ca separat, și înfășurat cu o pită sau o pită de pâine.
Salată cu file de pui și porumb
ingrediente:
- file de pui - 500 g;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- paprika - 2 lingurițe.
- paprika afumata - 1 lingurita;
- cumin - 1 lingurita;
- oregano - la gust;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- miere - 1 lingurita;
- 1 suc de lămâie;
- usturoi - 3 cuișoare;
- apă - 1 articol;
- amestec de salată;
- brânză "Feta" - la gust;
- conserve de porumb - 1 oală.
preparare
Uleiul de fileu de pui cu ulei, sezon cu sare și piper. Într-un castron separat, amestecați toate condimentele și frecați-le de pui. În marinada noastră vom merge și miere, usturoi, suc de lămâie și coaja. Puneți puiul într-o formă ignifugă și umpleți-l cu un pahar de apă, acoperiți forma cu folie și puneți carnea să se coacă timp de 90 de minute la 80 de grade.
Se amestecă puiul tocat cu amestecul de salată, se adaugă porumbul, se toarnă salata cu ulei de măsline și se scurge puțin lichidul rămas după coacere. Servim salata pentru tacos, presărată cu brânză.