Aveți timp să încercați întreaga varietate de rețete cu dovlecei, până când sezonul acestor legume minunate se va termina. Astăzi împărtășim rețete pentru diferite omlete de dovleac.
Omelette rețete cu dovlecei
ingrediente:
- ulei de măsline - 50 ml;
- șobolani - 2 bucăți;
- usturoi - 1 cățel;
- sparanghel - 2 ciorchini;
- dovlecel - 1 buc;
- lamaie - 1 bucată;
- ouă - 7-8 bucăți;
- branza rasa - 50 g;
- sare, piper - la gust.
preparare
Se încălzește un pic de ulei de măsline într-o tigaie și se prăjește șobolanii tăiați până devin moi. La ceapa moale, adăugați cuișoarele de usturoi zdrobite și continuați să gătiți încă un minut. Folosind un cuțit special pentru curățarea legumelor, tăiați sparanghelul și dovlecelul cu panglici subțiri. Am pus banda într-o tigaie de ceapa și l-am lăsat să stea câteva minute. Între timp, bateți ouăle cu sare, piper și lăcustă de lamaie. Se toarnă amestecul de ou într-o tigaie și se prăjește timp de 2-3 minute. După aceea, presărați omelețul cu brânză și puneți tigaia sub gratar până când partea superioară a omelei nu se apucă în mod corespunzător.
Omeletul cu dovlecei și brânză este servit întotdeauna cu o felie de pâine albă și o porție de salată proaspătă.
Omelet cu dovlecei într-un vapor pentru copii
ingrediente:
- spanac spaniol - 200 g;
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- cartofi - 1 buc.;
- dovlecel - 1 buc;
- oua - 5-6 bucati;
- sare, piper.
preparare
Spanacul mic este acoperit cu apă clocotită și stoarcem excesul de umiditate. Tăiați cartofii cu cele mai bune plăci folosind un cuțit pentru a tăia legumele. Plăcile subțiri de cartofi trebuie să fie pregătite să se împerecheze. Zucchini pot fi, de asemenea, tăiate în plăci subțiri sau rase pe o răzătoare mare, fără a uita să stoarce excesul de umiditate.
Ștergeți ouăle cu sare și piper. În partea de jos a formei, în care urmează să pregătiți o omletă, ungeți cu ulei și puneți pe ea straturi de cartofi și dovlecei. Se toarnă omeletul și se pune spanacul. Am pus forma cu omelețul în recipientul vaporului. Omeletul cu dovlecei în abur este gătit timp de aproximativ 30 de minute, iar în multivark - 30-35 de minute, folosind modul "gătit cu aburi". Acest fel de mâncare va avea gust cum ar fi copiii, dar și adulții.
Omelet cu pui și dovlecel
ingrediente:
- ouă - 4 bucăți;
- smantana - 1 lingura. lingură;
- sare, piper - la gust;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- dovlecei - 150 g;
- pui afumat - 80 g.
preparare
Ștergeți ouăle cu sare, piper și smântână, până se freacă. Zucchini frecat pe o răzătoare mare, sărate și stoarse excesul de umiditate. Puiul afumat este împărțit în fibre sau tăiat în cuburi.
Într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal și turnați masa de omletă. Apoi, imediat așezați dovlecei și carne de pui. Îndepărtați omelețul în jumătate și se prăjește până când maro auriu este pe ambele părți. Servim omeletul, udandu-l cu sos de ketchup sau soia.
Omelet cu dovlecei și roșii
ingrediente:
- ouă - 6 buc;
- ceapa verde - 1 pene;
- bacon - 2 felii;
- dovlecel - 1 buc;
- făină auto-în creștere - 2 linguri. linguri;
- lapte - 2 linguri. linguri;
- sare, piper - la gust;
- brânză tare rasă - 1/3 dintr-un secol;
- roșii - 3 bucăți;
- patrunjel.
preparare
Cuptorul se încălzește până la 175 de grade. Forma pentru coacere, de dimensiuni de aproximativ 16x26 cm, este acoperită cu hârtie de copt și lubrifiată cu ulei.
Ouăle bate cu sare și piper, după care se adaugă făină, ceapă verde tăiată, lapte și felii verzi. Din nou, totul este bine amestecat, astfel încât să nu rămână bulgări. Se toarnă amestecul de ou pe foaia de coacere pregătită, din partea de sus dispunem felii de roșii, bacon și dovlecei. Puneți omelețul într-un cuptor preîncălzit timp de 20-25 minute. Aproape la sfârșitul gătitului, presați omelețul cu brânză și lăsați-o să se topească sau să se rumegă sub grătar.
Servirea unei ometete cu șuncă și roșii este posibilă atât la cald, cât și la rece.