Fish pie - rețetă

Astăzi vă vom oferi rețete de plăcinte cu pește umplute din conserve și pește proaspăt. Acest fel de mâncare incredibil de gustos va fi soluția perfectă pentru o masă de familie sau un trai pentru oaspeții depășiți brusc. Opțiunile propuse sugerează pregătirea rapidă a acestui lot, ceea ce va economisi timp.

Placinta de pește cu salată și orez - rețetă

ingrediente:

Pentru test:

• ouă mari de pui - 4 buc;
• smântână cu conținut mediu de grăsime - 165 g;
• maioneza este clasica - 165 g;
• kefir conținut mediu de grăsime - 165 ml;
• praf de copt - 20 g;
• sare comuna - 5 g;
• Făină de grâu - cât de mult este necesar.

Pentru umplere:

• conserve de sauri - 1 oală standard;
• Orez rotund - 95 g;
• ceapa - 285 g;
• ulei vegetal rafinat - 65 ml;
• Un unt sau ulei vegetal pentru ungerea unei tăvi de copt.

preparare

Începem să pregătim plăcinta cu pregătirea ingredientelor pentru umplere. Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să fierbeți orezul în apă sărată până când boabele sunt moi. În acest moment, simultan, treceți cubulețele decojite și mici crăpate în cuburi până la transparență și înroșirea luminoasă.

Debindem o cutie de saurie, umplem orezul cu lichid, amestecăm peștele cu o furculiță și îl trimitem împreună cu friptura de ceapă gătită. Am amestecat totul bine și am început pregătirea testului. Procesăm amestecătorul de ou cu un vârf de sare până când se obține o masă limpede și aerisită. Acum se toarnă kefirul, se pune maioneza și smântâna, se amestecă, în porții mici, se trece praful în aluat și se amestecă, obținând consistența aluatului ca o smântână groasă, o textura omogenă și netedă.

Acum, fă-ți tortul. Pentru a face acest lucru, se toarnă jumătate din aluat în forma uleioasă, se distribuie umplutura din salată și orezul de sus și se umple restul de aluat. Un astfel de tort se pregătește repede. După aproximativ treizeci de minute de a fi în cuptor încălzit la 180 de grade, el va căni și va fi gata de utilizare.

Rețetă pentru plăcintă de pește de patiserie de drojdie și pește proaspăt

ingrediente:

• aluat de drojdie - 520 g;
• cartofi proaspeți - 420 g;
• fileuri de pește - 220 g;
• ceapă albă - 195 g;
• piper negru proaspăt măcinat - 5 g;
• sare comuna - 5 g;

preparare

Având un pachet de aluat de drojdie și o bucată de file de pește în congelator, puteți crea rapid o plăcintă de pește incredibil de gustoasă. Pentru aceasta, dezghețăm aluatul în condiții de cameră, și în acest moment pregătim umplerea peștelui. În acest caz, îl vom completa cu cartofi și ceapă. Pentru a face acest lucru, tuberculii de cartofi sunt spălați, curățați și tăiați în cani foarte subțiri. Inele shinkuem bulb ceapa, și file de pește felii mijlocii felii.

Aluatul dezghețat este așezat pe o bucată de hârtie pergament și laminat cu un știft de rulare la o dimensiune de aproximativ 45 până la 30 de centimetri. Împărțim partea laterală vizibilă în două jumătăți și pe una dintre ele răspândim cartofii Cani, care s-au retras de pe margini de aproximativ cinci până la șapte centimetri. Sdabrivaem sare de legume si piper, distribuim cani de ceapa de sus, si pe ea se raspandesc felii de peste. Este de asemenea sărat și condimentat cu piper. Latura liberă este tăiată în benzi diagonale și, transformându-le în sus și, de fapt, închizând tortul, formează un fel de plasă. Protejăm marginile aluatului și transferăm produsul împreună cu pergamentul pe foaia de copt, care este așezată apoi pe raftul mediu încălzit la cuptor de 185 de grade. În cincizeci de minute placinta se va rumeni și va fi gata.

Dacă se dorește, pentru o crustă amețitoare, puteți grăsni suprafața produsului cu un ou bătut înainte de coacere.