Sparanghelul este considerat nemaipomenit ca o legumă fără gust și, de fapt, cu o pregătire corespunzătoare, tulpinile neobișnuite pot deveni o farfurie vrednică la nivelul unui restaurant.
Prăjiturile sparte, ale căror rețete le vom împărtăși cu dvs. în acest articol, sunt pregătite în câteva minute și, în același timp, vor fi mai mult decât suficiente pentru a înlocui cartofii mușcați, sau orezul, ca o completare la felul principal.
Sparanghel de soia prăjit
Să începem cu o mică rețetă non-standard, așa-numitul "sparanghel de soia", care, de fapt, nu are nimic de a face cu sparanghelul obișnuit, ci reprezintă numai lapte de soia uscat degresat. Uneori, un astfel de produs este uneori mai accesibil decât cel natural, deci să luăm în considerare rețeta.
ingrediente:
- sparanghel uscat - 100 g;
- ulei vegetal;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa - 1 buc.;
- sos de soia, chili - la gust.
preparare
Sparanghelul pre-marcat se taie împreună cu ceapa și morcovii, ultimele două ingrediente se prăjeau până la jumătate, apoi se adaugă sparanghel de soia. Reducem căldura, pregătim felul de mâncare și ținem focul încă 5 minute. Servim o alternativă de soia la sparanghel, decorând felul cu ierburi.
Sparanghel prajit cu usturoi
ingrediente:
- sparanghel - 500 g;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- apa - 1 lingura. lingură;
- usturoi - 1 cățel;
- lamaie - 1 bucată;
- sare, piper - la gust;
- Parmezan - la gust.
preparare
În tigaie se toarnă ulei de măsline, apă, se răspândește sparanghelul și cățelul de usturoi zdrobit. Pregătiți vasul pentru aproximativ 2 minute cu
Înainte de servire, udați tulpinile cu suc de lămâie, ulei de măsline și presărați cu "petale" subțiri de brânză de parmezan. Sparanghelul prăjit cu usturoi poate fi servit cu ouă și pâine prăjită, ca un mic dejun nutritiv complet.